Reteta de post a zilei: stir-fry vegetarian

Ingrediente:

- o ceapa medie taiata in doua si tocata in rondele mari;

- o lingura supa de legume;

- patru catei zdrobiti de usturoi;

- doua linguri de ghimbir tocat marunt;

- un ardei gras rosu taiat in rondele mai mari;

- o cana de ciuperci taiate in doua;

- o cana de varza taiata marunt;

- doua linguri sos soia;

- o lingura otet (de orez, de preferat)

- o lingura patrunjel sau coriandru tocat;

- o lingura seminte susan;

- sare, piper.

Preparare:

Zdrobiti usturoiul si taiati ceapa si lasati aceste doua legume cateva minute, sa respire. Intre timp preparati restul de vegetale, conform indicatiilor.

E indicat sa aveti un wok, cat de mic, si sa dati focul tare la aragaz: incalziti apoi in acesta o lingura de supa de legume, apoi, cand aceasta fierbe, dati focul mai mic si sotati ceapa, un minut si jumatate. Daca nu aveti wok merge o cratita de aluminiu.

Adaugati apoi ardeiul rosu, ciupercile, varza si amestecati doua minute, apoi puneti usturoiul si ghimbirul si amestecati inca doua minute.

+1

Mai multe fotografii

La final puneti din ingredientele ramase, mai amestecati un minut, presarati susanul si mancarea este gata. Pofta buna!