Cum identificăm E-urile ascunse în alimente. Sfaturile specialistului

Sporesc culoarea, intensifică gustul şi prelungesc termenul de valabilitate. Sunt doar câteva dintre motivele pentru care aditivii alimentari sunt folosiţi în industrie. În mare parte, sunt inofensivi dar asta dacă sunt consumaţi cu moderaţie, În exces, în schimb, aceste substanţe pot creea depedenţă şi pot fi factorul declanşator pentru multe boli grave, printre care alergiile şi cancerul. De aceea atunci când mergem la cumpărături trebuie să citim cu atenţie etichetele produselor pe care le punem în coş. Aşa le evităm pe cele periculoase sau măcar limităm consumul lor.