Ingrediente pentru reteta Biscuiti cu lavanda:
- 300g de faina;
- 150g de zahar tos;
- un praf de sare;
- 150g de unt rece, taiat in cubulete;
- 1 lingura si jumatate de flori de lavanda;
- 1 ou;
- 2 linguri de apa rece.
Mod de preparare pentru reteta Biscuiti cu lavanda:
1. Intr-un bol larg, se toarna faina, sarea si untul. Se amesteca usor cu degetele, pana capata un aspect nisipos. Se adauga zaharul, florile de lavanda, se mai amesteca o data, apoi se toarna oul si apa. Se framanta cu podul palmei de doua-trei ori, pana capata consistenta unui aluat (va fi sfaramicios, nu va speriati, asa trebuie sa fie; cu cat il framantati mai putin, cu atat mai fragezi vor fi biscuitii). Se preseaza sub forma unui disc, se impacheteaza in folie alimentara si se da la frigider, timp de 30 de minute.
2. Se incinge cuptorul la 180º C. Se scoate aluatul din frigider si se intinde cu sucitorul (intre doua fasii de folie alimentara sau de hartie de copt, ca sa nu se lipeasca) pana atinge o grosime de 4-5mm. Se decupeaza cu forme pentru biscuiti sau cu un pahar (se dau din cand in cand prin faina, ca sa nu se lipeasca). Se pun biscuitii pe doua tavi, tapetate cu hartie de copt (daca folositi o singura tava, dati jumatate din biscuiti la frigider).
3. Se baga la cuptor 12-15 minute, pana devin usor rumeni. Se lasa la racit, apoi se tin intr-un borcan sau o cutie pentru biscuiti (cam o saptamana).
Pofta buna!
FOTO: goodfood.ro
Reteta zilei: Pui copt cu sos cremos de nuci... Reteta zilei: Friptura crocanta de porc cu sos de mustar si miere...
