Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Piept de rață

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine piept de rată, unt, anason, mazăre, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Piept de rață".

Ingrediente:

250 gr piept de rață sare piper mozaic anason 50 gr unt 200 gr cartofi albi 200 gr cartofi mov 100 gr mazăre 100 gr edamame 5 gr cimbrișor proaspăt 1 lămâie chilli 100 ml vin alb

Preparare

Pieptul de rață se masează bine cu piper proaspăt măcinat amestecat cu anason măcinat și sare și se lasă la odihnit 15-20 de minute. Se împachetrează în folie alimentară și se introduce în apă clocotită pentru 1-2 minute, pentru a se frăgezi și ați păstra forma.