Live acumObservator 06
Prime Time 20:00Asia Express - Drumul Comorilor

Rețetă de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide

Cei mai delicioși, pufoși și bogați în ingrediente sunt cozonacii moldovenești, iar dacă nu sunteți convinși de acest lucru, poate încercați rețeta noastră de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide.

Rețetă de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide

Cei mai delicioși, pufoși și bogați în ingrediente sunt cozonacii moldovenești, iar dacă nu sunteți convinși de acest lucru, poate încercați rețeta noastră de cozonac moldovenesc cu rahat și nucă.

Ingrediente pentru Rețetă de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide


  • Pentru 3 cozonaci:
  • 1200 gr făină
  • 60 gr de drojdie proaspătă
  • 250 gr zahăr
  • 8 gălbenușuri
  • 450 ml lapte cald
  • 250 gr unt
  • 50 ml ulei
  • 1 linguriță de sare
  • Pentru umplutură:
  • 8 albușuri
  • 175 gr zahăr
  • 200 g rahat multicolor
  • 100 gr stafide
  • 150 gr nucă măcinată fin
  • 60 ml esență de rom
  • 50 gr cacao
  • coaja rasa de la 2 lămâi
  • Pentru uns:
  • 1 ou
  • 1 linguriță lapte
  • semințe de susan și floarea soarelui

Mod de preparare pentru Rețetă de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide

De reținut că toate ingredientele pentru rețeta de cozonac moldovenesc cu rahat și stafide, trebuie să fie aduse la temperatura camerei.

Laptele se incălzește și se adaugă untul și zahărul.
Pentru aluatul de cozonac, se cerne făina de oua ori să fie aerată și se face o adâncitură la mijlocul ei.
Drojdia se freacă cu o lingură de zahăr și 2-3 linguri de lapte cald.
Se lasă așa pentru câteva minute să se dezvolte.
Se separă albușurile de gălbenușuri.
La mijlocul făinii se pune maiaua crescută, se amestecă ușor, turnând puțin lapte cald cu unt topit și adunând din făina de pe margini. Apoi, se adaugă gălbenușurile frecate cu sare și coaja rasă de lămâie și esența de rom.
Se frământă aluatul de cozonac, adăugând spre final și uleiul încălzit. Se lasă la loc cald, acoperit, până își dublează volumul.
Pentru umplutura cu nucă și cacao, se prepară o bezea din albușuri mixate cu un praf de sare și zahărul. Se adaugă nuca măcinată fin și cacaua.
Se întind șase foi din aluatul de cozonac, se ung cu compoziția de umplutură și se presară bucăți de rahat și stafide, apoi se împletesc câte două rulouri. Se așază în tăvile tapetate cu hârtie de copt și se acoperă cu ștergare.

Se lasă așa la loc cald până își dublează volumul.
Se ung cu ou diluat cu lapte, se presară cu semințe și se dau la cuptorul preîncălzit, pentru 40-45 de minute, la 175 de grade.

Partenerii noștri cred că s-ar putea să-ți placă

  1. Mama adolescentei biciuite de iubit, în Suceava: ”Îmi spuneau că se joacă”
    Antena 1 Observator
  2. Digi | RCS-RDS te face să renunți la Orange, Vodafone sau Telekom. Nici 10 lei nu dai și ai tot ce îți dorești
    Playtech.ro
  3. Șansă uriașă pentru români! Oricine poate câștiga un milion de euro. Află aici cum
    Playtech.ro
  4. Fetelor, învăţaţi de la ea! Diana Dumitrescu ştia ce vrea! Dorinţa nebănuită a blondinei, înainte de Ziua Îndrăgostiţilor / VIDEO PAPARAZZI
    Spynews.ro
  5. FOTO-BOMBĂ! A lăsat să se vadă aproape tot! Vedeta care s-a pozat multe prea sexy: ”Vă iubesc mult pe toţi!”
    Telekomsport.ro
  6. Replica Simonei Halep, după ce Ilie Năstase i-a cerut să nu mai reprezinte România
    Gsp.ro
  7. Horoscop 17 februarie 2020. Zodia care suferă decepții crunte. Nu lăsați suferința să va afecteze starea
    Capital.ro
  8. Europa, la PICIOARELE Romaniei! Tara noastra a dat LOVITURA! E OFICIAL
    Fanatik.ro
  9. Ce înălțime are, de fapt, Daniela Crudu, atunci când nu poartă tocuri. Puțini cunosc acest detaliu despre vedetă
    Impact
  10. Horoscopul săptămânii 17-24 februarie, cu Camelia Pătrăşcanu: Fecioarele primesc o vestă bună de sus, Racii se gândesc la o despărţire
    Antena3.ro
  11. S-a atins maximul penibilului la Kanal D! Vedeta care nu se spală pe mâini după ce merge la baie: „Nu pot să mănânc din mâinile tale!”
    Voxbiz.ro
  12. Metoda inedita gasita de hoti pentru a fura un Ferrari. Dupa cateva ore au facut accident cu el
    Cars.ro
  13. Horoscop săptămânal, 17 - 23 februarie. Se anunță o săptămână a progreselor
    Jurnalul

🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezonul 7 se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://antenaplay.ro/chefi-la-cutite-sezonul-7. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube