- Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!
Ingrediente:
- file de cod;
- lamaie;
- usturoi;
- rosii cherry;
- vin alb;
- busuioc;
- patrunjel;
- cartofi;
- unt;
- faina;
- ulei de masline;
- sare, piper.
Preparare: Se taie fileurile de cod in doua, se spala bine, se extrage excesul de apa cu un prosop de hartie, apoi se marineaza cu zeama de lamaie, sare de mare, piper.
Se incalzeste apoi ulei de masline intr-o tigaie, dupa care se pun fileurile de cod la prajit. Se zdrobesc doi catei de usturoi si se arunca in tigaie, pentru aroma, alaturi de cateva rosii cherry. Se adauga vin alb, pentru catifelare si aroma.
Se folosesc apoi mai multe frunze de busuioc, se maruntesc si se adauga peste peste, apoi se ia din sosul din tigaie si se pune putin in alta tigaie, in care se adauga bucati de cartofi fierti, dar si putin unt.
Se adauga unt dat prin faina in tigaia cu peste, pentru un sos deosebit, si se rumneste pestele pe ambele parti.
La final, se scot fileurile pe platoul de servire, sosul se toarna peste peste, rosiile cherry se pun alaturi, iar cartofii sotati se asaza langa peste. Pofta buna!
VIDEO! Vezi cum a filmat Willow Smith videoclipul piesei "Whip my hair"!... REPORTAJ: In bucataria Muntelui Sfant de la Athos...
