Antena Căutare
Logo show

Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani. Salată de vinete cu gogoșari și cremă de brânză

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit o delicioasă rețetă proprie, specifică toamnei: Salată de vinete cu gogoșari și cremă de brânză.

Rețeta Salată de vinete cu gogoșari și cremă de brânză - Ingrediente

  • 3-4 vinete
  • 2-3 gogoșari
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri cremă de brânză
  • 2-3 fire ceapă verde
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • busuioc mentolat
  • Rețeta Salată de vinete cu gogoșari și cremă de brânză - Preparare

    Vinetele se coc, se curăță, se lasă la scurs și se toacă mărunt.

    Gogoșarii se spală, se curăță și se toacă în cubulețe mici. Se trag la tigaie în 2 linguri ulei de măsline, alături de un cățel de usturoi strivit, pentru un plus de aromă. Nu trebuie ținuți pe foc decât 1-2 minute, pentru a nu se pătrunde prea mult, ci a rămâne ușor al dente. 

    Peste vinetele scurse, răcite și tocate se adaugă gogoșarii trași la tigaie, împreună cu uleiul de măsline și se amestecă. Se adaugă crema de brânză, câteva frunze de busuioc mentolate, tocate mărunt, rondele mici de ceapă verde  și se potrivește gustul cu sare.

    Este delicioasă salata de vinete cu gogoșari și cremă de brânză, mai ales servită cu felii de pâine rustică, prăjite!

    Joi, 26.09.2019, 08:34
    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego

    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Confruntarea dintre Roxana Blenche și chef Samuel. Verdictul lui Fuego

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 14:53
    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Fuego

    Hello Chef sezonul 8, 21 decembrie 2024. Chef Samuel și Roxana Blenche, o nouă provocare în bucătărie! Ce rețete au de gătit pentru Fuego

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 14:00
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Care sunt cauzele apariției gutei

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Care sunt cauzele apariției gutei

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:53
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Sindromul de ochi uscat. Cauze, simptome și tratament

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:40
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Pentathlonul sedentarilor by Carmen Brumă

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Pentathlonul sedentarilor by Carmen Brumă

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:34
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cum putem scăpa de durerea de urechi în anotimpul rece

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cum putem scăpa de durerea de urechi în anotimpul rece

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:26
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cele mai frecvente traumatisme în sezonul rece

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Cele mai frecvente traumatisme în sezonul rece

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:17
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Alergia la frig. Cum ne protejăm de ea?

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Alergia la frig. Cum ne protejăm de ea?

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:12
    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Totul despre postul religios

    Medicool sezonul 7, 21 decembrie 2024. Totul despre postul religios

    Logo show Sambata, 21.12.2024, 12:00
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Fostul soț al Andei îți face apariția chiar în momentul în care Ștefan o cere de nevastă!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Fostul soț al Andei îți face apariția chiar în momentul în care Ștefan o cere de nevastă!

    Vineri, 20.12.2024, 23:27
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Ioana își dorește să studieze medicina la București, dar tatăl ei află și are o reacție complet neașteptată!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 40, 20 decembrie 2024. Ioana își dorește să studieze medicina la București, dar tatăl ei află și are o reacție complet neașteptată!

    Vineri, 20.12.2024, 23:20
    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 39, 20 decembrie 2024. Anda și-a făcut curaj să îi spună lui Ștefan adevărul: L-am omorât pe soțul meu!

    Iubire cu parfum de lavandă | Episodul 39, 20 decembrie 2024. Anda și-a făcut curaj să îi spună lui Ștefan adevărul: L-am omorât pe soțul meu!

    Vineri, 20.12.2024, 22:30
    x