Live acum
Prime Time 20:30Asia Express - Drumul Dragonului

Curry indian de pui și creveți cu orez basmati cu pâine naan

Chef Munti, câştigătorul de la Chefi la cuţite, găteşte la Star Matinal pui și creveți cu orez basmati și pâine naan.

Curry indian de pui și creveți cu orez basmati cu pâine naan

Rețeta Curry indian de pui și creveți cu orez basmati cu pâine naan este o combinație delicioasă de preparate, inspirată din bunătățile bucătăriei indiene și perfectă pentru un prânz în familie!

Ce ne trebuie pentru rețeta cu specific indian:


  • Pentru curry de pui și creveți:
  • mix pentru curry: garam masala, baton de scorțișoară, curry, curcuma, anason, coriandru, ghimbir, paprica
  • lapte de cocos
  • iaurt de capră
  • ardei tricolori
  • țelină apio
  • praz
  • ceapă albă
  • ghimbir
  • usturoi
  • broccoli
  • pui
  • creveți
  • ulei de rapiță
  • orez basmati coriandru
  • unt
  • Pentru pâine naan:
  • 675 g făină
  • 30 g zahăr
  • 10 drojdie uscată
  • un praf de sare
  • 30 g unt
  • 200 ml apă
  • 60 g iaurt de capră
  • 10 ml ulei de măsline

Cum preparăm rețeta cu specific indian

Se începe cu aluatul pentru pâine naan, care trebuie lăsat la dospit. Se cerne făina, se face o adâncitură la mijloc unde se pune drojdia amestecată cu zahărul și apă caldă. Se lasă să se activeze drojdia, apoi se adaugă celelalte ingrediente și se amestecă toate cu făina și restul de apă caldă. Aluatul rezultat se acoperă și se lasă la odihnit 30-40 de minute, apoi se împarte în 8-10 părți care se întind în foi circulare de 5-6 mm grosime și se coc în tigaia încinsă.

Pentru curry cu pui și creveți, se călesc condimentele în puțin ulei de rapâță pânî se degajă aromele, apoi se adaugă laptele de cocos și se lasă la fiert, pentru aproximativ 40 de minute, până sosul de reduce. Între timp, se pregătește carnea de pui și creveții care se trag la tigaie în unt cu puțin ulei și se adaugă în sos.

Tot în unt se trag la tigaie și ardeii tăiați julien, țelina și prazul, precum și buchețele de broccoli, după ce au fost mai întâi blanșate.

Orezul se fierbe în apă cu sare și se aromatizează cu coriandru verde.

Toate aceste preparate se servesc împreună rezultând un meniu de prânz delicios și sățios.

Poftă bună!

Fanatik.ro

Mihaela Apostolides, executată în Italia

Observator Antena 1

Femeie din Vâlcea care și-a bătut mama de 84 de ani, cercetată de polițiști

Observator Antena 1

O adolescentă de doar 15 ani a murit, în timp ce făcea amor cu iubitul în mașină! Băiatul...

Spynews.ro

De azi e oficial! Alocatiile pentru copii se majoreaza! Cand ar urma sa aiba loc marirea! Veşti...

Spynews.ro

Nu doar în frizerii se aplică "taxa Covid". Afacerile care au decis să îşi acopere...

AntenaSport

Cine a profitat de COVID? Cu ce se ocupă cei doi bărbați care au făcut o avere în această...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

Surorile Kardashian au un frate pe care l-au ținut secret până acum. Motivul?

Zu TV

ZECE piese pe care artiștii le-au lansat de ziua lor

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Clejanii au intrat în pământ de rușine! Cum a fost filmat Fulgy: ”Pleacă de aici că te...

Playtech.ro

EXCLUSIV Mesajul mamei Luizei Melencu pentru Gheorghe Dincă, în plin proces. ”Vreau să mă...

Playtech.ro

Tragedie în fotbalul românesc! Un jucător de la U Cluj a murit. Motivul decesului şi anunţul...

Telekomsport.ro

Veste bună pentru TOATĂ România! Se întâmplă de la 1 iunie. A confirmat şi Ministerul...

Capital.ro

Drama cutremurătoare a Luminiței Anghel. Ce s-a ales de fiul ei

Impact

Horoscop Minerva pentru săptămâna 25-31 mai. Gemenii învață să meargă mai departe,...

Antena3.ro

Pensii nesimțite! Au cotizat 0, dar încasează lunar peste 40.000 de lei de la stat! Unde au...

Voxbiz.ro

Ce salariu are, de fapt, un inginer BMW care lucreaza pentru uzina din Bavaria

Cars.ro

Obligativitatea purtării măștilor și verificarea temperaturii – afacerea secolului. Între...

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro