Antena Căutare
Logo show

Rețeta zilei. Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat inspirat din bucătăria grecească și anume: Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios. 

Ingrediente pentru rețeta Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios. 

  • 3-4 vinete
  • 3-4 ouă
  • făină
  • pesmet
  • susan alb și negru
  • cocos
  • pătrunjel uscat
  • roșii deshidratate
  • puțin chili
  • tarhon
  • ulei pentru prăjit
  • parmezan
  • Pentru sos:
  • roșii
  • ulei de măsline
  • rozmarin și busuioc
  • năut
  • iaurt grecesc
  • Mod de preparare pentru pentru rețeta Vinete grecești cu o crustă deosebită și sos delicios. 

    Vinetele decojite și tăiate în rondele de 3-4 cm grosime se presară cu sare și se lasă la odihnit pentru a elimina substanțele cu gust nu prea plăcut și nici sănătos. Apoi se tamponează cu prosoape de hârtie absorbante. Se trec prin făină, prin ouăle amestecate cu un praf de sare și la final printr-un amestec interesant de pesmet cu susan alb, susan negru, pătrunjel uscat, roșii deshidratate și mărunțite, cocos, puțin chili și puțin tarhon. Se prăjesc în baie de ulei încins, la foc iute și se scot pe prosoape absorbante.

    Pestru servit, se prepară un sos din roșii tocate cuburi mici și amestecate cu ulei de măsline, rozmarin și busuioc și câteva boabe de năut fiert. Se mai servesc și cu un gustos iaurt grecesc.

    Spor și poftă bună!

    Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți încerca și delicioasa rețetă: Papoutsakia, un preparat delicios cu specific grecesc.

    Joi, 14.03.2019, 08:38
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Jessica Alves, fostul bărbat Ken care a reușit să se transforme în „femeia visurilor”, după 210 de operații estetice

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Jessica Alves, fostul bărbat Ken care a reușit să se transforme în „femeia visurilor”, după 210 de operații estetice

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:55
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Mary Ifeoluwa Borca s-a îndrăgostit la prima vedere și s-a mutat în România: „Eu l-am cerut”

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Mary Ifeoluwa Borca s-a îndrăgostit la prima vedere și s-a mutat în România: „Eu l-am cerut”

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:41
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Sebastian Lupu, concurentul care a a dublat un personaj celebru de desene animate

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Sebastian Lupu, concurentul care a a dublat un personaj celebru de desene animate

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:27
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Simon Balint și Saware Bubpachat au venit cu un preparat tradițional thailandez. Verdictul juraților i-a surprins!

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Simon Balint și Saware Bubpachat au venit cu un preparat tradițional thailandez. Verdictul juraților i-a surprins!

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:20
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Cine a câștigat cea de-a cincea amuletă. Nicolai Tand a analizat cu atenție preparatele

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Cine a câștigat cea de-a cincea amuletă. Nicolai Tand a analizat cu atenție preparatele

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 23:11
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Irina Fodor a pus în joc cea de-a cincea amuletă. Tema: un meniu în stil fine dining pentru copi

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Irina Fodor a pus în joc cea de-a cincea amuletă. Tema: un meniu în stil fine dining pentru copi

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:50
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Ioana cu pancarta, tânăra celebră pe TikTok, a adus un mesaj important pentru jurați. Cum și-a făcut apariția

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Ioana cu pancarta, tânăra celebră pe TikTok, a adus un mesaj important pentru jurați. Cum și-a făcut apariția

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:30
    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Frumusețea și cuțitul special nu au ajutat-o pe Andreea Budu în bucătărie

    Chefi la cuțite | Sezonul 14, 24 noiembrie 2024. Frumusețea și cuțitul special nu au ajutat-o pe Andreea Budu în bucătărie

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 22:07
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Sacha Baron Cohen de România, un dictator modern: Să punem muzică la semafoare

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Sacha Baron Cohen de România, un dictator modern: Să punem muzică la semafoare

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:19
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Răzvan şi Dani au pus ştampila pe distracţie, în zi de alegeri

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Răzvan şi Dani au pus ştampila pe distracţie, în zi de alegeri

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:16
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Nicolae Ceaușescu s-a întors printre cei vii și vrea să devină din nou președinte!

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Nicolae Ceaușescu s-a întors printre cei vii și vrea să devină din nou președinte!

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:14
    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Păpușa Barbie candidează la funcția de președinte

    Ediţie specială Super Neatza, 24 noiembrie. Păpușa Barbie candidează la funcția de președinte

    Logo show Duminica, 24.11.2024, 17:13
    x