Ministrul Agriculturii promite bani pentru înfiinţarea de ferme noi de bivolițe

Statul vrea să-i încurajeze pe români să crească bivoli. Numărul acestor animale a scăzut şi de zece ori în ultimele decenii. Din acest an, însă, Ministrul Agriculturii promite cinci milioane de lei pentru înfiinţarea de ferme noi. Laptele de bivoliţă este cunoscut pentru textura cremoasă şi devine o delicatesă în materie de brânzeturi şi iaurturi. În schimb, carnea de bivol este mai puţin consumată în România. Deşi are puţin colesterol şi ar putea fi o competiţie serioasă chiar şi pentru carnea de pui.