VIDEO! Vladut a facut foietaj cu fructe de padure

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Ingrediente:

- 800 g aluat foietaj;
- 300 g fructe de padure;
- 500 gr. branza proaspata Speisequark 20% EHRMANN;
- 300 gr. zahar;
- zahar pudra pentru decor;
- 4 oua si inca unul pt. uns;
- gris si coaja de lamaie pentru aroma.

Mod de preparare:

Galbenusele se bat cu zaharul si coaja de lamaie, apoi se amesteca cu branza, grisul si albusele care au fost batute separat cu putin zahar. Se intind foietajele, se umplu cu crema de branza, iar deasupra se pun fructele.

Se ruleaza totul, insa nu foarte strans, pentru a nu se scurge in lateral. Se ung cu oul batut si se dau la copt in tavi tapetate cu hartie de copt. Se scot si cand sunt aproape reci se taie patrate care se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!