Antena

Mâncare de cartofi și pachețele de iarnă cu cartofi, rețetele zilei preparate de Chef Nicolai Tand la Super Neatza de Weekend

În ediția din 21 noiembrie 2021 a îndrăgitului matinalul Neatza de Weekend, Chef Nicolai Tand a preparat o delicioasă mâncare de cartofi și pachețele de iarnă cu cartofi, dar și o ciorbă de pește cu multe legume, pentru o zi de post cu dezlegare la pește.

Publicat: Luni, 22 Noiembrie 2021, 07:39 | Actualizat: Vineri, 03 Decembrie 2021, 10:24
Galerie de imagini
MColaj de poze cu Chef Nicolai Tand și farfuriile cu mâncare de cartofi și pachețele de iarnă cu cartofi, rețetele zilei preparate la Neatza de Weekend
Neatza de Weekend

Așa cum ne-a obișnuit,Chef Nicolai Tand, nu a preparat una ci trei rețete delicioase în ediția din 21 noiembrie 2021 a îndrăgitului matinalul Neatza de Weekend, atât pentru deliciul matinalilor, cât și pentru inspirația celor pasionați de gătit. Pentru că a fost o zi de post cu dezlegare la pește, Nicolai a preparat o rețetă de ciorbă de pește cu multe legume, o delicioasă mâncare de carofi și pachețele de iarnă cu cartofi și brânză.

Rețeta pentru mâncarea de cartofi este una clasică, de post și, așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, chef Nicolai Tand ne-a oferit și o idee de a folosi mâncarea rămasă pentru a doua zi într-o rețetă de pachețele de iarnă cu cartofi și brânză. Cum toți avem acasă un mofturos al familiei și face nazuri dacă i se oferă două zile la rând aceeași mâncare, ne putem inspira din ideile lui Nicolai de a recondiționa preparatele rămase pentru a doua zi.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii de preparare pentru rețetele zilei de la Neatza de weekend.

Pe aceeași temă

Mâncarare de cartofi - Ingrediente

Rețetă de mâncarare de cartofi - Mod de preparare

Mâncarea de cartofi se prepară în cel mai clasic mod, așa cum probabil cu toții o știți de la mama sau bunica.

Pe aceeași temă

Se pune ulei la încins într-o cratiță și se călește ceapa până când devine sticloasă. Se adaugă morcovii, se lasă să se pătrundă și aceștia ușor, apoi se adaugă sucul de roșii, condimentele, iar peste câteva minute cartofii curățați și tocați în cuburi. Se acoperă toate ingredientele cu apă și se lasă la fiert, la foc mic până când mâncarea de post cu cartofi scade și se degajă bine toate aromele. Spre final de fierbere se adaugă și usturoiul tocat mărunt.

După stingerea focului și în timpul servirii se adaugă pătrunjel verde, tocat.

Recomandari A1

Pachețele de iarnă cu cartofi și brânză - Ingrediente

Pentru pachețelele de iarnă se folosește o parte din mâncarea preparată anterior și un aluat fraged.

Ingrediente pentru aluat de pachețele:

Ingrediente pentru umplutură:

Rețetă de pachețele de iarnă cu cartofi și brânză - Mod de preparare

Se pregătește mai întâi aluatul fraged care se va odihni la rece aproximativ 30 de minute.

Se amestecă apa minerală cu uleiul, și se adaugă făina amestecată cu un praf de sare și praful de copt. Aluatul rezultat se împachetează în folie și se dă la frigider pentru 30 de minute.

Pe aceeași temă

Pentru umplutură, se pasează mâncarea de cartofi până când rezultă un piure. Se adaugă un ou și 50 de grame de mozzarella răzuită, pentru consistență. Se adaugă și puțin șofran pentru culoare și aromă, dar și pătrunjel verde, pentru prospețime.

