Pizza cu fitze. O rețetă cu fructe de pădure, care merită încercată

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o rețetă de pizza mai altfel, pe bază de brânzeturi, și fructe de pădure, pe care a denumit-o ”Pizza cu fitze”.

Ingrediente pentru rețeta Pizza cu fitze

aluat de pizza  brânză gorgonzola  brânză gouda  brânză gruyere  brânză cedar matur ulei de măsline migdale fructe de pădure 

Mod de preparare pentru rețeta Pizza cu fitze

Sfatul lui Vlăduț este ca aluatul de pizza să fie preparat de cu seara și ținut la frigider.

A doua zi se tapetează tăvile de pizza cu aluat care se înțeapă din loc în loc și se stropește cu ulei de măsline.

Brânzeturile se taie în cuburi și se așază peste aluat, în cercuri, astfel încât gustul acestora să nu se întrepătrundă, ci să se distingă. 

Pizza cu fitze se coace la foc mediu, până aluatul este bine rumenit.

Se servește decorată cu fructe de pădure.