Florentina Lazăr ne recomandă găluşte cu prune proaspete

Ingrediente

• 300 g prune proaspete
• 150 g zahăr
• 300 g cartofi albi fierţi
• 100 g faina de grâu
• 70 g miez de nucă
• 150 g miere de albine
• 5 g sare

Mod de preparare

Prunele se pun împreună cu zahărul, la înmuiat, apoximativ o oră - la temperatura camerei.
Cartofii fierţi se dau pe răzătoarea mare şi se amestecă cu făină şi sarea până se formează un aluat.
Se porţionează în bucăţi de circa 100 de grame ce se întinde uşor şi, în mijloc, se pune o jumătate de prună.
Se strânge în forma unui săculeţ.
Se lasă la fiert în apă, timp de 25 de minute.
Se servesc cu miere de de albine şi miez de nucă.