Clătite americane. Află rețeta secretă a lui chef Florin Dumitrescu

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Rețeta preferată de clătite americane a lui chef Florin Dumitrescu. Află cum poți prepara rețeta originală de clătite americane chiar la tine acasă.

Istoria clătitelor nu este uşor de aflat, având în vedere că există numeroase variate. Fiecare ţară are o versiune asupra acestor bunătăţi răspânite practic în toate colţurile lumii. Unele surse spun că pentru a afla istoria clătitelor, trebuie să ne întoarcem până în epoca romanilor.

Pancakes sunt niște clătite americane mai groase decât cele cu care s-au obișnuit europeni. În America, acest tip de clătită se servește extrem de des la micul dejun alături de diferite sosuri, fructe, dulciuri etc.

Citește și:

Cele 3 secrete pentru clătite americane perfecte. Rețetă simplă!

Clătite americane - INGREDIENTE

• 200 gr făină
• 1 ou
• 100 gr zahăr
• un praf de sare
• aprox. 350 ml lapte
• 50 ml bere
• ulei
• 200 gr nuci
• 50 ml miere
• zahăr pudră

Clătite americane - PREPARARE

1. Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen.

2. La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate.

3. Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea.

Citește și:

Clătite americane cu sos de afine. Rețeta originală de pancakes

Dacă vrei să vă impresionați „jurații” de acasă, puteți servi clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.

Spor la treabă și la clătite înainte!

Sursa foto: florindumitrescu.ro