Antena Căutare

Reteta: Curry cu vitel

Reteta de curry cu vitel este una indiano-araba, simpla si la obiect. E un curry de vitel cu ardei iute si se prepara asa cum veti vedea mai jos. Am ales pentru ea niste carne de vitel (cam 500-600 de grame), cu pielite putine si suficient de frageda.

Rasol fara os in cazul de fata, dar, de aflam, luam gat de vitel, e mult mai fraged.

Ingrediente:

- carne vitel - 500-600 gr
- 2 linguri bune de curry
- 2 linguri de pasta de rosii
- 2 lingurite de pasta de ardei
- sos de stridii
- un ardei gras
- o ceapa
- un ardei iute verde
- 3 catei de usturoi
- o cana de smantana dulce

Am mai folosit doua linguri sanatoase de praf de curry. Doua lingurite de pasta de rotii si doua lingurite de pasta de ardei iute, amestecate bine.

Articolul continuă după reclamă

Am taiat carnea in bucati nu prea mari (cat de o imbucatura) si am turnat peste ea doua linguri de sos de stridii. Am presarat praful de curry si am amestecat bine. Am lasat-o sa se odihneasca zece minute.

Am taiat in bucati mari un ardei gras, un ardei iute verde, o ceapa si trei catei de usturoi.

Am pus carnea si legumele intr-o tigaie incinsa cu putin ulei. Am amestecat mereu timp de cinci-sase minute. Am redus focul si am turnat o cana de smantana dulce. Am lasat sa fiarba incet inca doua minute.

Am adaugat pasta de rosii amestecata cu cea de ardei si am stins focul. Poate va intrebati cum poate fi gata carnea de vita in zece-12 minute. E frageda, dar ramane usor in sange. Asta ar putea sa deranjeze, dar exista o solutie: adaugati apa calda sau supa de carne si lasati sa fiarba la foc mic o ora-o ora si jumatate.

Veti obtine acelasi gust de curry, poate chiar mai intens, insa carnea va fi bine fiarta. Daca va opriti cu fiertul undeva intre 12 minute si 90 de minute, aveti sanse bune sa obtineti o carne prea tare. E alegerea voastra, asadar.

Pentru mine a fost destul sa tin carnea pe foc 12 minute. Am pus-o peste o mana de orez fiert in apa cu sofran si sare.

citeste si revista Felicia

foto: cherryblossomtable.com

Cum sa realizezi un cadou personalizat, in 4 pasi simpli... Top 5 lucruri pe care femeile vor ca tu sa le remarci la ele...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Iubire cu parfum de lavandă | Sezonul 2 | Episodul 59, 30 mai 2025. Romaniţa îl părăseşte pe părintele Ioan Vineri, 30.05.2025, 23:30
Citește și
Constipația la copii. Cauze, simptome și tratament
Ce cantitate de cafeină conține matcha, băutura care a câștigat multă popularitate în ultimul timp Catine.ro
Cum îngrijim corect buricul unui nou născut
Pe aripile iubirii, o nouă producție turcească plină de emoție și suspans, se vede la Happy Channel, din 26... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Nicușor Dan îi cere premierului interimar să trimită Corpul de Control la Salina Praid: „Să stabilească... Libertatea.ro
De ce „luna de miere” a președintelui Nicușor Dan s-ar putea termina mai repede decât se... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
CRBL, confesiuni despre relația cu iubita lui, Olga Guțanu. Ce spune artistul despre intenția de a se căsători... Elle
Marilu Dobrescu povestește, în hohote de plâns, cu lux de amănunte, cum ar fi fost agresată fizic de fostul... Spynews.ro
Cătălin Botezatu, mesaj dur după ce i-a fost criticată relația cu tânăra de 18 ani: „Voi plătiți bani grei... BZI
Avertismentul Cristinei Demetrescu pentru Nicuşor Dan: Luna neagră Lilith îl bântuie! BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Pandişpan de post. Care sunt ingredientele care îl fac delicios HelloTaste.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați Antena3.ro
Riscul la care se expun astronauții care zboară spre Marte. Corpul lor nu va mai fi la fel niciodată useit
Horoscopul zilei de 1 iunie 2025. Berbecii învață să aibă răbdare. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Statul face afaceri trăsnite: Am găsit compania cu 2 angajați, 3 șefi și datorii de 50 de milioane de lei Jurnalul
Ana Bărbosu aduce României bronzul european la gimnastică Kudika
Planta care a ajuns să coste o avere. Se vinde cu sute de euro kilogramul, dar e ignorată în agricultură Playtech
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost... Redactia.ro
Scandal la bordul unui avion cu ruta Bucureşti-Oslo. O persoană a avut nevoie de îngrijiri medicale Observator
Eventrația abdominală sau hernia incizională. Care sunt cauzele și cât de gravă este MediCOOL
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci. Ce să mai pui în compoziție ca să iasă gustoase HelloTaste
FOTO. Diana Gureşoaie, de nerecunoscut. Fosta iubită a lui Dodel s-a transformat într-un pachet de muşchi ProSport
Mai scump decât în Ibiza! Cât costă o noapte de cazare în hotelul lui Gică Hagi din Mamaia Gandul
Gestul neașteptat pe care l-a făcut Dinu Maxer, în biserică, după ce a rostit jurământul. S-a căsătorit... CanCan
Cum să vorbești cu copiii despre pornografia pe internet – Ghid pentru părinți DeParinti
Shakira a alunecat și a căzut de pe scenă în timpul concertului său din Montreal. Incidentul a devenit viral pe... ZUTV
Firma care a înlocuit angajații cu AI are probleme mari. Ce sumă a pierdut până acum UseIT
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x