Andreea Catana
345 articole
Cocktailuri cu căpșuni. 6 rețete simple care vor da savoare verii
Cocktailurile cu căpșuni cuceresc prin savoarea lor delicată și prospețimea aromelor, aducând un strop de vară în orice moment al anului. Se remarcă prin combinațiile echilibrate între dulce, acrișor și note fructate, care transformă orice întâlnire într-o experiență gustativă de neuitat.
Duminica, 25.05.2025, 10:01
Ce să mănânci la cină ca să nu te îngrași. 5 alimente pe care le poți consuma în siguranță
Să alegem alimentele potrivite la cină este esențial pentru menținerea greutății și pentru a susține un metabolism sănătos. O cină echilibrată, cu ingrediente sățioase, dar sărace în calorii, poate preveni acumularea de kilograme în plus și poate ajuta la reglarea apetitului pe parcursul nopții.
Sambata, 24.05.2025, 20:47
Cel mai delicios milshake de căpșuni și alte 4 băuturi cu căpșuni
Băuturile fără alcool cu căpșuni sunt o alegere perfectă pentru momentele în care vrei să te răcorești și să te bucuri de gustul proaspăt și natural al fructelor de sezon. Aceste preparate aduc un plus de savoare, culoare și vitamine, fiind ideale atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Sambata, 24.05.2025, 10:01
Cum să dezghețăm rapid și în siguranță puiul congelat. Ce greșeli te pot duce la spital
Carnea de pui este un ingredient de bază în bucătărie. Versatilă, gustoasă și accesibilă, ea este folosită atât în preparate rapide, cât și în rețete sofisticate. Decongelarea incorectă a cărnii de pui este una dintre greșelile frecvente care pot transforma o masă obișnuită într-un risc serios pentru sănătate.
Vineri, 23.05.2025, 09:01
Nutrientul cheie pentru arderea grăsimilor și sănătatea intestinală. Ce trebuie să mănânci ca să scapi de durerile de stomac
Într-o lume în care dietele rapide și promisiunile de slăbire spectaculoasă fac valuri, alimentele bogate în fibre rămân o soluție simplă, naturală și extrem de eficientă pentru menținerea echilibrului în organism.
Luni, 19.05.2025, 09:05
Băutura care te-ar putea salva de Alzheimer. Ce trebuie să consumi zilnic ca să ai o bătrânețe mai ușoară
Un studiu realizat de cercetătorii din Brazilia arată că boala Alzheimer poate fi ameliorată prin consumul unui aliment banal: kefirul. Pentru boala Alzheimer nu există un tratament disponibil, iar cercetătorii sunt interesați să găsească noi modalități de prevenire.
Luni, 19.05.2025, 08:05
Putem sau nu să refolosim folia de aluminiu. Ce spun experții
Folia alimentară este un aliat frecvent în bucătărie, folosită pentru păstrarea prospețimii alimentelor, acoperirea vaselor sau chiar în procesul de gătire. Deși pare un obiect banal, modul în care o folosim poate face diferența între un aliment sigur și unul contaminat, între risipă și conservare eficientă.
Duminica, 18.05.2025, 09:05
Alimente care crezi că sunt bune pentru tine, dar fac mai mult rău. Ce să nu mai pui în coșul de cumpărături
La prima vedere, multe alimente de pe rafturile magazinelor par să fie „prietene” cu sănătatea. Etichete colorate cu mențiuni „low-fat”, „bio”, „fără zahăr” ne fac să le alegem. Totuși, dincolo de ambalajul atractiv, se ascund adesea capcane nutriționale care pot compromite echilibrul alimentar.
Sambata, 17.05.2025, 09:05
Trebuie sau nu să spălăm ouăle înainte să gătim cu ele. Ce spun experții
Ouăle proaspete, fie de curte, fie din magazin, au cu un înveliș natural menit să le protejeze de bacterii. Mulți se întreabă dacă spălatul ouălor este necesar. În realitate, modul în care manipulăm ouăle poate face diferența între un aliment sigur și un risc de toxiinfecție alimentară.
