Rețetă de pancakes cu doar 3 ingrediente. Cum faci cele mai delicioase clătite rapid și ieftin

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Aceste clătite pufoase se fac extrem de rapid, sunt ieftine și perfecte pentru orice moment al zilei. Iată cum poți să pregătești cele mai simple și savuroase pancakes.

Citește și: Rețeta poale-n brâu by chef Roxana Blenche. Trucul bucătarului pentru a frământa și dospi aluatul foarte rapid

Rețetă de pancakes cu doar 3 ingrediente. Cum faci cele mai delicioase clătite rapid și ieftin

Ingrediente necesare pentru pancakes cu 3 ingrediente:

• 2 ouă
• 1 banană bine coaptă
• 50 g făină (poți folosi și făină fără gluten, făină integrală sau ovăz măcinat)

Cum se prepară pancakes cu 3 ingrediente:

Începe prin a zdrobi banana bine coaptă într-un bol mare. Folosește o furculiță sau un blender pentru a o transforma într-un piure fin, fără bucăți mari. Cu cât banana este mai coaptă, cu atât clătitele vor fi mai dulci și mai aromate.

În același bol, sparge cele două ouă și bate-le împreună cu piureul de banană. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă.

Începe să adaugi făina treptat, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor. Aluatul rezultat ar trebui să fie destul de lichid, dar ușor gros pentru a se putea turna și forma clătitele în tigaie. Dacă folosești făină fără gluten sau ovăz măcinat, textura poate fi puțin diferită, dar clătitele vor fi la fel de delicioase.

Citește și: Terină de porc în aluat: ingrediente și mod de preparare. Cum gătește chef Nicolai Tand acest aperitiv fin

Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o ușor cu puțin ulei sau unt. Toarnă cu o lingură porții mici de aluat în tigaie, formând cercuri. Lasă-le să se coacă pe o parte până când apar mici bule pe suprafața clătitelor (aproximativ 2-3 minute). Apoi, întoarce-le cu grijă pe cealaltă parte și lasă-le să se rumenească uniform.

După ce clătitele sunt gata, așază-le pe o farfurie și servește-le imediat, cât sunt încă calde. Pancakes-urile cu banană și ou sunt ușor dulci și pot fi savurate simple sau cu diverse toppinguri, în funcție de preferințe.

Idei de toppinguri pentru pancakes:

• Sirop de arțar sau miere
• Fructe proaspete (afine, zmeură, căpșuni, banane)
• Unt de arahide sau unt de migdale
• Nuci tocate sau fulgi de migdale
• Ciocolată topită sau sos de caramel.

Citește și: Sos de roșii de casă rețeta simplă. Cum să faci ketchup la tine în bucătărie

Pentru o aromă suplimentară, poți adăuga un praf de scorțișoară, esență de vanilie sau coajă rasă de lămâie în aluat. Pentru pancakes mai pufoase, poți adăuga o linguriță de praf de copt în compoziție.

Dacă preferi un mic dejun mai sățios, poți folosi ovăz măcinat în loc de făină clasică, iar pancakes-urile vor avea o textură mai densă și mai bogată în fibre.