Reţeta lui Chef Berry - Star Matinal: Piept de rață
Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine piept de rată, unt, anason, mazăre, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Piept de rață".
Ingrediente:
250 gr piept de rață
sare
piper mozaic
anason
50 gr unt
200 gr cartofi albi
200 gr cartofi mov
100 gr mazăre
100 gr edamame
5 gr cimbrișor proaspăt
1 lămâie
chilli
100 ml vin alb
Preparare
Pieptul de rață se masează bine cu piper proaspăt măcinat amestecat cu anason măcinat și sare și se lasă la odihnit 15-20 de minute. Se împachetrează în folie alimentară și se introduce în apă clocotită pentru 1-2 minute, pentru a se frăgezi și ați păstra forma.
Joi, 20.02.2020, 09:03