Daca va doriti totusi o reteta mai speciala de cartofi la cuptor, si cu rezultate extrem de gustoase, iata o idee:
Ingrediente pentru Reteta de cartofi aurii si gustosi la cuptor:
- un kg de cartofi noi de mici dimensiuni;
- doua lingurite pudra galbena de turmeric (in orasele maricele/mari ale Romaniei o gasiti 100% la magazine mai mari);
- 4 linguri de sos de soia din categoria celor inchise de tot la culoare;
- cateva linguri de ulei de masline;
Citeste si: Rețetă de post. Rețetă de cartofi aurii, crocanți și foarte aromatizați
- o ceapa rosie;
- 4 catei usturoi;
- sare grunjoasa;
- piper;
- cimbru, rozmarin sau oregano uscat.
Mod de preparare pentru Reteta de cartofi aurii si gustosi la cuptor:
Se spala bine cartofii, fara a li se curata coaja, apoi se fierb 5-6 minute. Se scot, apoi s epun intr-un vas mare in care se amesteca impreuna cu uleiul de masline, cu sosul de soia, cu pudra de turmeric, cu verdeturile uscate, sarea, piperul, ceapa rosie taiata rondele dar si cu usturoiul zdrobit.
Citeste si: Reteta de post a zilei: Cartofi la cuptor cu arpagic si rozmarin
Se baga la cuptor, intr-un vas de ceramica sau intr-o tava mai inalta, pentru 20 de minute, la foc mare. Dupa aceste 20 de minute, se scoate vasul si se amesteca bine cartofii, pentru cei care au stat mai jos sa ajunga la suprafata si sa prinda si ei o crusta aurie. Peste inca 20 de minute se mai toarna cateva lingurite de ulei de masline pe deasupra, se mai pun inca doi catei zdrobiti de usturoi si se mai lasa inca 10 minute.
Este un preaparat folosit in special ca garnitura, insapoate fi consumat si de sine statator, in perioadele de post sau de catre vegetarieni.
Pofta buna!
Foto: foodblog.ro
Citeste si: Cartofi la cuptor umpluți cu brânzeturi, serviți cu bacon crocant și smântână
