Îngheţata este unul dintre deserturile preferate ale românilor, dar rămâne, spre deosebire de obiceiurile altor popoare, un deliciu spre care ne îndreptăm de cele mai multe ori doar în anotimpul cald.
Piaţa din România pe acest segment este în plină creştere, iar estimările arată afaceri de peste 600 de milioane de lei. Pentru 2019, valoarea tinde să fie depăşită, pe seama creşterii consumului şi, bineînţeles, a scumpirilor.
Sorbeturi, creme pe bază de ciocolată, mentă cu ghimbir, grapfruit cu aperol, mojito, specialităţi îndulcite cu miere sau cu sirop de strugure.
Pe scurt, îngheţata - desertul preferat pe timp de vară! Şi nu doar pentru copii!
Piaţa de îngheţată este în continuă creştere în România! Datele Eurostat arătau că, în 2017, un român consuma anual 22 de ingheţate la cornet. Asta ne plasa pe locul 10 în clasamentul european. Acum, tot mai căutată este îngheţaţa artizanală.
Tot mai mulţi clienţi caută şi îngheţata fără zahăr. Preţurile încep de la 7 lei. Numărul companiilor care produc îngheţată în România s-a dublat din 2010 până în prezent.
