Căutare Live

Gnocchi de casă cu prosciutto și creveți. Rețeta lui Chef Munti

Chef Munti, bucătarul de la Star Matinal,ne propune pentru o masă gustoasă și hrănitoare o rețetă simplă de Gnocchi de casă cu prosciutto și creveți.

Gnocchi de casă cu prosciutto și creveți

De ce să cumpărăm gnocchi când putem să-i preparăm singuri dintr-un aluat simplu de cartofi cu făină și ouă, sau ne putem juca cu ingredientele după pofta inimii?

Iată ce ne trebuie pentru Rețeta Gnocchi de casă cu prosciutto și creveți:


  • Pentru aluat de gnocchi:
  • 250 gr cartofi
  • 80 gr parmezan
  • 2 ouă
  • 110 gr făină
  • Sare
  • Pentru servit:
  • salvie fresh
  • 100 gr prosciutto crudo
  • 100 gr parmezan
  • 200 gr creveți
  • 4-5 căței de usturoi
  • busuioc fresh
  • câteva bucăți de ceapă shalote
  • 1 fenicul
  • coajă de portocală
  • puțin unt

Cum procedăm pentru a prepara Rețeta Gnocchi de casă cu prosciutto și creveți?

Mai întâi punem cartofii la fiert în apă cât să fie acoperiți și îi lăsăm până sunt bine de tot pătrunși. Îi curățăm și îi pasăm ca pentru piure, cât sunt calzi și îi amestecăm cu sare, făină și parmezan răzuit. La final, adăugăm unul câte unul, ouăle.

Lăsăm aluatul de gnocchi la odihnit 15-20 de minute, apoi modelăm din el rulouri subțiri din care tăiem gnocchi de 7-8 mm grosime.

Citește și: Rețetă savuroasă de gnocchi din spanac cu sos alb și ciuperci

Punem un vas cu apă și sare la fiert, iar când apa începe să fiarbă, adăugăm gnocchii. Îi lăsăm să fiarbă până se ridică la suprafață.

Cât timp avem aluatul la odihnit ne ocupăm de restul ingredientelor.

Curățăm creveții și îi tragem la tigaie în unt cu un cățel de usturoi. Scoatem creveții și adăugăm prosciutto.

Citește și
colaj de fotografii cu liviu dragnea si irina tanase
Din ce face bani Irina Tănase, fosta iubită a lui Liviu Dragnea. Ce studii are și cu ce se ocupa
Din ce face bani Irina Tănase, fosta iubită a lui Liviu Dragnea. Ce studii are și cu ce se ocupa
colaj foto cu dylan lombard
El e tânărul care nu are pic de grăsime în corp, indiferent ce ar mânca. Toți se uită ciudat la el când îl văd. Cum arată
El e tânărul care nu are pic de grăsime în corp, indiferent ce ar mânca. Toți se uită ciudat la el când îl văd. Cum arată
imagine cu o portie de pui crispy
Un bărbat a mâncat doar pui crispy timp de 30 de zile. Transformarea a fost uluitoare. Ce a descoperit
Un bărbat a mâncat doar pui crispy timp de 30 de zile. Transformarea a fost uluitoare. Ce a descoperit
Mai multe articole

Curățăm ceapa, feniculul și usturoiul și le tocăm mărunt, apoi le amestecăm într-un vas, împreună cu coaja de portocală. Tocăm mărunt și verdeața.

Citește și: Chef Nicolai Tand și Iancu ne învață cum se prepară Rețeta Gnocchi cu sos de spanac și bacon

Scoatem gnocchii din apă, îi scurgem și îi amestecăm în tigaia cu unt și prosciutto. Adăugăm și restul ingredientelor și le amestecăm bine câteva minute. mai completăm cu puțină apă de la gnocchi, dacă necesită.

Un preparat gustos, sănătos și foarte sățios.

Rețetă Cozonac Pufos cu cremă mascarpone și nucă pralinată... Supă de roșii cu usturoi și parmezan. Rețetă din bucătăria italiană...
Parteneri
Jennifer Lopez și Ben Affleck și-au dus copiii la cinema. Cum a fost surprinsă familia celor doi îndrăgostiți
Jennifer Lopez și Ben Affleck și-au dus copiii la cinema. Cei doi îndrăgostiți s-au bucurat de timpul liber în Los Angeles și au mers să vizioneze filmul Licorice Pizza. Fotografii s-au aflat tot timpul pe urmele celor doi. Alături de ei s-au aflat gemenii artistei, Emme și Max, dar și doi dintre copiii lui Affleck, Seraphina și Samuel.
Catine.ro
Ultimele știri