Antena Căutare

Cum trebuie păstrată carnea de vită la congelator. Cât rezistă și de ce trebuie să ții cont pentru a nu-și pierde savoarea

Pentru ca să rămână proaspătă mai mult timp, majoritatea oamenilor aleg să depoziteze carnea de vită în congelator. Iată cum trebuie să fie ambalată această carne și ce reguli trebuie să respecți pentru a te bucura cât mai mult timp de gust.

Galerie
Cum trebuie păstrată carnea de vită la congelator. | Shutterstock

Există câțiva factori esențiali care reușesc să mențină carnea de vită proaspătă și gustoasă cât mai mult timp. Fie că este vorba despre temperatura congelatorului, despre modul de ambalare, dar și despre calitatea cărnii, toți acești indici duc la o durată de păstrare mai bună atunci când sunt aleși corect.

Iată cum trebuie să păstrezi carnea la frigider pentru a-și păstra proprietățile cât mai mult timp.

Citește și: De ce nu se țin ouăle pe ușa frigiderului niciodată! Greșeala este făcută la ordinea zilei

Cât se păstrează carnea de vită la congelator

Articolul continuă după reclamă

O ambalare corectă a cărnii de vită pentru congelator presupune înfășurarea acesteia într-o folie de plastic sau într-un sac sigilant special conceput pentru congelator. Este important ca tot aerul să fie înlăturat pe cât de mult posibil pentru a evita formarea de gheață.

Un sfat recomandat de către specialiști este de a eticheta ambalajul atât cu data, cât și tipul de carne. Astfel, este mai ușor pentru fiecare dintre noi să poată urmări perioada de timp care a trecut de la ambalare, dar și conținutul ambalajului.

Totodată, în funcție de felul în care carnea de vită este tăiată, perioada de păstrare la congelator poate varia.

De exemplu, pentru carnea de vită tocată, specialiștii recomandă să fie păstrată la congelator pe o perioadă de aproximativ 3 - 4 luni.

Bucățile mari de carne, precum bisteca sau friptura pot rezista în congelator de la 6 luni până la un an fără să își piardă din gust și din savoare.

Carnea maturată este cea care poate rezista cel mai mult, în funcție de condițiile de păstrare. Aceasta poate ajunge la o perioadă de minim un an.

Citește și: Ce a pățit un bărbat după ce a mâncat zilnic carne crudă de pui, timp de 200 de zile. Cum s-a terminat experimentul

Cum se depozitează corect carnea de vită

Cele mai importante aspecte sunt reprezentate de prevenirea pierderii umidității și de prevenirea expunerii la aer. Ambalajele în care se va împacheta carnea ar trebui să fie rezistente la umiditate și aer tocmai pentru ca perioada de timp (în care carnea să reziste) să crească.

Congelatorul ar trebui menținut la o temperatură constantă de - 18 grade Celsius sau chiar mai scăzută.

Pentru ca depozitarea cărnii să fie efectuată cât mai coect, este important ca aceasta să fie păstrată într-un loc separat de alte alimente. Este important să eviți contaminarea acesteia, și tocmai de aceea, se recomandă ca ambalajul să fie unul sigilat.

Pentru a evita scurgerea sucurilor pe restul alimentelor din frigider, este indicat să așezi carnea în partea de jos a congelatorului.

Un alt sfat care îți poate fi de ajutor este de a pune carnea în pungi mai mici, în funcție de cantitatea pe care o folosești în mod obișnuit. Astfel, îți va fi mult mai ușor să dezgheți doar cantitatea necesară de carne.

Citește și: Cu cât se vinde 1 kilogram de carne de miel cu două luni înainte de Paște. Inflația pune probleme gospodinelor

Topul alimentelor ultraprocesate care sunt bune pentru sănătate. Nimeni nu se aștepta la aceste produse... Leguma care costă mai mult decât carnea. Ce este și la ce preț ajunge planta pe care nu toți și-o permit...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 7 noiembrie 2024. Angel și fiica sa, Ana Maria au câștigat 3.500 de lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 7 noiembrie 2024. Angel și fiica sa, Ana Maria au câștigat 3.500 de lei Vineri, 01.11.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x