Răsfaţă-ţi simţurile cu un desert demenţial! Prăjitură cu brânză, un preparat ce-ţi alintă papilele

Doar câteva ore ne mai despart până când ne vom bucura de weekend, motiv pentru care Vlădutz, bucătarul de la Neatza, vă recomandă să gătiţi prăjitură cu brânză în stil german, un desert demenţial.

Ingrediente necesare pentru bază:

- 300 de grame de făină

- 125 de grame de unt

- Un ou

- 200 de grame de zahăr brun

- Un praf de copt

Ingrediente necesare pentru umplutură:

- Un kilogram de brânză de vaci

- Cinci ouă

- 125 de grame de unt

- Un pachet de budincă de vanilie

- Esenţă de vanilie

Ingrediente necesare de glazură:

- 150 de grame de zahăr

- 200 de grame de smântână

- Fructe de pădure

- Ananas

Mod de preparare:

Ingredientele pentru bază se frământă, iar aluatul se aşează la baza unei tăvi.

Se separă ouăle, iar albuşurile se bat spumă. Ulterior, gălbenuşurile se freacă cu zahăr, untul topit se adaugă pentru brânza de vaci, alături de ananasul tocat.

Albuşurile bătute se amestecă lejer în compoziţie, se toarnă peste baza de aluat şi se dă la cuptor timp de 40 de minute, la 180 de grade.

Se lasă la temperat şi se toarnă glazura pe toată suprafaţa şi se serveşte cu sos din fructe de pădure.