Articole despre ciuperci

RECORD: 105.000 de euro pentru o trufa alba

O trufa alba (specie rara si pretuita de ciuperca ce creste sub pamant) de 900 de grame a fost achizitionata in cadrul unei licitatii pentru suma de 105.000 euro, informeaza AFP.

Reteta zilei: Friptura de vitel cu vin Porto, creata pentru Richelieu

Sa ne inchipuim ca suntem undeva, la sud de Paris, intr-un sat potopit de paduri prin care se ascund sumedenie de jivine. Suntem in deceniul patru al se­colului al XVII-lea, iar Charles de l'Aubepine, marchiz de Chateauneuf si senior de Montrouge, e in­cantat sa organizeze o vanatoare pentru regele sau si pentru cardinalul Richelieu, in solda caruia se afla. Marchizul abia a cumparat senioria de la Montrouge si planuieste sa ridice aici un castel impunator.

VIDEO! Reteta: Piept de pui in sos Bechamel

Vladut a pregatit vineri dimineata, in studioul emisiunii "Neatza cu Razvan si Dani", piept de pui in sos Bechamel.

Placinte sarate cu branza si ciuperci

Vladutz gateste: "Placinte sarate cu branza si ciuperci" Mod de preparare: Dizolvati drojdia si zaharul in lapte. Adaugati peste restul ingredientelor si framantati de mana pana aluatul e elastic si se desprinde de pe maini, apoi lasati-l la dopsit...

Rulada de omleta cu ciuperci

Vladutz gateste: "Rulada de omleta cu ciuperci" Mod de preparare: Ciupercile se spala se taie feliute si se trag la tigaie in ulei de masline si se condimenteaza si se adauga smantana si branza topita obtinand astefle o compozitie cremoasa si...

Tocana de pui cu galbiori

Atata timp cat mai sunt la piata legume de sezon, cum ar fi ardeii, dovleceii, dar si ciupercile de padure, profitati de ele nu doar pentru a face zacusca sau alte conserve pentru iarna, dar si o tocanita delicioasa cu pui. Pentru un accent exotic, Adi Hadean pregateste reteta cu taitei de orez.

Muscat de sarpe la cules de ciuperci

A plecat dupa ciuperci in padure si s-a ales cu muscaturi de sarpe. Vorbim despre un tanar dintr-o comuna ieseana care a crezut ca nu e niciun pericol daca aduna ciupercile din iarba mare. Fara sa observe, a calcat chiar langa adapostul unui sarpe....

Turnedo din muschi de vita cu ciuperci

muschi de vita ciuperci ceapa verde gogosari telina dovlecel marar smantana ulei de masline parmezan sare si piper Prepare: Ciupercile nu se spala, ci se cojesc de pielita, se curata de alte impuritati. Intr-o tigaie se pune uleiul de...

Neamt: Ciupercile otravitoare fac victime

Situatie alarmanta in judetul Neamt. In ultimele zile, zeci de oameni au ajuns la spital in stare grava, dupa ce au mancat ciuperci salbatice! Numai aseara 5 persoane au avut nevoie de tratament de urgenta.

Neamt: 5 persoane sunt in stare grava, dupa ce au mancat ciuperci salbatice

Situatie alarmanta in judetul Neamt. In ultimele zile, zeci de oameni au ajuns la spital in stare grava, dupa ce au mancat ciuperci salbatice! Numai aseara 5 persoane au avut nevoie de tratament de urgenta.

Euforia Cuisine / Muschi de vita cu sos marsala si ciuperci

Preparare: se ia o bucata de muschi de vita, se asezoneaza cu sare si cu piper apoi s epune la pajit intr-o tigaie cu ulei de masline incins. In alta tigaie cu ulei de masline se pun ciuperci la sotat, taiate in bucati mai mari. Se toarna peste...

