Din categoria deserturilor simple, rapide și fără coacere, delicioasa rețeta Spumă de zmeură într-o combinație inedită și de nerefuzat. Un deliciu garantat ce va cuceri instant!
Ingrediente pentru rețeta Spumă de zmeură
- 6 albușuri
- 400 gr zahăr
- 1 praf de sare
- 500 gr frișcă neîndulcită
- 10 gr gelatină
- 400 gr zmeură
- 100 gr mure
- pop corn
- ciocolată amăruie
- 2-3 linguri unt de arahide
Rețeta Spumă de zmeură - Mod de preparare
Albușurile se bat spumă, presărate cu puțină sare. Se adaugă, treptat, zahărul și se mixează până vom obține o bezea foarte fermă.
Frișca naturală se mixează până devine consistentă și se adaugă în ea gelatina hidratată și topită în puțină apă. Se încorporează în bezeaua de albușuri.
Zmeura și murele se pasează într-un blender, apoi se trec prin sită și se încorporează în compoziția de albușuri cu frișcă. Se păstrează câteva fructe și pentru decor.
Citește și articolul Zmeura. 20 beneficii pentru sănătate și frumusețe!
Spuma de zmeură se pune în cupe mari de sticlă, iar acestea se dau la frigider.
Se pregătește pop corn care se glazurează cu ciocolata topită împreună cu untul de arahide. Cu acest pop corn glazurat, precum și cu fructele oprite se va decora delicioasa spumă de zmeură, în momentul servirii.
Vedeți și rețetele:
Desert rapid la pahar cu jeleu de zmeură și cremă de mascarpone
Ruladă din foaie de bezea cu zmeură și sos de afine
Desert rapid la pahar cu jeleu de zmeură și cremă de mascarpone... Cel mai bun sos de roșii: Rețeta lui Munti, câștigătorul Chefi la cuțite...
