Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani. Păstrăv îmbujorat, o gustare pe bază de păstrăv afumat și mere coapte

Este un aperitiv fructat, dar și sărat și ușor picant, care se servește pe felii de pâine prăjită.

Ce ne trebuie pentru Rețeta de Păstrăv îmbujorat:

250 gr file de păstrăv afumat 200 gr mascarpone fistic 3-4 smochine 2 mere pastă de hrean, sau hrean răzuit 1 sfeclă roșie, fiartă sau coaptă pâine prăjită

Rețeta Păstrăv îmbujorat - Mod de preparare

Merele se coc la cuptor pentru 15 minute, apoi se lasă la răcit și se taie în cuburi mici.

Sfecla roșie se dă pe răzătoare și se amestecă cu mascarponele. Se adaugă smochinele tăiate cuburi, merele și pastă de hrean, după gust.

Fileurile de păstrăv afumat se rup în bucăți mai mici și se amestecă ușor cu celelalte ingrediente combinate deja.

La final, se presară din belșug fistic copt și tocat grosier.

Este o nebunie de starter ce se servește neapărat ci pâine prăjită, sau diverse crocănțele!