Ciuperci umplute cu somon fume

Bucatarul Gales Zenoviu a venit la Euforia TV pentru a arata cum se gatesc ciuperci umplute cu somon afumat. Preparare: Somonul afumat se taie in bucati marunte, iar ciupercile se curata de invelisul exterior, apoi se dau cu putina sare, acest...

Pui cu ciuperci

piept de pui ciuperci ardei gras smantana lichida ulei de masline orez sare si piper Preparare: Se taie puiul julien. Se pune o tigaie pe foc si se pune in ea ulei de masline extra-virgin, se adauga putin usturoi si se amesteca. Se pun...

Piept de rata cu coacaze

Se pune putin ulei de masline la incins, se cresteaza usor pieptul de rata, apoi se pune la prajit, adaugand putin cimbru proaspat. Separat se fierb cartofii, la fel ca si sparanghelul. Se curata ciupercile si se taie in felii, apoi se face un...

Mancare de ciuperci

Preparare: se pune ulei de masline la incins in tigaie, apoi se adauga o ceapa rosie tocata marunt si doi-trei catei de usturoi. Intre timp se taie in bucati mari mai multe ciuperci, care se adauga apoi in tigaia de pe foc. Se toaca marunt apoi cateva...

Spaghete cu sos de gorgonzola si ciuperci coapte

Gatesc pentru ca-mi place sa-i vad pe altii zambind. Incerc mereu retete si combinatii noi pentru ca-mi place sa ma surprind zambind. Zambiti in timp ce gatiti, cei ce vor gusta din mancarea voastra vor simti asta!

Ce este...Boeuf Bourguignon?

Daca ai vazut unul dintre cele mai savuroase filme ale anului 2009, in care Meryl Streep ii da viata unei maestre ale bucatariei, atunci iti amintesti sigur imeginile menite sa te faca sa te topesti de pofta. Dar si emotia tinerei Julie, cand dupa zeci de retete incercate, a ajuns la una pe cat de rustica, pe atat de complexa. Era vorba despre celebra "Boeuf Bourguignon" din cartea Juliei Child, reteta cu care avea sa impresioneze un critic culinar exigent. Daca nu ai vazut filmul si te intrebi de ce a ales tocmai aceasta specialitate, raspunsul este simplu: daca este facuta cum trebuie, este pur si simplu divina. Pregatita la foc molcom, in dulceata lasata de ceapa si morcov, in abur cald de vin, carnea devine frageda si suculenta, numai buna alaturi de niste paste fierte al dente.

Mort, dupa ce s-a intoxicat cu ciuperci

Mare atentie la ciupercile pe care le mancati. Cele culese din padure pot fi otravitoare, si, pentru o economie de cativa lei, va puteti pune viata in pericol. La Arad, un om a murit dupa ce s-a intoxicat cu ciuperci. Alti doi sunt in starea grava....

Piept de rata cu ciuperci

Preparare: se taie in doua ciuperci champignions, apoi se pun la prajit, intr-o tigaie unsa cu putin ulei de masline. Se asezoneaza cu sare si cu concentrat uscat de legume. Dupa doua minute se adauga un cubulet de unt, un pahar de vin alb sec si un...

Piept de pui cu smantana si ciuperci

Ingrediente: 160g piept de pui 60g ciuperci din conserva 80g smantana dulce 50g unt 1 pahar de vin alb 3 linguri de sos Winchester sare si piper Mod de preparare: - untul se pune in tigaie fara ca aceasta sa fie incinsa in prealabil -...

Muschi de vita umplut si salata de ciuperci

Ingrediente: muschi de vita, ardei gras, ciuperci, ceapa verde, usturoi, mozzarella, cimbri, zahar brin, sos worchester, ulei, sare, piper Preparare: muschiuletul se umple cu mozzarella si cu ardei gras, tot acest amestec fiind dat prin ulei de...

Nicolas Cage s-a drogat impreuna cu pisica sa

Consumul de droguri este de cele mai multe ori daunator, insa in cazul lui Nicholas Cage a fost de-a dreptul amuzant.

