Bogat în proteine și fibre, cu mai mult de zece micronutrienți, inclusiv o cantitate mare de cupru mineral, năutul are proprietăți benefice asupra organismului, iar hummusul este o gustare grozavă, nutritivă și sățioasă.
Jamie Oliver ne propune o rețetă simplă și rapidă de hummus.
Ingrediente pentru reteta de hummus:
- 400 g năut din conservă
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura de tahini
- 1 lămâie
- ulei de măsline extra virgin
- sare de mare
Citeste si: Rețetă de post: Hummus cu legume trase la tigaie
Mod de preparare pentru reteta de hummus:
Scurgeți și sfărâmați năutul într-un robot de bucătărie.
Curățați și adăugați usturoiul, apoi adăugați tahini, o lingură de ulei și stoarceți sucul de la lămâie.
Râșniți un praf de sare de mare, apoi blenduți.
Cu o spatulă aduceți spre interior hummusul pe părțile laterale ale bolului, apoi blenduiți din nou până obțineți o pastă omogenă.
Asezonați-l după gust cu sare și suc de lămâie și transferați-l în boluri.
Citeste si: Rețetă de post. Rețetă de Hummus cu vinete și legume trase la tigaie
Serviți-l cu felii de legume crocante, cum ar fi morcovi, castraveți, ridichi sau ardei, și câteva felii calde.
Pofta buna!
Mai multe rețete de hummus găsiți cu un click aici!
Rețetă super rapidă și ușoară de guacamole, dar și foarte gustoasă!...
