VIDEO! Reteta zilei: pui involtini

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

- piept de pui;
- cascaval;
- sunca;
- ulei de masline;
- gorgonzola;
- smantana;
- cartofi;
- marar;
- sare;
- piper.

Mod de preparare: se ia un piept mare de pui, se taie pe din doua si se bate cu tocatorul de carne. Apoi, pe una dintre parti se asaza felii de sunca de pui, felii de cascaval, dupa care se ruleaza si se infasoara intr-o folie de aluminiu, strangandu-se bine la ambele capete. Se incinge apoi ulei de floarea-soarelui intr-o tigaie, dupa care se pune ruloul de pui infasurata in aluminiu la prajit - timp de 15-20 de minute, pe toate partile.

Intre timp se face sosul gorgonzola: intr-o tigaie incinsa se pune branza gorgonzola (in bucati mai mici), dupa care se adauga smantana, sare si piper. Se amesteca in mod constant si se lasa sa scada putin. Cand sosul este gata se adauga putin marar in el.

Apoi, se spala bune un cartof mare si se infasoara in folie de aluminiu, apoi se pune in cuptor la copt, timp de o ora. La final se taie in patru si se desface din folia de aluminiu. Cand ruloul s-a prajit se scoate din folia de aluminiu si se pune pe farfurie, apoi se toarna peste acesta sosul gorgonzola pregatit mai devreme. Alaturi se asaza cartoful copt peste care se toarna putina smantana si se presara marar. Pofta buna!

+2

Mai multe fotografii