Chef Alexandru Sautner are o livadă de vis. Ce cultivă la Turnu Severin și ce idee nouă de afaceri are

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Sezonul 14 Chefi la cuțite este aproape de premieră. Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner, Chef Orlando Zaharia și Chef Ștefan Popescu revin la masa juraților în cadrul show-ului culinar de la Antena 1.

Până atunci chef Alexandru Sautner își petrece timpul cu familia la Drobeta Turnu Severin, acolo unde are o livadă de invidiat.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Citește și: Chefi la cuțite sezonul 14 va avea premiera pe 17 noiembrie, de la ora 20:00, la Antena 1 și în AntenaPlay

Chef Alexandru Sautner are o livadă de vis. Ce cultivă la Turnu Severin și ce idee nouă de afaceri are

Chef Alexandru Sautner are 56 de ani și este căsătorit cu Flavia Maxim. Amândoi sunt pasionați de gătit și dețin împreuă un restaurant cu specific italian. De asemenea, cheful de la Chefi la cuțite deține o gelaterie autohtonă populară, care acum a ajuns la 14 locații deschise.

Citește și: „A luat 3 cuțite”. Chefii Zaharia, Sautner și Popescu, foarte apreciați pentru preparatele lor, la nunta lui Ianis Hagi cu Elena

Cheful este originar din Drobeta Turnu Severin și are acolo și o livadă de poveste, care se întinde pe 7.000 de metri pătrați. În această toamnă, acesta a strâns o recoltă bogată, iar potrivit unei surse, dorește să deschidă o afacere în domeniul respectiv.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Citește și: Întâmplarea complet neașteptată prin care a trecut Chef Alexandru Sautner. A fost uimit când a aflat cine e unul dintre clienți

Acesta cultivă pomi fructiferi clasici, dar și unele fructe exotice, precum kiwi galben sau fără păr, ori banana nordului sau curmali chinezești.

„Livada de la Drobeta Turnu Severin are 7000 metri pătrați, iar fructele sunt doar pentru mine și pentru prieteni, familie, deocamdată.

Citește și: Chef Alexandru Sautner a mers la restaurantul lui Chef Richard Abou Zaki! Fanii Chefi la cuțite, uimiți de ceea ce a urmat

Am tot soiul de pomi fructiferi, de la diferite sortimente de mere, pere, cireșe, vișine, gutui, nectarine, caise, piersici, până la fructe exotice, cum ar fi kiwi galben, kiwi fără păr, banana nordului, migdale, smochine, fructe de pădure, goji, aronia, alune, curmali chinezești.

Totodată, atunci când vine vorba despre măr, de exemplu, am mai multe sortimente de pomi, la fel și cu cireșii, nu doar un soi.

Citește și: Chef Alexandru Sautner, interviu de suflet cu lacrimi în ochi. Ce detalii copleșitoare a scos la iveală despre mama lui

Momentan, folosesc fructele doar pentru gelaterie și pentru consum propriu, nu le comercializez, cu toate că ar trebui să mă gândesc că ar trebui să fac ceva în sensul ăsta, pentru că, de la an la an, producția este din ce în ce mai mare.

Livada este, încă, tânără, are doar patru ani, dar am mulți pomi fructiferi de rod intens”, a relatat cheful.

Citește și: Cum se face cea mai bună rețetă de guacamole cu roșii și usturoi. Rețeta simplă și gustoasă a lui Chef Alexandru Sautner

+7

Mai multe fotografii

Chef Alexandru Sautner are o experiență vastă în bucătărie, de mai bine de trei decenii. Acesta și-a perfecționat stilul și a învățat interns atât în țară, cât și peste hotare, în Franța, Germania și Italia.