Antena Căutare

Reteta: Curry cu vitel

Reteta de curry cu vitel este una indiano-araba, simpla si la obiect. E un curry de vitel cu ardei iute si se prepara asa cum veti vedea mai jos. Am ales pentru ea niste carne de vitel (cam 500-600 de grame), cu pielite putine si suficient de frageda.

Rasol fara os in cazul de fata, dar, de aflam, luam gat de vitel, e mult mai fraged.

Ingrediente:

- carne vitel - 500-600 gr
- 2 linguri bune de curry
- 2 linguri de pasta de rosii
- 2 lingurite de pasta de ardei
- sos de stridii
- un ardei gras
- o ceapa
- un ardei iute verde
- 3 catei de usturoi
- o cana de smantana dulce

Am mai folosit doua linguri sanatoase de praf de curry. Doua lingurite de pasta de rotii si doua lingurite de pasta de ardei iute, amestecate bine.

Articolul continuă după reclamă

Am taiat carnea in bucati nu prea mari (cat de o imbucatura) si am turnat peste ea doua linguri de sos de stridii. Am presarat praful de curry si am amestecat bine. Am lasat-o sa se odihneasca zece minute.

Am taiat in bucati mari un ardei gras, un ardei iute verde, o ceapa si trei catei de usturoi.

Am pus carnea si legumele intr-o tigaie incinsa cu putin ulei. Am amestecat mereu timp de cinci-sase minute. Am redus focul si am turnat o cana de smantana dulce. Am lasat sa fiarba incet inca doua minute.

Am adaugat pasta de rosii amestecata cu cea de ardei si am stins focul. Poate va intrebati cum poate fi gata carnea de vita in zece-12 minute. E frageda, dar ramane usor in sange. Asta ar putea sa deranjeze, dar exista o solutie: adaugati apa calda sau supa de carne si lasati sa fiarba la foc mic o ora-o ora si jumatate.

Veti obtine acelasi gust de curry, poate chiar mai intens, insa carnea va fi bine fiarta. Daca va opriti cu fiertul undeva intre 12 minute si 90 de minute, aveti sanse bune sa obtineti o carne prea tare. E alegerea voastra, asadar.

Pentru mine a fost destul sa tin carnea pe foc 12 minute. Am pus-o peste o mana de orez fiert in apa cu sofran si sare.

citeste si revista Felicia

foto: cherryblossomtable.com

Cum sa realizezi un cadou personalizat, in 4 pasi simpli... Top 5 lucruri pe care femeile vor ca tu sa le remarci la ele...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 9, 10 mai 2025. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Marian Godină Sambata, 10.05.2025, 15:30
Citește și
Ce trebuie să știi înainte să dai copilului ciocolată neagră
Flori pe care e recomandat să le plantezi în curte ca să alungi căpușele. Așa le poți ține departe de copii... Catine.ro
Ce este relactarea? Cum poți relua alăptarea
Ținuta de gală a Thaliei a atras toate privirile la un eveniment caritabil. Cum a arătat vedeta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Adriana Bahmuțeanu continuă războiul cu băieții lui Silviu Prigoană: „Să îi ierte Dumnezeu”. Ce s-a... Libertatea.ro
Probleme grave pe piața muncii din România: Angajații sunt din ce în ce mai nepregătiți și... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Despărțire neașteptată în showbiz-ul autohton! Celebrul cuplu a anunțat că divorțează după 10 de ani de... Elle
EXCLUSIV. Imagini dureroase de la înmormântarea lui Mircea Cîmpeanu! Familia și vedetele își iau rămas bun |... Spynews.ro
Analiză stilistică și simbolică a Primului Cuplu din Stat, făcută de Vladimir Tătaru: George Simion sau... BZI
INNA și Alexandra Stan, mai mult dezbrăcate pe scenă, la Amsterdam! Publicul a fost în extaz! – GALERIE... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant HelloTaste.ro
Simion a fugit de la Camera de Comerţ direct la aeroport, cu bodyguarzii după el. Acolo a sărit din nou coada Antena3.ro
Riscul la care se expun astronauții care zboară spre Marte. Corpul lor nu va mai fi la fel niciodată useit
Horoscopul zilei de 10 mai 2025. Peștii se detașează de trecut. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Cum arată politica de tip clan a prezidențiabilului AUR, George Simion Jurnalul
Elena Lasconi își anunță public opțiunea de vot: ”Voi vota pentru candidatul faptelor și al drumului... Kudika
Ce trebuie să faci cu plantele căţărătoare în luna mai. Doar aşa vor creşte viguroase, e un gest banal Playtech
Delia a anunțat pe cine va vota în turul.«Vă rog frumos să nu mă așteptați cu o bâtă, să mă scuipați» Redactia.ro
Momentul în care o şoferiţă din Buzău greşeşte o parcare simplă, de două ori. Cum a reacţionat femeia după... Observator
Ce este lupusul. Care sunt simptomele acestei boli autoimune MediCOOL
Somon cu sparanghel la tigaie. Rețetă rapidă și extrem de gustoasă HelloTaste
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume” ProSport
FRUCTUL consumat zilnic de milioane de oameni, aliatul redutabil în lupta cu hipertensiunea arterială. Ce spun... Gandul
Piedone a rămas fără cuvinte. Unde și-au lăsat ciorapii murdari angajații unui restaurant bucureștean. Șeful... CanCan
6 trăsături pe care bebelușii le moștenesc de la tata DeParinti
Demi Lovato alimentează zvonurile conform cărora ar fi apelat la medicamente pentru slăbit. Vedeta a... ZUTV
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum UseIT
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x