Rețeta perfectă pentru postul Crăciunului a lui Chef Ștefan Popescu. Cum pregătește o fasole bătută cu gustul copilăriei

Urmărește A1 pe Discover

Chef Ștefan Popescu își crește constant comunitatea de pe rețelele de socializare. Acesta face recenzii la diferite produse, chiar alături de copiii săi, ori pregătește rețete populare. El prezintă pas cu pas totul pentru ca fiecare intre internauți să poată încerca acasă.

Citește și: Noua regulă care dă peste cap ringul amuletelor din sezonul 16 Chefi la cuțite. Chef Orlando Zaharia: „Este cumplit!”

Rețeta de fasole bătută a lui Chef Ștefan Popescu

Juratul Chefi la cuțite a postat rețeta sa de fasole bătută pe TikTok. Acolo a primit nenumărate aprecieri din partea internauților cărora li s-a făcut imediat poftă.

„Hai să gătim fasole bătută cu ceapă prăjită ca la bunici”, își invită Chef Ștefanul Popescu urmăritorii.

Citește și: Cine e Adrian Gagea, iubitul Alexandrei Ungureanu. A fost concurent la Chefi la cuțite și este din Harghita

Acesta menționează că este un pas foarte important înainte de a găti fasolea. Juratul Chefi la cuțite îi sfătuiește pe oameni să lase fasolea la înmuiat 12 ore înainte de a o găti, astfel încât să evite balonarea. De asemenea, în timpul fierberii se schimbă apa de trei ori tot pentru a evita balonarea.

„În felul acesta se moaie și evitați și balonarea”, spune el.

Citește și: Jurații Chefi la cuțite s-au reunit la pop-up-ul Retroscena, de la Domeniul Știrbey. Chef Richard: „Am fost foarte emoționat...”

Ingrediente

- fasole

- ceapă

- morcov

- boabe de piper

Citește și: Mihai Boghiceanu aduce în audițiile noului sezon Chefi la cuțite experiența câștigată într-un local preferat de Federer și Nadal

- foi de dafin

- usturoi

- ulei

- sare

- boia de ardei dulce

Citește și: Din 16 noiembrie, începe sezonul Chefi la cuțite care schimbă jocul! Ce noutate aduce Irina Fodor

Mod de preparare

După ce ați lăsat fasolea la înmuiat timp de 12 ore, puneți boabele la fiert. Apa se va schimba de trei ori în timpul fierberii. Se pune apă fiartă pentru ca bobul să nu se întărească și să fiarbă mai repede.

La final, se adaugă un morcov întreg curățat, o ceapă întreagă curățată, foi de dafin și piper boabe.

Citește și: Cum arată logodnicul Oliviei Cucoș. Fosta concurentă Chefi la cuțite urmează să se căsătorească. Ce inel a primit

Se lasă totul la fiert timp de 30 de minute sau cât este necesar pentru ca toate legumele să fiarbă. Zeama rezultată se păstrează pentru a fi folosită în momentul în care se bagă totul la blender.

După ce fiere, se strecoară. Între timp, se mărunțește usturoi și se adaugă peste compoziția strecurată. De asemenea, se adaugă ulei, sare și se mixează totul cu blenderul, în timp ce se mai adaugă puțin ulei: „Ca la maioneză, în fir.”

Citește și: Cum și-a sărbătorit chef Ștefan Popescu ziua de naștere. Juratul de la Chefi la cuțite a împlinit 49 de ani: „Totul la alt nivel”

După care se călește ceapa „tăiată peștișor” într-o tigaie. Peste se adaugă boia dulce. La final, se decorază fasolea bătută cu ceapa călită.

+7

Mai multe fotografii

Chef Ștefan Popescu și-a întrebat urmăritorii cu ce ar mânca fasolea bătută. Aceștia i-au răspuns imediat fie că e vorba de murături, turte calde sau palincă, iar pentru cei care nu țin post: cu slănină sau cârnați.