Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Piept de rață

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine piept de rată, unt, anason, mazăre, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Piept de rață".

Ingrediente:

• 250 gr piept de rață
• sare
• piper mozaic
• anason
• 50 gr unt
• 200 gr cartofi albi
• 200 gr cartofi mov
• 100 gr mazăre
• 100 gr edamame
• 5 gr cimbrișor proaspăt
• 1 lămâie
• chilli
• 100 ml vin alb

Preparare

Pieptul de rață se masează bine cu piper proaspăt măcinat amestecat cu anason măcinat și sare și se lasă la odihnit 15-20 de minute. Se împachetrează în folie alimentară și se introduce în apă clocotită pentru 1-2 minute, pentru a se frăgezi și ați păstra forma.