Perfectă pentru perioadele caniculare de vară, acestă minunată Salată de castraveți cu usturoi și iaurt, bună sde servit printre mese, fiind hidratantă, răcoroasă și delicioasă!
Iată ce ne trebuie pentru rețeta Salată de castraveți cu usturoi și iaurt:
- 2-3 castraveți
- sare și piper, după gust
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură oțet
- 2-3 căței de usturoi
- iaurt cremos pentru servit
Rețeta Salată de castraveți cu usturoi și iaurt - Mod de preparare
Castraveții, nu se vor curăța de coajă, ci se spală bine cu buretele abraziv, apoi se feliază subțire, fie pe lungime, fie rondele, după preferințe.
Se presară sare peste feliile de castraveți și se amestecă, apoi se lasă la odihnit 5-6 minute.
Se curăță usturoiul, se pisează cu sare, apoi se freacă cu ulei de măsline, ca pentru mujdei.
Se diluează cu zeama lăsată de castraveți și se potrivește gustul cu sare și piper.
Dressingul rezultat se amestecă cu feliile de castraveți, apoi salata se dă la rece acoperită, până în momentul servirii.
Se servește cu puțin iaurt cremos.