Vineri, 16.05.2025, 09:35
Cum să faci eficient curățenie în bucătărie. 7 trucuri care te vor ajuta
Bucătăria este inima casei. Tocmai pentru că aici gătim, mâncăm și petrecem mult timp, este și spațiul care se murdărește cel mai ușor. De la grăsimea depusă pe aragaz și pereți până la firimiturile ascunse prin sertare, o bucătărie curată nu înseamnă doar ordine vizibilă, ci și igienă adevărată.
Vineri, 16.05.2025, 09:05
Sosuri pentru carne la grătar. 5 variante care te vor scoate din impas de fiecare dată
Fie că vorbim de un grătar pregătit în curte, la iarbă verde sau chiar în bucătărie, carnea la grătar are nevoie de un aliat de nădejde: sosul potrivit. Acesta nu doar completează gustul cărnii, ci îi poate intensifica aroma, îi adaugă un strat suplimentar de textură și transformă o masă banală într-un adevărat festin.
Joi, 15.05.2025, 10:05
Cum spălăm corect căpșunile. Două metode foarte eficiente de a spăla căpșunile, doar așa scapi de toate impuritățile
Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe ale verii, dar și printre cele mai delicate atunci când vine vorba de curățare. Fragile, parfumate și acoperite uneori de praf, pământ sau pesticide, ele trebuie spălate cu atenție ca să le păstrăm gustul intens.
Joi, 15.05.2025, 09:05
Maioneză cu iaurt pentru salata de boeuf. Cum se prepară și de ce ai nevoie ca să iasă perfectă
Maioneza cu iaurt pentru salata de boeuf este o variantă mai ușoară și mai sănătoasă a maionezei tradiționale, ideală pentru a îmbogăți gustul acestui preparat clasic. Iaurtul adaugă o notă proaspătă și o textură mai fină, înlocuind parțial uleiul și reducând astfel greutatea maionezei.
Joi, 15.05.2025, 08:05
Cât de periculoasă este fructoza din fructe? Ce fructe ar trebui să eviți dacă nu vrei să te îngrași
Fructoza este un tip de zahăr natural care se găsește în mod obișnuit în fructe, legume și miere. Este un monosacarid, ceea ce înseamnă că este o unitate de zahăr care nu necesită descompunere suplimentară pentru a fi utilizată de către organism.
Miercuri, 14.05.2025, 09:05
Cartofi la cuptor. 5 rețete simple pe care trebuie să le încerci
Puține preparate miros mai plăcut decât cartofii la cuptor, rumeniți frumos și crocanți pe margini, cu miez moale și aromat. Această mâncare simplă, dar extrem de versatilă, are darul de a transforma orice masă obișnuită într-un răsfăț.
Miercuri, 14.05.2025, 08:05
Cum se mănâncă păpădia. Rețetă ingenioasă și beneficii
Păpădia a fost folosită de-a lungul secolelor nu doar pentru frumusețea sa, ci și pentru beneficiile sale în alimentație și medicină. Deși este adesea considerată o „floră de grădină”, păpădia este o plantă extrem de versatilă și valoroasă, cu multiple utilizări culinare.
Miercuri, 14.05.2025, 08:05
5 rețete de sosuri pe bază de maioneză pe care trebuie să le știi. Le poți folosi la orice fel de friptură, salate, sandvișuri
Maioneza, aparent banală, este una dintre cele mai versatile baze pentru sosuri din bucătărie, transformându-se ușor într-o gamă variată de acompaniamente delicioase. De la sandvișuri simple la preparate elaborate, sosurile pe bază de maioneză adaugă textură cremoasă, savoare și rafinament.
Marti, 13.05.2025, 09:05
Cele mai folosite tipuri de ceapă. Tot ce trebuie să știi despre ele pentru a obține preparate delicioase
Ceapa este unul dintre cele mai vechi și mai versatile ingrediente din bucătărie, prezentă în rețete de pe tot globul și indispensabilă în aproape orice gastronomie. În spatele gustului său picant sau dulceag se ascund soiuri diferite, fiecare cu aromele, texturile și întrebuințările sale.
Marti, 13.05.2025, 08:06
Brioșe Dubai, combinația perfectă de arome și texturi
Dacă ai visat vreodată să transformi deserturile tale obișnuite într-o experiență inspirată de bogăția orientală, brioșele Dubai sunt exact ceea ce cauți. Desertul combină pasta cremoasă de fistic, cataiful crocant și ciocolata intensă, aducând împreună arome sofisticate și texturi contrastante.
Marti, 13.05.2025, 08:06
Salata niçoise, rețete salatei franțuzești cu care îți vei impresiona oaspeții
Salata niçoise este o rețetă clasică din bucătăria franceză, care provine din sudul Franței, din orașul Nisa, de pe Coasta de Azur. Este o salată delicioasă, plină de savoare, care reflectă spiritul mediteranean prin ingredientele sale proaspete și variate.
Luni, 12.05.2025, 10:45
Negresă cu sfeclă roșie fără zahăr. Rețeta de care ai nevoie când vrei ceva dulce, dar sănătos
Negresa cu sfeclă roșie este un desert delicios și sănătos, cu o textură umedă și o aromă subtilă. Dacă vrei să intensifici gustul, poți adăuga scorțișoară sau coajă de portocală.
Luni, 12.05.2025, 09:05
Reteta de hummus cu morcovi. Cum se prepara gustarea perfectă pentru primăvară
Humumsul de morcovi este o variantă creativă și delicioasă a tradiționalului hummus din năut, care aduce o notă dulceagă și o culoare vibrantă. Acest aperitiv este ideal pentru persoanele care doresc o gustare sănătoasă, ușor de pregătit și cu multe beneficii nutriționale.
Duminica, 11.05.2025, 09:05
Cu ce merge salata de boeuf. Recomandări de preparate care se potrivesc de minune
Salata de boeuf este un preparat clasic care se potrivește perfect cu diverse feluri de mâncare, transformând orice masă într-un festin echilibrat și savoaros. Datorită texturii sale cremoase și a gustului delicat, salata de boeuf se combină minunat cu fripturi suculente de pui, porc sau vită.
Duminica, 11.05.2025, 08:05
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
Salata de boeuf cu carne de pui este o variantă mai ușoară și mai suculentă a clasicului preparat, oferind aceeași savoare echilibrată între legume, carne și maioneză, dar cu o textură mai fină și un gust mai delicat.
Sambata, 10.05.2025, 10:05
Supă cremă de leurdă. Ce să folosești pentru o rețetă perfectă de primăvară
Supa cremă de leurdă este o alegere perfectă pentru primăvară, când leurda este în sezon și poate fi găsită ușor în piețe. Acest preparat este nu doar delicios, dar și sănătos, datorită proprietăților benefice ale leurdei, care ajută la detoxifierea organismului și întărirea imunității.
Sambata, 10.05.2025, 09:35
Idei de decor și ornat salata de boeuf. Cum faci cele mai frumoase și gustoase salate
Salata de boeuf este un preparat emblematic al meselor festive, apreciat nu doar pentru gustul său clasic și echilibrat, ci și pentru potențialul său estetic. Modul în care este decorată o poate transforma într-un adevărat punct de atracție vizuală.
Sambata, 10.05.2025, 09:05
Maioneza de casă. Cum se prepară și ce să faci ca să nu ți se taie
Maioneza de casă este unul dintre acele preparate simple, dar cu un farmec aparte, care transformă salatele, aperitivele sau sosurile într-o experiență culinară autentică. Făcută cu grijă, din ingrediente proaspete, are o textură fină și un gust echilibrat.
Vineri, 09.05.2025, 10:30
Modele de ouă umplute. Idei şi reţete pentru aperitive gustoase şi uşoare
Ouăle umplute sunt unul dintre cele mai populare aperitive din bucătăria românească, nelipsite de pe mesele festive, dar la fel de potrivite pentru un prânz rapid sau un picnic. Cu o bază simplă – ouă fierte tari și o pastă aromată – se remarcă prin versatilitate.
Vineri, 09.05.2025, 09:05
Cum se face crema de ciocolată pentru tort și prăjituri. Trucuri ca să-ți iasă delicioasă
Crema de ciocolată este elementul esențial care poate transforma un simplu tort într-o adevărată delicatesă. Fie că o folosești pentru a umple un tort sau ca strat de glazură, textura fină și gustul intens de ciocolată sunt ingrediente cheie pentru succesul oricărei prăjituri.
Joi, 08.05.2025, 10:05
Rețete de prăjituri tradiționale pentru mese festive. Ce dulciuri poți să pui pe masă la ocazii speciale
Nicio masă festivă nu este completă fără prăjituri spectaculoase care să încânte ochii și papilele invitaților. De la deserturi tradiționale până la creații moderne cu ingrediente rafinate, prăjiturile aduc acel strop de magie și bucurie care transformă orice sărbătoare într-un moment memorabil.
Joi, 08.05.2025, 08:15
Idei de prăjituri din cozonacul rămas. Cum să refolosești cozonacul uscat
După o masă îmbelșugată, cozonacul rămas pare adesea uitat pe platouri, uscat și lipsit de farmec. Totuși, chiar și atunci când și-a pierdut prospețimea, cozonacul poate deveni ingredientul principal într-o mulțime de deserturi reinventate, fără risipă și cu mult gust.
Joi, 08.05.2025, 07:05
Sărmăluțe în foi de viță. Rețeta simplă, gustoasă și ușor de pregătit
Sărmăluțele în foi de viță au un gust echilibrat, cu o combinație de arome dulci și acrișoare, iar textura frunzelor de viță adaugă o notă delicată și ușor crocantă. Sunt deosebit de bune atunci când sunt servite alături de smântână sau iaurt.
Miercuri, 07.05.2025, 08:05
Aluat rapid de pizza. Cum să faci acasă pizza cu costuri minime
Pizza este unul dintre cele mai iubite preparate din lume, dar succesul ei depinde în mare măsură de baza sa esențială: aluatul. Fie că vorbim despre o pizza napolitană autentică, una romană crocantă sau reinterpretări moderne, aluatul face diferența între o pizza banală și una memorabilă.
Marti, 06.05.2025, 09:05
Mâncare de urzici ca la bunica. Cum să transformi într-un deliciu vedetele primăverii
Verde crud, cu gust de pământ reavăn și amintiri din copilărie, mâncarea de urzici este una dintre cele mai simple, dar și mai hrănitoare rețete de primăvară. Gătită cu grijă, cu răbdare și cu mult usturoi, urzica redevine regina farfuriilor modeste, dar pline de savoare.
Marti, 06.05.2025, 09:05
Gustări sub 100 de calorii. 11 variante gustoase care nu îți afectează silueta
Când foamea lovește între mese, e ușor să cazi în capcana gustărilor nesănătoase, bogate în zahăr sau grăsimi. Totuși, există opțiuni delicioase, sățioase și surprinzător de sănătoase, care nu depășesc 100 de calorii și care pot susține un stil de viață echilibrat.
Luni, 05.05.2025, 09:05
Ouă umplute cu brânză. Ce alte ingrediente poți să adaugi
Ouăle umplute cu brânză sunt un aperitiv clasic, ușor de pregătit și mereu apreciat la mesele festive sau la gustările de zi cu zi. Combinația dintre albușul fiert, gălbenușul cremos și brânza aromată, îmbogățită cu smântână și verdețuri proaspete, oferă un gust echilibrat și o textură plăcută.
Luni, 05.05.2025, 07:05
10 garnituri pentru friptură. Ce să pui alături în farfurie pentru o masă delicioasă
Garniturile potrivite pot transforma o friptură simplă într-un preparat deosebit, oferind atât echilibru, cât și complexitate. Cele mai bune garnituri completează nu doar gustul cărnii, dar și textura, adăugând un contrast sau o simplitate care să evidențieze aromele principale ale preparatului.
Duminica, 04.05.2025, 08:55
Friptură de porc cu bere. Rețeta și pașii pentru o carne fragedă și gustoasă
Friptura de porc cu bere este un preparat delicios și savuros, ideal pentru mesele de familie sau ocaziile speciale. Combinația dintre carnea de porc fragedă și aromele adânci ale berii creează un contrast perfect între suculența cărnii și gustul ușor amărui al berii.
Sambata, 03.05.2025, 09:05
Pulpă de miel la cuptor, reţeta turcească. Ce condimente speciale îi dau un gust aparte
Bucătăria turcească transformă preparatele din carne într-o adevărată desfătare pentru simțuri, iar pulpa de miel la cuptor este un exemplu perfect. Asezonată cu mirodenii orientale și gătită lent până când carnea devine fragedă, este ideală pentru mesele festive sau duminicile în familie.
Sambata, 03.05.2025, 07:05
Sosul pentru carne de miel lui Gordon Ramsay. Cum să îl prepari acasă pentru o masă de cinci stele
Dacă ai urmărit vreodată pe Gordon Ramsay în acțiune, știi că este pasionat de perfecțiune, mai ales când vine vorba de sosuri. Faimosul său sos pentru carne de miel este o adevărată revoluție, aducând arome profunde și bogate care ridică orice preparat de miel.
Duminica, 20.04.2025, 23:52
Pască fără aluat cu smântână. Rețetă simplă pentru cel mai cremos preparat tradițional
Pasca fără aluat este o variantă simplă și delicioasă a desertului tradițional de Paște. Cu o compoziție bazată pe brânză de vaci, smântână și ouă, acest desert devine un veritabil răsfăț cremos și aromat, perfect pentru orice masă festivă.
Duminica, 20.04.2025, 23:24
15 sfaturi pentru a obține cele mai bune preparate din carnea de miel. Vei avea cea mai specială masă de Paște
Carnea de miel este vedeta mesei de Paște în multe familii și un ingredient prețuit în bucătăriile din întreaga lume. Gustul său delicat, textura fragedă și aroma ușor distinctivă o fac ideală pentru preparate speciale. Pentru a-i pune în valoare calitățile, este important să fie gătită cu grijă.
Vineri, 18.04.2025, 00:09
5 sosuri pentru carnea de miel. Cum faci sosul de friptura de miel?
Carnea de miel, cu aroma sa distinctă și textura fragedă, merită sosuri care să o completeze și să o pună în valoare. De la sosuri cremoase și aromate, până la variante mai acide sau picante, alegerea unui sos potrivit poate transforma o friptură simplă într-o adevărată capodoperă culinară.
Joi, 17.04.2025, 07:32
Pască cu aluat de pandișpan. Cel mai lejer și pufos desert de care ai nevoie de Paște
Pasca cu aluat de pandișpan este dovada că tradiția poate fi reinventată cu rafinament, fără a pierde nimic din farmecul sărbătorii. Mai lejeră decât versiunea clasică, dar la fel de gustoasă, este perfectă pentru cei care caută un echilibru între desertul tradițional și texturile moderne.
Miercuri, 16.04.2025, 23:06
Cum poți face acasă ouă de ciocolată. Rețeta delicioasă care îți asigură distracția în familie
Paștele aduce nu doar semnificații profunde, ci și bucurii dulci. Printre cele mai iubite sunt ouăle de ciocolată, care pot fi cumpărate , dar care devin mai speciale când sunt preparate acasă. Transformă această tradiție într-o activitate creativă și... delicioasă!
Miercuri, 16.04.2025, 22:21