Salată de pepene roșu cu brânză feta și ceapă. Rețeta care a devenit virală pe Internet și pe care trebuie să o încerci vara asta

Iată o idee de rețetă de sezon, așa cum e cea de pepene roșu. De ce trebuie să o combini cu brânză feta și ceapă.

• Luni, Marți și Miercuri de la 20:30, Nea Mărin se întoarce! Poftiți pe la noi: Poftiți în Dobrogea, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Imola pe 19 mai, de la 19:45 în AntenaPLAY!

Rețeta de pepene roșu a devenit virală pe TikTok, schimbând felul în care ne gândim la cum ar trebui să mâncăm acel fruct dulce. O internaută a postat pe contul său un filmuleț în care le-a arătat fanilor cum să pregătească o salată de sezon.

Rețetă de salată cu pepene roșu și brânză feta. Cum o prepari

Dacă feed-ul tău de pe TikTok este plin cu clipuri amuzante, iată un motiv pentru care ar trebui să urmărești și filmulețul următor. Salata cu pepene roșu este delicioasă, deși te-ai putea gândi că nu are cum să meargă cu combinația de ceapă și brânză feta.

Ingrediente

• 1/2 pepene roșu
• 1/4 ceapă roșie medie, feliată subțire
• castraveți, după gust
• mentă proaspătă, tocată
• busuioc proaspăt, tocat
• 200-250 g feta mărunțită
• oțet din vin roșu, după gust
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 lime
• Sare si piper negru

Mod de preparare

Înlătură coaja de la pepene și taie miezul în cubulețe. Într-un bol larg, pune pepenele roșu și adaugă ceapa, castraveții și feta mărunțită. Toarnă dressingul din oțet, ulei, zeama de lime, sare și piper. Amestecă și decorează salata cu busuioc și mentă, scrie Simplyrecipes.com.

@cassyeungmoney I’m not allowed to arrive without this #watermelonfetasalad ♬ These Boots Are Made for Walkin' - Nancy Sinatra

Trucuri pentru a face cea mai bună salată de pepene roșu

Murează ceapa roșie sau, dacă nu ai timp, o poți mura rapid timp de 10-15 minute, în timp ce pregătești salata. Ca să o pregătești, lasă la înmuiat ceapa în oțet, zeamă de lămâie și puțină sare. Acest lucru va înmuia leguma și îi va conferi o aromă specială.

Al doilea truc este să pregătești salata în avans. Taie pepenele din timp și păstrează miezul într-un recipient ermetic la frigider. Chiar dacă poți pregăti întreaga salată, reține faptul că pepenele va lăsa mult suc, așa că vei avea o salată plină de lichid. O idee este să nu răstorni de pe tocător pepenele tăiat, pentru a nu se scurge toată zeama.

Cu ce poți combina pepenele roșu

Fructul dulce este o combinație bună alături de feta, lămâie, mentă și ceapă, însă nu sunt singurele ingrediente. Poți adăuga sos de chilli, jalapeno, mango, rucola, roșii, avocado, alt tip de brânză, miez de nucă, creveți, cușcuș, căpșuni, măsline negre. Nu uita de oțetul balsamic.