Antena Căutare
Logo show

Reţeta zilei: Vlăduț prepară ștrudel vienez cu sos de vanilie

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un desert delicios pe care nimeni nu-l poate refuza: Ștrudel vienez cu sos de vanilie.

Ingrediente pentru rețeta de Ștrudel vienez cu sos de vanilie

  • 1 pachet aluat foietaj
  • 1 kg mere ionatane
  • 50 gr merișoare
  • 100 gr stafide sultana și aurii
  • scorțișoară
  • 100 gr zahăr 
  • puțină miere
  • Pentru sosul de vanilie:
  • 4-5 gălbenușuri de ou
  • 4 linguri de zahăr
  • 1 vârf linguriță de sare
  • 500 ml lapte
  • 1 baton de vanilie burbon
  • Mod de preparare pentru rețeta de Ștrudel vienez cu sos de vanilie

    Pentru prepararea umpluturii, merele se curăță de cotoate și coajă și se taie în cuburi, apoi se dau la cuptor presărate zahăr și puțină miere. Apoi, se amestecă cu stafidele și merișoarele și se lasă să se tempereze.

    Se întinde aluatul în foi nu foarte subțiri, se adaugă amestecul pentru umplutură, se presară scorțișoară și se rulează. Se crestează aluatul deasupra, din loc în loc.

    Se așază rulourile în tava tapetată cu hârtie de copt și se coc la 180 de grade, pentru 30-35 de minute, sau până sunt bine rumenite.

    Când se temperează, se pudrează cu zahăr și scorțișoară.

    Pentru prepararea sosului de vanilie, se freacă gălbenușurile cu sare și zahărul, apoi se trec pe baie de abur și se adaugă treptat laptele fierbinte.

    Se fierbe sosul, amestecând continuu, până devine mai consistent, apoi se stinge focul, se adaugă vanilia burbon și se lasă la răcit.

    Ștrudelele cu mere se servesc cu deliciosul sos de vanilie temperat.

    Vineri, 08.02.2019, 08:35
    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba James Bond de România! Cum s-au descurcat Nicu Grigore și Theo Zeciu

    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba James Bond de România! Cum s-au descurcat Nicu Grigore și Theo Zeciu

    Logo show Marti, 11.02.2025, 22:25
    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba James Bond de România! Cum s-au descurcat Radu Dumitrache și Vlad Huidu

    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba James Bond de România! Cum s-au descurcat Radu Dumitrache și Vlad Huidu

    Logo show Marti, 11.02.2025, 21:50
    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba văduvelor! Cesima nu a reușit să-și scoată iubitul din coșciug

    Power Couple România, 11 februarie 2025. Proba văduvelor! Cesima nu a reușit să-și scoată iubitul din coșciug

    Logo show Marti, 11.02.2025, 21:14
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Alexandru, interacțiuni cu Eleonora. Ce planuri au atunci când vor ieși din competiție

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Alexandru, interacțiuni cu Eleonora. Ce planuri au atunci când vor ieși din competiție

    Logo show Marti, 11.02.2025, 17:02
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulia, Roxana și Elena, discuție despre tensiunile din casă

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulia, Roxana și Elena, discuție despre tensiunile din casă

    Logo show Marti, 11.02.2025, 16:55
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Teo a făcut clătite pentru Roberta și Elena. Cine nu i-a înțeles gesturile

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Teo a făcut clătite pentru Roberta și Elena. Cine nu i-a înțeles gesturile

    Logo show Marti, 11.02.2025, 16:41
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Maria și Cristian, seară în compania băieților. Ce a discutat cu Cristian

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Maria și Cristian, seară în compania băieților. Ce a discutat cu Cristian

    Logo show Marti, 11.02.2025, 16:15
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulian, nemulțumit de atitudinea doamnei Dorina: Mai rău încurcă!

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulian, nemulțumit de atitudinea doamnei Dorina: Mai rău încurcă!

    Logo show Marti, 11.02.2025, 16:10
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulian și  Roxana, mici apropieri: „Îmi iese inima din piept”

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Iulian și Roxana, mici apropieri: „Îmi iese inima din piept”

    Logo show Marti, 11.02.2025, 15:33
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Liliana și Robert, discuții de cunoaștere după ce s-au declarat un cuplu

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Liliana și Robert, discuții de cunoaștere după ce s-au declarat un cuplu

    Logo show Marti, 11.02.2025, 15:14
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Relația dintre Ștefan și Mihaela, zguduită de conflicte

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Relația dintre Ștefan și Mihaela, zguduită de conflicte

    Logo show Marti, 11.02.2025, 14:32
    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Doamna Mihaela nu este mulțumită de relația lui Ștefan: „Nu o văd sinceră în totalitate!”

    Mireasa sezonul 11, 11 februarie 2025. Doamna Mihaela nu este mulțumită de relația lui Ștefan: „Nu o văd sinceră în totalitate!”

    Logo show Marti, 11.02.2025, 14:18
    x