Razvan Alexandru a gatit "tagliatelle nero di sepia cu fructe de mare" pentru proba de foc, in episodul 3 Top Chef. Iata reteta sa.
Reteta lui Razvan Alexandru: Tagliatelle Nero di sepia cu fructe de mare
Ingrediente
90 g tagliatelle nero 30 ml vin alb 10 g usturoi 30 g rosii cherry 1 g sare 1 g piper 4 g busuioc proaspat 50 g midii 90 g creveti 100 g galera 30 ml ulei de masline
Mod de preparare
Se trag in tigaie fructele de mare, in ulei de masline. Adaugati rosiile cherry, busuiocul tocat marunt, usturoiul taiat brunoisse, apoi stingeti cu vin alb. La final, adaugati pastele fierte, dupa care, asezonati.
Articolul continuă după reclamă
Reteta este gata.
Pofta buna!
Reteta lui Dragos Bercea:Tagliatelle verzi cu smantana si usturoi, creveti pe lemongrass si ulei de susan, sos de midii,...
Reteta Ceraselei Lungu: Fructe de mare aromatizate cu usturoi, cu legume la gratar si sos arabiata...