Antena Căutare
Logo show

Rețeta Kaiserschmarrn, prăjitura preferată a lui Dani

Vlăduț, bucătarul de la Neatza, a pregătit rețeta preferată a lui Dani, intitulată "Kaiserschmarrn".

Ingrediente pentru Rețeta Kaiserschmarrn

  • 4 ouă
  • 30 gr zahăr
  • 375-380 ml lapte
  • 125 gr făină
  • 1 praf de sare
  • 50 gr stafide hidratate în rom
  • 40 gr unt
  • zahăr pudră
  • Pentru servit:
  • compot de vișine
  • amidon alimentar
  • mere
  • pere
  • zahăr
  • lămâie
  • Mod de preparare pentru Rețeta Kaiserschmarrn

    Se freacă gălbenușurile cu 30 gr de zahăr. Se adaugă laptele, apoi făina și se lasă compoziția să se odihnească. Se adaugă stafidele hidratate în rom, pentru o oră. Albușurile bătute spumă cu un praf de sare se încorporează încet în compoziție, pentru a obține o compoziție aerată.

    Se topește untul într-o tigaie antiaderentă, apoi se pune toată compoziția și se lasă să se prepare la foc încet. Când este rumenită pe prima parte, se taie în mai multe bucăți care se întorc pe partea cealaltă și se rumenesc. Se scot pe platou și se pudrează cu zahăr.

    Pentru servit, se prepară un sos din compotul de vișine fiert cu puțin amidon și un alt sos din mere transformate în piure și fierte cu puțin zahăr și zeamă de lămâie. În sosul de mere se adaugă și cubulețe mici de pere.

     

    Vineri, 26.01.2018, 09:45
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 26 decembrie 2024. Ramona Bădescu și nepoata ei au câștigat 15.000 de lei pentru Maria

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 26 decembrie 2024. Ramona Bădescu și nepoata ei au câștigat 15.000 de lei pentru Maria

    Logo show Joi, 26.12.2024, 19:00
    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 26 decembrie 2024. Ramona Bădescu și nepoata ei joacă pentru Maria și visul ei de a ajunge o mare artistă

    Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 26 decembrie 2024. Ramona Bădescu și nepoata ei joacă pentru Maria și visul ei de a ajunge o mare artistă

    Logo show Joi, 26.12.2024, 19:00
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Alina Măgureanu

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Stil de Succes by Ellida Toma. Invitat: Alina Măgureanu

    Logo show Joi, 26.12.2024, 12:24
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Cum arată terapia cu sunete

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Cum arată terapia cu sunete

    Logo show Joi, 26.12.2024, 11:34
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Joc de îndemânare! Echipa fetelor vs. echipa băieților

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Joc de îndemânare! Echipa fetelor vs. echipa băieților

    Logo show Joi, 26.12.2024, 11:28
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Jocul de Cabană, provocarea supremă care le-a chinuit pe fetele în rochii

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Jocul de Cabană, provocarea supremă care le-a chinuit pe fetele în rochii

    Logo show Joi, 26.12.2024, 10:17
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. La mulți ani, Ana Maria!

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. La mulți ani, Ana Maria!

    Logo show Joi, 26.12.2024, 08:34
    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Balanțele pot pune pe pauze dilemele

    Super Neatza, 26 decembrie 2024. Horoscopul Zilei cu Adina Moraru: Balanțele pot pune pe pauze dilemele

    Logo show Joi, 26.12.2024, 08:30
    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Chef Ștefan Popescu nu are în finală niciun concurent din echipa sa: „Ce-ai făcut, Alex?”

    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Chef Ștefan Popescu nu are în finală niciun concurent din echipa sa: „Ce-ai făcut, Alex?”

    Logo show Miercuri, 25.12.2024, 23:50
    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Michele Răduță, scos din sărite de glumele lui Andrei Duma: „Faci glume până la un punct”

    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Michele Răduță, scos din sărite de glumele lui Andrei Duma: „Faci glume până la un punct”

    Logo show Miercuri, 25.12.2024, 23:50
    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Cine sunt cei trei finaliști ai show-ului culinar: „Nu-mi vine să cred!”

    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Cine sunt cei trei finaliști ai show-ului culinar: „Nu-mi vine să cred!”

    Logo show Miercuri, 25.12.2024, 23:40
    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Ultima probă din semifinală, „Farfurie de poveste”, a creat panică în rândul concurenților

    Semifinala Chefi la cuțite | Sezonul 14, 25 decembrie 2024. Ultima probă din semifinală, „Farfurie de poveste”, a creat panică în rândul concurenților

    Logo show Miercuri, 25.12.2024, 23:10
    x