Creveti cu pesto si supa cu urechi de lemn

Ingrediente creveti cu pesto: creveti busuioc usturoi creveti ulei de masline parmezan sare piper. Ingrediente supa de ciuperci urechi de lemn: ceapa verde porumb ciuperci urechi de lemn ghimbir sos de soia otet de vin ulei de susan...

Pui ca la Casa Romaneasca

Ingrediente: pui, ardei, lamaie, ardei gras, ceapa, ulei, ciuperci, lamaie, usturoi, ardei iute, vin, sare, piper Preparare: Pieptul de pui se soteaza un pic in tigaie, in ulei, ardeiul se taie felii subtiri, ceapa la fel si se pun toate in tigaie,...

Invata sa prepari ciorba de ciuperci!

Ciupercile sunt bogate in proteine, fier, potasiu, acid folic, vitamina A, B1, B2, C, D si zinc. Dintre toate legumele, ele sunt considerate a fi cel mai bun substitut al carnii. Mai mult, sunt mai usor de digerat de catre organism decat alimentele ce contin proteina animala. Pe timp de vara, poti consuma o ciorba acra de ciperci, hranitoare si cu putine calorii.

Ciupercile shiitake-tineretea vesnica din farfurie

Un elixir pentru tineretea ce nu se lasa deloc batuta in fata curgerii timpului. Un gust nou, asa cum inca nu ati avut prilejul de a-l incerca. Un cocteil de sanatate pentru gurmanzi din intreaga lume. Ciupercile shiitake.

Ravioli in sos de smantana si ciuperci

Ingrediente pentru ravioli in sos de smantana si ciuperci: o pungă de ravioli 200g de smântână un ardei gras 2 ciuperci mari proaspete 50g cașcaval ras un cubulet de unt sare si piper dupa gust patrunjel proaspat tocat Mod de preparare...

Ciuperci fripte

Vladutz gateste: ciuperci fripte ciuperci mari 20 buc cascaval 200 gr unt 100 gr patrunjel 2 leg mujdei de usturoi 200 gr ceapa verde 2 leg rosii cherry Se indeparteaza coditele de la ciuperci se toaca marunt si se calesc impreuna cu ceapa...

VIDEO / Vladut gateste ciuperci fripte

Astazi Vladut a gatit ciuperci pe plita, fara niciun pic de grasime.

Afla cat de periculosi sunt in realitate parabenii?

Noua. Sunt periculosi, nemilosi si dau cancer. Si totusi, cercetatorii din industria cosmetica spun ca doar omoara microbii si ciupercile din cutiile cu crema, iar pe noi ne lasa in pace. Afla ce sunt parabenii si cu ce pot fi inlocuiti.

Stufat de pui cu ciuperci

Ingrediente pentru Stufat de pui cu ciuperciȘ aripioare 1 kg ciuperci champignon 1 kg ardei capia 500 gr ceapa verde 5 leg usturoi verde 5 leg rosii in bulion 500 gr marar si patrunjel 1 leg lamaie 1 buc miere 200 gr boia iute sare si...

Escalop cu ciuperci

Vladutz gateste "Escalop cu ciuperci" Carnea se bate subtire se condimenteaza,se pudreaza cu faina si se rumeneste in ulei. Apoi se adauga vinul ciupercile taiate in felii,sepotriveste de sare si piper si se lasa la foc mic completand treptat cu apa...

Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci

Ingrediente: Salata din varza proaspata cu tofu si ciuperci 200 g Tofu in saramura Inedit 1 varza mica (1 kg) 1 cana ciuperci din conserva 1 ceapa zeama de lamaie ulei, sare, piper marar Mod de preparare Se taie varza fin. Ciupercile se...

Paste

Vladutz azi ne pregateste "Paste": Se iau pastele se pun la fiert, dupa fierbere se racesc sub jet de apa. Se ia pieptul de pui, se taie cubulete la fel baconul si ciupercile.Dupa se adauga sucul de rosii,smantana si gorgonzola. Apoi se toarna...

Spaetzle cu sos