Antena Căutare

Rețetă de ștrudel cu caise. Cum prepari în casă aluatul de ștrudele.

Ștrudel cu caise, un desert simplu, de vară, gustos și foarte aromat, dar și foarte sănătos cu aluat preparat în casă.

ștrudel cu caise

Ștrudel cu caise, un desert simplu, de vară, gustos și foarte aromat, dar și foarte sănătos cu aluat preparat în casă.

Rețetă de ștrudel cu caise - Ingrediente


  • Pentru aluat de ștrudel:
  • 350 gr făină
  • 200 ml apă rece
  • 1 lingură oțet
  • 5 linguri ulei
  • 1 praf de sare
  • Pentru uns:
  • 200 gr unt cu 82% grăsime
  • 100 gr făină
  • Pentru umplutura de caise:
  • 1 kg caise fără sâmburi
  • 100 g zahăr
  • 50 g zahăr vanilat
  • 1 lingură amidon sau griș
  • zahăr pudră pentru decor
Articolul continuă după reclamă

Rețetă de ștrudel cu caise - Mod de preparare

Pentru aluat de ștrudel, se cerne făina într-un vas, se presară sare peste ea și se pun la mijlocul ei: uleiul, oțetul și apa rece. Se amestecă totul și se frământă un aluat compact și nu foarte ferm. Se întinde aluatul într-o foaie subțire, pe planșeta înfăinată.

200 gr unt moale, ținut la temperatura camerei se amestecă cu 125 gr făină, iar cu 2/3 din acest amestec se unge 2/3 din foaia de aluat.

Se întinde aluatul într-o foaie de 5 mm grosime și se unge 2/3 din foaie cu 2/3 din amestecul de unt și făină.

Se împachetează foaia de aluat în trei. Se aduce partea de 1/3 aluat neuns până lajumătatea aluatului uns, apoi se aduce deasupra, celălat capăt de aluat uns. Exact cum ați împacheta o coală de hârtie în trei.

Se unge 2/3 din aluatul împachetat cu restul de unt și făină și se împachetează în același mod.

Aluatul se acoperă cu folie și se dă la rece pentru aproximativ 2 ore, să se întărească untul din interior.

Caisele se amestecă cu cele două tipuri de zahăr și cu amidonul și se lasă așa până scoatem aluatul de la rece.

Se împarte aluatul în două părți care se întind pe masa înfăinată.

Se așază compoziția de caise la capetele foilor de aluat și se rulează. Se așază rulourile în tava tapetată cu hârtie de copt. Se crestează aluatul deasupra, din loc în loc, cu grijă să nu se străpungă până la umplutură.

Se dă tava la cuptor pentru 35 de minute, sau până când aluatul este bine rumenit.

Deliciosul ștrudel cu caise se servește pudrat cu zahăr.

Citiți și rețeta Ștrudel cu mere și stafide!

Vedeți AICI, mai multe rețete cu caise!

Cu ce ne mai delectăm vara! Rețeta Legume de vară aromate și gratinate.... Cum putem pregăti mult adoratul Tiramisu, altfel. Rețetă de clătite tiramisu....
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 9, 19 aprilie 2025. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Nicolai Tand Sambata, 19.04.2025, 15:00
Citește și
Roata rețetelor. Rețetă de mușchi de porc cu sos de fructe de cactus, un deliciu de care te vei îndrăgosti
Saramură de crap cu mămăliguță. O mâncare românească, autentică Catine.ro
Roata rețetelor. Supa cremă de morcovi cu portocale și anason. Ce truc folosește Chef Orlando Zaharia pentru un...
Ținuta de gală a Thaliei a atras toate privirile la un eveniment caritabil. Cum a arătat vedeta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Imagini rare cu băiatul cel mare al lui Șerban Huidu. Rareș a împlinit 18 ani: „Astăzi este despre el. Doar... Libertatea.ro
Ray Dalio, legendarul investitor al unuia dintre cele mai mari fonduri de investiţii: Tarifele au un efect... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Despărțire neașteptată în showbiz-ul din România! Vedeta și iubitul ei și-au spus „Adio„ după 3 ani de... Elle
Când va avea loc priveghiul lui Rareș Ion, tânărul mort la doar 20 de ani. Familia lui urmează să își ia... Spynews.ro
Ce va face Irinel Columbeanu de Sărbătorile Pascale: Ce meniu special va avea la azilul de bătrâni BZI
Cât costă un tort pentru Paște în cofetăria Gabrielei Cristea: Fanii și-au pus mâinile în cap! BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic HelloTaste.ro
„Vladimir, STOP!”. Trump îl somează pe Putin să oprească bombardamentele în Ucraina: „Să încheiem... Antena3.ro
Ce planuri are noul șef NASA pentru agenția spațială. Jared Isaacman a fost numit la conducere de către Donald... useit
Horoscopul zilei de 22 aprilie 2025. Vărsătorii se implică în activități de familie. Află ce se întâmplă cu... Catine
Acțiune de salvare a ANL, la Academia Română. Nicolae Noica: „A fost creat pentru locuințe ieftine și... Jurnalul
Andreea Bănică, scrisoare de dor pentru mama sa: Ai fost diamantul nostru...Un mesaj care a emoționat o țară... Kudika
Orașul din România unde nu plouă cu lunile, este cel mai secetos. Localnicii se bucură și la câțiva stropi Playtech
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin... Redactia.ro
Care este oferta CEC pentru "Noua Casă". Calcul: Rata lunară la un credit de 250.000 de lei pe 30 de ani Observator
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă MediCOOL
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată HelloTaste
Despărțirea anului între milionari! Prietena Soranei Cîrstea a rupt mariajul de 9 ani cu fostul celebru fotbalist ProSport
Case cu 5 lei în Italia? Ce se ascunde în spatele ofertei care a atras mii de europeni, inclusiv români. Celebrul... Gandul
Câte mașini are Piedone, de fapt. Cel mai vechi autoturism al șefului ANPC este fabricat în 1968 CanCan
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor DeParinti
Hailey Bieber a postat o fotografie rară cu băiețelul ei, Jack, cu ocazia sărbătorii de Paște ZUTV
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum UseIT
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x