Multe persoane mananca nesanatos de teama ca preparatele facute fara grasimi sau prajeli nu sunt la fel de gustoase. Insa lucrurile nu stau asa: ouale prajite in apa sunt la fel de gustoase ca cele in ulei, cartofii la cuptor, cu condimente, pot fi la fel de crocanti ca cei prajiti si asa mai departe.
1. Nu mai caliti alimentele in mult ulei, ci achizitionati-va tigai si vase din teflon, deoarece acest material permite gatirea alimentelor fara pic de grasime. Wok-ul este cel mai bun instrument pe care l-ati putea avea in bucatarie - asta datorita chinezilor, care nu pun mai niciodata grasime in mancarurile lor (desi, in Occident, acest lucru a fost schimbat).
2. Orice aliment prajit poate fi facut la cuptor. Snitele, cartofi, oua, chiftele - absolut orice aliment pe care obisnuiati sa il prajiti, poate fi facut la cuptor, intr-o tava de teflon si cu ajutorul hartiei de copt.
3. Folositi cat mai multe condimente pentru a da gust mancarurilor fara grasimi. Nu mai prajiti puiul intr-o baie de ulei, ci marinati-l jumatate de ora in cateva condimente. Puiul poate fi astfel pus la cuptor sau fript in tigaie.
4. Nu va mai cumparati sucuri din comert. Chiar daca pe ambalaj scrie "100% natural", cu totii stim ca acest lucru este imposibil, daca stam sa ne gandim ca, din start, pentru a fi ambalat, au fost folositi cativa conservanti nocivi. In schimb, puteti sa va luati un storcator de citrice (care nu costa mai mult de 60 de lei) si din 3 portocale va puteti bucura de un pahar de suc delicios si plin de vitamine.
5. Daca, totusi, un aliment necesita prajit, nu il puneti dinect in farfurii, ci lasati-l pe un servetel gros, cel putin zece minute, pentru a se scurge de grasimea in plus.
Foto: vyneworld.com
Căutare
User
