Antena Căutare

Cum se prepară cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat. Rețeta lui Chef Berry

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit în cadrul emisiunii cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat.

Galerie
Varză cu ciolan afumat

Este o rețetă de sezon.cu varză acră și ciolan afumat, însă Chef Berry ne oferă câteva tips-uri pentru un gust deosebit.

Ce ne trebuie pentru cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat:


  • 1,5 kg varză acră
  • 5 g chimen
  • 4 roșii
  • 2 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 leg pătrunjel
  • 5 g piper roșu
  • 5 g piper negru
  • cimbrișor
  • 2 kg ciolan afumat
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper
  • 150 gr miere
  • 1 linguriță de piper roșu, măcinat

Cum se prepară cea mai gustoasă rețetă de Varză cu ciolan afumat

Ciolanul afumat se spală și se fierbe în apă cu ceapă cimbrișor, usturoi, sare și piper.

Între timp se pregătește o crustă din miere cu piper roșu.

Se scoate ciolanul din supa în care a fiert, se lasă să se tempereze, apoi se unge cu crusta de miere, se așază într-un vas termorezistent și se dă la cuptor la 210 de grade, pentru 30 de minute.

Între timp, pe foc, se călește varza tocată fideluță, cu ceapa și usturoiul, în puțin ulei. Se asezonează cu cimbrișor, piper negru și piper roșu. Nu se prepară varza definitiv, ci doar cât să se pătrundă ușor.

Ciolanul se scoate de la cuptor, se așază în același vas cu varza, peste care s-au adăugat și roșiile tocate și se dau din nou la cuptor, pentru 30 de minute, cât să-și degaje aromele.

Cum verifici dacă ai cumpărat brânză din lapte sau din uleiuri vegetale. Testul simplu pe care îl poți face acasă... Veganii vor avea anul acesta o masa bogată de Crăciun...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei Joi, 31.10.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x