Live acumObservator 23
Prime Time 20:30Chefi la cutite

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

Prăjitura care cucerește orice gurmand: Prăjitura franțuzească

Cu gust delicios și aspect plăcut, Prăjitura franțuzească cucerește orice gurmand.

Prăjitura franțuzească

Cu gust delicios și aspect plăcut, Prăjitura franțuzească cucerește orice gurmand.


Ingrediente pentru Prăjitura franțuzească

  • Pentru foile cu cacao:
  • 250 g unt cu 82% grăsime
  • 4 linguri cacao
  • 400 g iaurt cremos
  • 150 g zahăr
  • aprox. 600 g făină
  • 5 g praf de copt
  • 2 lingurițe esență de rom
  • 1 vârf cuțit cu sare
  • Pentru foaia cu nucă de cocos:
  • 6 albușuri
  • 125 g zahăr
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 200 g nucă de cocos
  • 2 linguri făină
  • 75 g stafide sau merișoare
  • 1 vârf cuțit cu sare
  • Pentru cremă:
  • 6 gălbenușuri
  • 100 g zahăr
  • 100 g făină
  • coaja și zeama de la o lămâie
  • 500 ml lapte
  • 250 gr unt cu 82% grăsime
  • 1 vârf cuțit cu sare
  • puțină cacao pentru decor

Mod de preparare Prăjitura franțuzească

Pentru prepararea foilor cu cacao, frecăm untul, ținut la temperatura camerei, cu zahărul, apoi adăugăm cacaua și iaurtul.

Amestecăm bine totul, adăugăm și esența și începem să încorporăm treptat făina pe care am amestecat-o cu praful de copt.

Va rezulta un aluat ușor moale și lipicios, pe care îl lăsăm la frigider timp de o oră acoperit cu folie.

Pentru foaia cu cocos, mixăm albușurile spumă cu puțină sare, apoi adăugăm treptat zahărul și zeama de lămâie.

Adăugăm nuca de cocos și făina, apoi încorporăm stafidele hidratate în prealabil.

Împărțim aluatul cu cacao în două părți egale.

Prima parte o întindem direct în tava tapetată cu hârtie de copt, iar peste ea întindem foaia cu nucă de cocos și o acoperim cu a doua foaie cu cacao.

Dăm tavă la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Între timp preparăm crema de lămâie.

Amestecăm cele 6 gălbenușuri cu sarea și zahărul, adăugăm coaja de lămâie rasă și făina și diluăm compoziția cu puțin lapte rece.

Restul de lapte îl vom pune fierbinte peste amestecul rezultat, omogenizăm bine și fierbem crema la foc încet, amestecând continuu până când crema se va îngroșa ca o budincă.

Acoperim crema cu o folie și o dăm la rece, după care încorporăm untul moale.

Întindem crema peste prăjitura din tavă, răcită deja și o dăm la frigider până în momentul servirii.

Presăram puțină caco deasupra sau putem să radem ciocolată în momentul servirii.


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro

Șoferul vitezoman din Botoșani a transmis Live, pe Facebook, momentul impactului devastator...

Observator Antena 1

Accident grav la Botoșani, un șofer vitezoman a spulberat două mașini în timp ce era Live,...

Observator Antena 1

"Florin Zamfirescu A MURIT!" Stirea care a socat Romania a avut o reactie imediata! " Va...

Spynews.ro

FOTO / Imagine emoționantă cu Vulpița îmbrățișându-și fiica! Tânăra și-a revăzut...

Spynews.ro

Ce s-a întâmplat cu unul dintre cei doi medici chinezi care şi-au schimbat culoarea după ce...

AntenaSport

Experienţă şocantă pentru doi români. Zeci de zile s-au luptat cu coronavirusul într-un...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

1 IUNIE | Uite cum arătau 25 de artiști în copilărie!

Zu TV

CINCI artiste de la noi care au scris piese pentru copiii lor

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Cea mai bună rețetă de salată de fructe. De la căpșuni, pepene și struguri la fructe exotice

Playtech.ro

Horoscop, miercuri, 3 iunie 2020. Zodia cu noroc la bani! Atenție la obstacolele care apar în cale

Playtech.ro

BOMBA pregătită de Becali! “Gratis îl iau!”. Fotbalistul din naţionala României, la...

Telekomsport.ro

Veste bună pentru cei cu centrale termice de apartament! Se întâmplă de la 1 iulie. Au...

Capital.ro

Cum arată, la 17 ani, fiul cel mare al lui Ștefan Bănică Jr. Este o frumusețe rară! FOTO

Impact

S-a lăsat sedusă de un bărbat, dar adolescenta din Galați avea să trăiască un adevărat...

Antena3.ro

Efectul neștiut al bicarbonatului. Nimeni nu a știut că poate face astfel de minuni

Voxbiz.ro

Ce inseamna, de fapt, fiecare punct din Cartea de Identitate a masinii tale

Cars.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro