Articole despre carne
VIDEO! Ce tip de persoana se imbolnaveste de la consumul carnii?
Carnea poate dauna grav sanatatii ? Cercetatorii americani spun ca da, daca este consumata de oamenii cu anumite boli.
Marti, 04.01.2011, 00:00
Sfaturi: cum sa treci cu bine peste festinul culinar de Craciun
Sigur ca Sarbatorile de Craciun sunt un prilej minunat de a savura bucate asteptate atata timp si pregatite cu drag. Insa daca vrei sa nu te sperii la inceput de ianuarie, cand te vei sui pe cantar sau cand vei vedea cum s-a modificat trupul tau, e bine sa tii cont de mai multe sfaturi care te vor ajuta sa nu capeti legitimatie de acces in "Orasul Grasilor".
Joi, 23.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: strudel cu carne si ciuperci
Strudel cu ciuperci si carne - un preparat pregatit de Dragos Bercea si Istvan, bucatari, in studioul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia TV.
Miercuri, 22.12.2010, 00:00
Biftec tartar
e nevoie de o bucata de carne de vita, nu neaparat muschi, care se taie apoi in cubulete mici de tot cu cutitul. Trebuie evitata grasimea in prepararea biftec tartarului. Se taie marunt de tot o ceapa rosie medie, apoi se maruntesc mai multe capere,...
Marti, 21.12.2010, 14:57
Strudel cu carne si ciuperci
Intr-o tigaie se pun 50 grame de unt la topit, apoi se adauga costita afumata taiata felii subtiri. Dupa un minut de amestecare continua se adauga o ceapa taiata rondele, dar si un praz, taiat tot rondele. Dupa inca doua minute se adauga ciupercile...
Marti, 21.12.2010, 14:41
VIDEO! Ignatul - taiatul porcului si prepararea carnii
Agitatie mare astazi prin gospodarii. E Ignatul, deci se taie porcul. Traditiiile au fost respectate intocmai. Mai greu a fost cu normele europene. La doi ani de la aparitia regulilor care stabilesc exact cum se taie porcul european, aproape nimeni nu le respecta.
Luni, 20.12.2010, 00:00
Secrete de bucatarie (5): cat timp gatim la cuptor carnea de pasare?
"Pana e gata" - suna o gluma culinara din popor. Si totusi, nu e chiar banal sa preparam carne de pasare (pui, rata, gasca, curcan) la cuptor - daca o vrem delicioasa. Ca deobicei, Cristi Roman, editorul websiteului de lifestyle culinar Foodblog.ro, ne arata care sunt timpii exacti de coacere a carnii de pasare la cuptor, dar si multe alte sfaturi sau mici secrete legate de acest tip de carne.
Joi, 16.12.2010, 00:00
VIDEO! Cum putem evita excesul de mancare grasa
Dupa postul de Craciun, excesele alimentare va pot duce direct la spital. Exista insa niste reguli simple care odata respectate va pot ajuta sa aveti sarbatori cu adevarat fericite.
Miercuri, 15.12.2010, 00:00
VIDEO! Revizuieste-ti regimul alimentar o data cu venirea iernii
Iarna nu vine numai cu frig si zapada, vine si cu un nou regim alimentar. Sau asa ar trebui. Aflati ce ar trebui sa mancati ca sa fiti sanatosi si cand mercurul din termomentre coboara.
Marti, 14.12.2010, 00:00
Porcul se ieftineste in Ajun de Craciun
Anii trecuti, romanul nu concepea sarbatori de iarna fara sa taie porcul. Anul asta, cel mai multi il taie de pe lista si semultumesc cu citeva kilograme de carne sau semi preparate cumparate de-a gata. Putini mai sunt cei care cumpara porc in viu....
Luni, 13.12.2010, 19:31
VIDEO! Reteta: Piept de pui oriental
"Euforia vine mancand!" - Acesta este motto-ul bucatarului Cezar, dar si al invitatului sau Geani care pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta chinezeasca cu pui si orez.
Luni, 13.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: Muschiulet de porc umplut
Bucatarul Jakob Hausman prezinta pentru emisiunea Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta specific elvetiana de "appenzeller filet", adica muschiulet de porc umplut.
Vineri, 10.12.2010, 00:00
Revista Felicia a lansat "Secrete de Bucatarie - Preparate la gratar"
Sarbatorile se apropie si fiecare detaliu trebuie pus la punct. Daca nu aveti inca un meniu pentru masa de Craciun, puteti sa incercati preparatele la gratar. Sunt mult mai sanatoase. Revista Felicia vine cu cateva sugestii in volumul despre preparate la gratar, Secrete de Bucatarie.
Vineri, 10.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: Euforia Cuisine / Muschi de vita cu gorgonzola
Bucatarii Marian si Marius prezinta in cadrul emisiunii Euforia tv un preparat care se gaseste in meniul Casei Freia din Busteni: muschi de vita cu gorgonzola.
Joi, 09.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: Pepene umplut cu carne si orez
Emisiunea "Arome Mediteraneene" de pe canalul Euforia TV a ajuns in Turcia, acolo unde invatam sa preparam un fel de mancare inedit: pepene umplut cu carne si orez.
Joi, 09.12.2010, 00:00
Carne de cal, pe mesele romanilor
In acte era trecuta carne de vita, in realitate era carne de cal. Timp de un an, mii de kilograme de carne de cal au ajuns in galantarele din mai multe supermarketuri din Bucuresti, Vrancea, Constanta, Alba si Prahova. Nu se stie pe mesele a cator...
Miercuri, 08.12.2010, 19:24
VIDEO! Reteta japoneza: Muschi de vita cu brocoli
Daca iti este pofta de o gustare simpla si sanatoasa, alege o reteta japoneza. Razvan Cruceru ne arata in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv cum sa preparam muschi de vita cu brocoli.
Miercuri, 08.12.2010, 00:00
Mirosul si gustul de ajutoare
Razvan si Dani ne povestesc o intamplare haioasa petrecuta in scoala
Marti, 07.12.2010, 08:34
VIDEO! Reteta: Mantâ turcesc cu sos de iaurt
Iulia Creanga, gazda emisiunii "Euforia Cuisine" de pe canalul Euforia TV, a invitat-o in studio pe doamna Agy, bucatar turc de la restaurantul Turkuaz, aceasta pregatind "Mantâ".
Marti, 07.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: Mille feuille cu carne si vinete
Vinete si felii de muschi de porc, gatite separat apoi impreuna la cuptor - o reteta pe care Nicolai a facut-o pentru canalul Euforia TV.
Marti, 07.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta: Varza cu carne
Emisiunea "Arome Mediteraneene" a poposit iar in Transilvania, acolo unde o localnica, Anica, va pregati o varza cu carne - metoda traditionala.
Luni, 06.12.2010, 00:00
VIDEO! Reteta mexicana: Fajitas
Bucatarul Emilian de la Vila Rodizio pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de la Euforia tv o reteta suta la suta mexicana: fajitas.
Luni, 06.12.2010, 00:00
VIDEO! Cum sa tinem dieta in post
Suntem in postul Craciunului si pentru multi este un bun prilej de a incepe o dieta. Una care daca este tinuta dupa regulile nutritionistilor ne poate face mai sanatosi si mai supli.
Vineri, 03.12.2010, 00:00
Faceti curat in organism!
Sarbatorile de iarna sunt asociate cu un consum considerabil de preparate traditionale: fripturi, carnati, toba, lebar, caltabosi, salate cu maioneza, dulciuri cat cuprinde.
Miercuri, 01.12.2010, 00:00
Tortelloni cu carne in sos dulce acrisor
Vladutz gateste: "Tortellini cu carne" Ingrediente: 250g tortelloni cu carne Casa Cecconi ulei de masline 400g sos de rosii 200ml smantana dulce o ceapa potrivita si un catel de usturoi busuioc si oregano proaspat sau uscat sare si...
Vineri, 26.11.2010, 08:03
Istanbul, metropola savuroasa a Turciei
La scoala am invatat sa ne mandrim ca romanii nu au dus razboaie de cucerire. Turcii au facut-o. Si asta se vede intr-un fel absolut spectaculos in cultura, modul de viata si preparatele culinare ale locatarilor marelui oras Istanbul.
Vineri, 26.11.2010, 00:00
Colesterol de strut
Cine nu vrea de Craciun carne de porc, are variante. Din carnea de curcan, de exemplu, medicii spun ca se pot prepara friptura sau sarmalute sanatoase si gustoase. Iar pentru cei care isi permit, medicii, recomanda carnea de strut. Se afla pe primul...
Joi, 25.11.2010, 19:38
A inceput postul de Craciun
Adio carne, pana la Craciun. Am intrat in post, iar credinciosii renunta la alimentele "de dulce" si se orienteaza catre legume si fructe. Bucatarul Adi Hadean ne-a aratat, insa, ca postul nu inseamna nici pe departe infometare, ci retete simple si....
Luni, 15.11.2010, 13:15
VIDEO! Reteta: Muschi de vita in sos de vin rosu
Afla cum se gateste in bistorurile pariziene, localurile responsabile pentru mancarea rapida, prin intermediul emisiunii "Arome Mediteraneene", de pe Euforia tv. Thierry Revillon, proprietarul localului "Le Bistro de la Tour" a pregatit o reteta pe baza de muschi de vita.
Duminica, 14.11.2010, 00:00
VIDEO! Aprovizionarea pentru Craciun
A mai ramas o luna si jumatate pana la Craciun, ce punem pe masa? Si mai ales, cat costa bunatatile? Producatorii spun ca preturile nu difera fata de cele de anul trecut. Cel putin pana in acest moment.
Duminica, 14.11.2010, 00:00
VIDEO! Ce nu trebuie sa lipseasca din diete
Carnea alba, carnea rosie sau pestele nu trebuie sa lipseasca din dieta nimanui. Sunt gustoase, iar preparate corespunzator, sunt si sanatoase.
Joi, 11.11.2010, 00:00
Reteta zilei: Tocana de cartofi cu carne de vita
Daca frigul a venit pe langa noi, in viata noastra, a sosit si timpul mancarurilor care sa ne ofere energie, dar si gust in acelasi timp. Asa ca o tocanita clasica poate pica excelent, de aceasta data reteta fiind una completata de carnea de vita.
Sambata, 06.11.2010, 00:00
Felicia: Atentie la carnea rosie!
Auziti continuu ca proteniele din carne alba sunt cele mai bune, carnea rosie nu ar trebui insa evitata cu totul. Consumata cu moderatie, aduce organismului o multime de beneficii. Aflati in materialul colegilor de la Felicia cum ar trebui sa o...
Joi, 04.11.2010, 06:38
Un barbat a bagat in spital un sat intreg
Pentru cateva sute de lei un barbat a bagat in spital aproape un sat intreg. Peste 70 de oameni au fost internate dupa ce au mancat carne de porc cumparata de la un localnic. Barbatul care a vandut carnea infestata a fost amendat cu doua mii de lei.
Miercuri, 03.11.2010, 07:13
Lindsay Lohan s-a hotarat sa devina vegetariana
Inca o restrictie pentru Lindsay Lohan.
Marti, 02.11.2010, 00:00
Reteta zilei: Tocana belgiana
Tocana belgiana este un preparat simplu si savuros, care nu difera foarte mult de tocana clasica, romaneasca. Secretul este un ingredient la indemana tuturor: berea neagra.
Duminica, 31.10.2010, 00:00
Costumul din carne al lui Lady Gaga
Ce-ar mai fi poftit rechinul la costumul din carne al lui Lady Gaga. Un costum perfect pentru noaptea de Hallowen. Si o copie a lui este, acum, de vanzare. Din pacate numai in Statele Unite. Si nu a fost creat de o casa de moda, ci de o bacanie din New...
Joi, 28.10.2010, 13:26
Gulas cu galuste gnocchi
Vladutz gateste: "Gulas cu galuste gnocchi"
Marti, 26.10.2010, 08:08
Reteta zilei: Sote de verdeata cu carne
Credeai ca salata este buna doar cruda, inecata intr-un dressing de iaurt sau ulei de masline? Incearca o reteta picanta de verdeata sotata cu vin alb si serveste-o alaturi de o friptura de porc facuta la cuptor.
Luni, 25.10.2010, 00:00
Prea multe proteine strica
Stim cu totii ca proteinele sunt esentiale pentru sanatate, dar ceea ce nu stim este faptul ca, uneori, proteinele in exces pot face mai mult rau decat bine.
Duminica, 24.10.2010, 10:43
Reteta zilei: Friptura de vitel cu vin Porto, creata pentru Richelieu
Sa ne inchipuim ca suntem undeva, la sud de Paris, intr-un sat potopit de paduri prin care se ascund sumedenie de jivine. Suntem in deceniul patru al secolului al XVII-lea, iar Charles de l'Aubepine, marchiz de Chateauneuf si senior de Montrouge, e incantat sa organizeze o vanatoare pentru regele sau si pentru cardinalul Richelieu, in solda caruia se afla. Marchizul abia a cumparat senioria de la Montrouge si planuieste sa ridice aici un castel impunator.
Duminica, 24.10.2010, 00:00
VIDEO! Cata carne e prea multa
Stim cu totii ca proteinele sunt esentiale pentru sanatate, dar ceea ce nu stim este faptul ca, uneori, proteinele in exces pot face mai mult rau decat bine.
Duminica, 24.10.2010, 00:00
VIDEO! Grasimea dauneaza grav inimii
O inima sanatoasa se tine cu o dieta pe masura. Medicii spun ca alimentele pe care le punem in farfurie ne pot ajuta sa fim sanatosi, dar ne pot si imbolnavi daca nu tinem cont de niste reguli.
Vineri, 22.10.2010, 00:00
Trafic cu carne stricata sub ochii autoritatilor
In Romania, sanatatea alimentatiei este, teoretic, parte a strategiei nationale. Teoretic. Practic, sa lasam sanatatea cind in joc sunt bani, bani si iar bani! Comertul de carne de la animale moarte infloreste pentru ca autoritatile vor asta. Am vrut...
Marti, 19.10.2010, 19:32
Afla ce alimente combat carenta de fier la copii!
Deficienta de fier la copii este deosebit de periculoasa, fiind asociata de multe ori cu slaba dezvoltare a creierului si anemii. De aceea, este important sa introduci in alimentatia celui mic produse bogate in fier.
Marti, 19.10.2010, 00:00
Reteta: Vita cu porumb si legume
Daca vrei o reteta care sa te incalzeasca in zilele ploioase de toamna, incearca o specialitate de inspiratie mexicana. Gustul dulceag de porumb se imbina perfect cu cel iute al ardeilor si cu aroma subtila a vinului alb.
Vineri, 15.10.2010, 00:00
VIDEO! Jucaria Happy Meal, singurul lucru "sanatos" din intregul meniu
Din meniul Happy Meal ar putea ramane decat jucaria, dupa ce o fotografa din New York, Sally Davies, a demonstrat ca hamburgerul din meniul preferat de copiii din lumea intreaga ramane neschimbat timp de 6 luni!
Joi, 14.10.2010, 00:00
Lady Gaga, luata peste picior de Bruce Willis
Bruce Willis nu are dansul in sange ci. gluma. Nu-i de mirare ca, invitat in emisiunea lui David Letterman, nu a putut sa se abtina sa nu faca putin haz de Lady Gaga. Actorul a aparut cu o peruca din carne, facand trimitere la rochia "naturala" purtata...
Miercuri, 06.10.2010, 16:45
Lady Gaga, luata peste picior de Bruce Willis
Rochia din carne cruda purtata de Lady Gaga la decernarea premiilor VMA 2010 a fost subiect de glume la cunoscuta emisiune a lui David Letterman
Miercuri, 06.10.2010, 00:00
Bucataria americana - o sinteza a bucatariilor lumii
Daca bucataria americana se baza pe simplitatea gusturilor si a aromelor, dupa invazia altor popoare, ea s-a diversificat mult. Dupa tipul influentelor primite, putem vorbi de bucataria euro-asiatica, bucataria italo-americana, americano-chinezeasca sau despre fusion-ul din sud - franco-americano-olandezo-chinezo-mexicano-hawaiian.
Vineri, 01.10.2010, 00:00