Ignat 2018. Potrivit tradițiilor din popor, astăzi este ignatul(ziua în care se sacrifică porcul pentru Crăciun). Tradițiile de ignat spun că astăzi, în toate gospodăriile, se prepară pomana porcului. Pentru acest preparat se folosește doar carne de porc de la animalul proaspăt sacrificat.
Calendra ortortodox 20 decembrie. Sfântul Mucenic Ignatie, purtătorul de Dumnezeu
Ignat 2018. Pomana porcului-ingrediente
600 g pulpă de porc puțin grasă
300 g cârnați proapseți
1 căpățână usturoi
5-6 linguri ulei
Ignat 2018. Pomana Porcului-mod de preparare
Tai carnea cubulețe și cârnații rondele, apoi incingi uleiul în tigaia în care vei așeza carnea.
Amesteci până se rumenește pe toate părțile, adaugi cârnații și lași la fiert, într-un vas acoperit cu capac până scade sosul.
Usturoiul se curățe, se pisează, se amestecă cu puțină apă și se adaugă peste peste carne. Carnea se mai lasă câteva minute pe foc, apoi se scoate și se servește cu usturoi, mămăligă și vin fiert.
Citește AICI cea mai gustoasă rețetă de vin fiert, numai bună pentru Ignat.
Masa de Crăciun. Rețete care se prepară de Ignat... Cel mai simplu, dar și cel mai adorat tort: Tort cu cremă de ciocolată!...