Aluatul fraged se întinde într-o foaie subțire din care se decupează forme pătrate. Se pune la mijloc câte o lingură de umplutură și se pliază sub forme triunghiulare. Marginile aluatului se ung cu apă rece și se presează pentru a se lipi. Pachețelele de iarnă astfel formate se rumenesc în ulei încins.

Se scot pe platou și se presară deasupra lor mozzarella răzuită.

Pentru mai multe detalii despre modul de preparare al rețetelor de mâncare de cartofi și pachețele de iarnă cu cartofi accesați materialul video de mai sus.

Whatsapp LinkedIn
mancare de cartofi pachetele de iarna reteta lui nicolai neatza de weekend reteta zilei
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Povestea româncei care cumpără case pentru Messi. A pornit de la zero şi a construit un imperiu imobiliar. Inima ei a rămas, însă, la Braşov
Citește și
Mâncarea de cartofi care l-a costat scump pe Cătălin Scărlătescu. Cât a putut să scoată din...
Cum se prepară cea mai gustoasă mâncare de cartofi ca la bunica. Delicioasa mâncare de cartofi cu carne...
Mâncare țărănească de cartofi cu ardei copți și costiță afumată
Rețetă de post. Rețetă rapidă și ușoară de cartofi tărănești pe care n-ai cum să nu-i...
Video recomandate
Video
Citește și
Beneficiile ceaiului de cătină. Ce se întâmplă dacă îl bei în fiecare zi Catine.ro
Cum arată acum soția și fiica actorului Mario Cimarro din telenovela "Jurământul". Actorul se mândrește cu... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Castelul Peleș a ajuns o ruină în proptele. Casa Regală și Ministerul Culturii negociază molcom cine să... Libertatea.ro
Cât de aproape este piața imobiliară să repete implozia din 2008. Semnele care reapar pentru prima oară... Ziare.com
Milionarul român de doar 28 de ani, mesaj vehement despre angajaţii săi: „Niciodată nu am făcut şi nu voi... AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Noi imagini sfâșietoare cu Alina Eriko! Mama ei, asaltată cu mesaje să își salveze fiica: ” N-o lăsa pe... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas HelloTaste.ro
O profesoară de liceu riscă 15 ani după gratii după ce s-a aflat că avea o relație cu un elev. Cum a fost... Antena3.ro
Un consum mai scăzut de mâncare poate extinde durata vieții, susțin experții. Ce secret ascunde trucul, însă useit
Horoscopul zilei de 31 octombrie 2024. Gemenii sunt sfătuiți să îmbrățișeze schimbarea. Află ce se... Catine
Banii din PNRR nu se pierd „în vânt”: România are primul parc eolian care va alimenta o fabrică de ciment Wall-Street
Ana Baniciu își angajează bonă, la cinci luni după naștere: De mâine voi putea ieși din casă... Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Cine sunt românii care au murit într-un garaj din cauza inundațiilor din Valencia. Oamenii nu au mai avut nicio... Redactia.ro
EXCLUSIV. Jurnalista din R. Moldova care s-a infiltrat în reţeaua lui Ilan Şor dezvăluie cum fraudează Moscova... Observator
Mituri despre fertilitate și concepție. Ce trebuie să știi înainte să începi să te îngrijorezi MediCOOL
Ce poți face cu pilaful rămas. Rețete rapide și savuroase cu orez HelloTaste
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal ProSport
Cresc PENSIILE cu 1.300 de lei! Anunț oficial făcut de Ministrul Muncii. Când primesc pensionarii din România... Gandul
Prognoza Accuweather pentru Crăciun și Revelion. În ce orașe ninge de Sărbători în România CanCan
Îl lași sau nu pe copil să se uite la filme de groază? Care sunt recomandările specialiștilor DeParinti
Adele i-a transmis un mesaj emoționant lui Céline Dion: „Cuvintele nu vor rezuma niciodată ce însemni pentru... ZUTV
Dacă ai aceste aplicații pe telefon, trebuie să le ștergi imediat, spun experții. La ce risc te expui dacă nu o... UseIT
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten Hello Taste