Tocana de pui cu galbiori

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

- 500 g galbiori

- dovlecei

- ardei gras

- tulpina de telina

- pulpe de pui dezosate

- taitei de orez

Preparare:

Am pus galbiorii intr-o tigaie la sotat cu foarte putin ulei.
Dovlecel, ardei gras si tulpini de telina am pus peste galbiori dupa ce s-au inmuiat (a luat cam 10 minute faza asta).

Am avut niste pulpe de pui, dezosate. Le-am taiat in bucati mari cat de-o imbucatura si le-am rumenit usor cu niste pasta de ardei dulce. Le-am condimentat cu sare si piper si dupa ce s-au inmuiat le-am pus peste galbiori si legume (puteti deduce de aici ca le-am rumenit in alta tigaie, cu foarte putin ulei, doar cat sa unga tigaia).

Am lasat puiul, galbiorii si legumele sa stea pe foc impreuna pret de zece minute apoi le-am amestecat cu niste taietei din orez, inmuiati in apa cu otet si zahar.
Sigur c-a fost bun.

+1

Mai multe fotografii

citeste si revista Felicia