O salată de vară cu fructe și legume, plină de savoare și culoare, perfectă pentru a fi servită într-o zi caniculară!
Rețeta Salată de vară cu fructe și legume - Ingrediente
- 250-300 gr roșii cherry multicolore
- 150 gr baby spanac, sau salată verde
- câteva frunze de busuioc
- 3 buc. ardei gras, tricolor
- 5 nectarine
- 100 g afine
- 200 g cașcaval
- 50 g semințe de dovleac, crude
- Pentru dressing:
- 1 lingură miere
- 2 linguri ulei de măsline
- 2-3 linguri oțet de mere
- sare și piper, după gust
- felii de pâine prăjită cu condimente, pentru servit
Rețeta Salată de vară cu fructe și legume - Preparare
Se spală legumele și fructele și se lasă la scurs.
Roșiile se taie în sferturi sau jumătăți, iar cele mai mici se lasă întregi.
Ardeii se curăță și se taie în cuburi mai mari.
Nectarinele se taie în sferturi, apoi sferturile în jumătăți.
Într-o salatieră încăpătoare se amestecă toate aceste ingrediente cu frunzele de baby spanac, frunze de busuioc și afinele.
Se pregătește un dressing din miere cu ulei de măsline, oțet, sare și piper, după gust și se adaugă peste ingredientele din salată.
Pentru servit, se ung felii subțiri de pâine cu ulei de măsline, se presară condimente din belșug și se dau la cuptor pemtru 6-8 minute, la 200 de grade.
Este foarte gustoasă o astfel de salată de vară cu fructe și legume și poate fi consumată ca atare, fără garnitură.
Citiți și articolul Dieta cu salate!
Citiți și rețeta Salată de legume cu ton și ouă fierte!
Dulceață de fructe de soc. Rețetă de la Mănăstirea Sihăstria Putnei... Cu ce ne mai delectăm vara! Rețeta Legume de vară aromate și gratinate....
