Povestea ceaiului de Ceylon începe în 1867, când James Taylor a înființat prima plantație comercială de ceai în Loolecondera, Kandy. Inițial, Sri Lanka era cunoscută pentru culturile de cafea, dar o epidemie de rugină a cafelei a determinat tranziția către ceai. Astăzi, Sri Lanka este unul dintre cei mai mari exportatori de ceai la nivel mondial.
Dacă te-ai întrebat vreodată ce e în cutiuțele de ceai Ceylon de la rafturile magazinelor, iată câteva informații importante despre tipurile lui și ce beneficii poate avea pentru sănătate:
Ceai negru de Ceylon: Este cel mai cunoscut și consumat tip de ceai din Sri Lanka. Se caracterizează printr-un gust puternic, cu note de citrice și o culoare roșiatică intensă. Este adesea utilizat ca bază pentru amestecuri precum Earl Grey sau English Breakfast.
Ceai verde de Ceylon: Procesat minim pentru a păstra antioxidanții naturali, acest ceai oferă un gust proaspăt, ușor astringent, cu note de nuci. Este popular în regiunile din Orientul Mijlociu și Africa de Nord.
Ceai alb de Ceylon: Cunoscut și sub denumirea de "Silver Tips", este cel mai rar și prețios tip de ceai de Ceylon. Frunzele sunt recoltate manual și uscate la soare, rezultând un ceai cu un gust delicat și dulceag, bogat în antioxidanți.
Citește și: Ceaiuri cu proprietăți de vindecare. Cum îți pot sprijini sănătatea organismului
Ce beneficii poate avea ceaiul Ceylon pentru sănătate
Ceaiul de Ceylon este recunoscut pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele, care contribuie la menținerea sănătății organismului. Consumul regulat poate aduce multiple beneficii:
- Susține sănătatea inimii: Antioxidanții pot reduce riscul de boli cardiovasculare prin scăderea nivelului de colesterol "rău" (LDL) și îmbunătățirea circulației sanguine.
- Reglează nivelul de zahăr din sânge: Studiile sugerează că ceaiul de Ceylon poate ajuta la stabilizarea glicemiei, fiind benefic pentru persoanele cu diabet de tip
- Sprijină pierderea în greutate: Prin stimularea metabolismului, ceaiul de Ceylon poate contribui la arderea grăsimilor și la controlul greutății corporale.
- Îmbunătățește funcțiile cognitive: Cofeina și L-teanina din ceai pot spori atenția, concentrarea și memoria.
- Întărește sistemul imunitar: Compușii bioactivi din ceaiul de Ceylon pot ajuta la combaterea infecțiilor și la întărirea imunității.
Citește și: Ceaiul de crușin pentru constipație. Cum se face tratamentul și ce alte beneficii are
Cum se prepară ceaiul Ceylon
Pentru a savura o ceașcă perfectă de ceai de Ceylon:
- Încălziți apă la o temperatură de 90–96°C.Healthline
- Adăugați o linguriță de frunze de ceai pentru fiecare ceașcă.
- Lăsați la infuzat timp de 3–5 minute, în funcție de intensitatea dorită.
- Strecurați și serviți simplu sau cu lapte și miere, după preferință.
