Neatza cu Razvan si Dani

LUNI-VINERI, ora 08.00

Reţetă lui Vlăduţ - Plăcinte siciliene cu brânză și măsline

 

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o reţetă de Plăcinte siciliene cu brânză și măsline, dar și alte ingrediente gustoase.

Ingrediente pentru rețeta de Plăcinte siciliene cu brânză și măsline

  • Pentru aluat:
  • 1 kg făină
  • 450 ml apă călduţă
  • 50 ml ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriţă sare
  • 40 g drojdie proaspătă
  • Pentru umplut:
  • 600 g brânzeturi( parmezam + mozzarella + provolone)
  • 100 g măsline kalamata
  • 3-4 roșii
  • 2-3 căței de usturoi
  • sare
  • busuioc
  • oregano
  • cimbru
  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare pentru rețeta de Plăcinte siciliene cu brânză și măsline

Se cerne făina într-un vas, se adaugă la mijlocul eu drojdia diluată cu zahărul și puțină apă și se lasă la hidratat. Apoi se amestecă cu făina, restul de apă caldă, ulei și sare și se frământă un aluat ferm, care se lasă la dospit. Se împarte aluatul în mai multe bucăți care se întind sub formă de discuri. Se așază peste jumătate din discuri amestec de brânzeturi cu măsline tocate mărunt și cuburi de roșii, precum și usturoi răzuit și busuioc. Se acoperă cu celelalte discuri de aluat și se presează marginile lipindu-le cu ou bătut.

Se prăjesc delicioasele Plăcinte siciliene cu brânză și măsline, în ulei încins, apoi se scot pe prosoape de hârtie absorbante și se presară peste ele oregano uscat și cimbru.

Se servesc atât calde cât și reci.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum!