Home condimente

Articole despre condimente

Pregateste-ti camara pentru iarna!

Indiferent ca esti bucatar pasionat (ca mine) sau ca te simti mai degraba musafir in propria bucatarie, cu totii avem nevoie de o camara bine aprovizionata. Niciodata nu stii de unde sare pofta care nu o sa-ti mai dea pace.

Joi, 29.09.2011, 00:00

Slabeste mancand cat vrei!

Dieta Dukan a luat Franta pe sus si promite sa devina popular si in alte tari, pentru ca nu ii lipseste cu siguranta potentialul. Promite o pierdere rapida de kilograme, in care se urmeaza un plan prin care sa devii si sa te mentii slaba, dar care uimitor, iti permite sa mananci cat vrei.

Miercuri, 07.09.2011, 00:00

Adauga un strop de sanatate meselor prin condimente savuroase!

Ierburile aromate si condimentele nu doar adauga gust, ci explodeaza de savoare. Iti dezvaluim cum poti adauga un strop de sanatate fiecarei mese.

Joi, 01.09.2011, 00:00

Schimbari necesare in alimentatie pe masura ce imbatranim

Pe masura ce imbatranim, regulile alimentare ar trebui sa se schimbe, sa devina mai lejere. Anumite vitamine devin mai importante. De la ce varsta ar trebui sa incepem aceste modificari? Aceste recomandari se adreseaza unor etape diferite din viata, dar e cel mai bine sa incepem sa le luam in considerare dupa varsta de 30 de ani. Iata ce si cat sa mananci dupa varsta de 30 de ani.

Joi, 18.08.2011, 00:00

Reteta pentru gratar: pui cu lamai coapte si oregano

O reteta acrisoara si racoroasa de pui la gratar, semnata Martha Stewart.

Miercuri, 13.07.2011, 00:00

Reteta pentru gratar: pulpe de pui picante

Cand e caldura si vreme de vacanta, ce poate fi mai placut decat un gratar in aer liber, alaturi de prieteni? Daca te-ai saturat de vesnicii mici si carne la gratar, Martha Stewart iti propune o reteta de pulpe de pui picante si rumenite.

Luni, 11.07.2011, 00:00

Reteta pentru gratar: pui toscan cu rozmarin si lamaie

Atunci cand frigi puiul cu un strop de suc de lamaie, va avea un gust usor astringent. Pentru marinata, daca pui intai crenguta de rozmarin in apa fierbinte, gustul i se va intensifica. Martha Stewart iti propune o reteta savuroasa, ideala pentru gratar.

Joi, 07.07.2011, 00:00

VIDEO! Aripioare catifelate cu fasole aurie si sos de branzeturi

Vladutz de la Neatza le-a dat aripioarelor denumirea de catifelate, deoarece le condimenteaza intr-un mod mai special, si anume: foarte putina boia pentru culoare, dar multa scortisoara, miere, zeama de lamaie si foarte putin chili.

Marti, 07.06.2011, 00:00

Lavanda combate depresia si bolile pulmonare

Cunoscuta si sub numele de levantica, aceasta planta miraculoasa e folosita inca din Antichitate in scopuri medicinale, dar si in arta culinara sau pentru decoratiuni.

Sambata, 04.06.2011, 00:00

Reteta pentru gratar: pui intreg cu sos barbecue

Aceasta este o reteta semnata Martha Stewart ce necesita destul de mult timp pentru preparare, in special daca alegeti sa faceti si sosul barbecue de acasa. Rezultatul va fi insa pe masura muncii si va veti bucura de un pui aromat si suculent.

Vineri, 27.05.2011, 00:00

Reteta pentru gratar: pui marinat in lapte batut cu usturoi

Daca vrei sa obtii o carne frageda si numai buna de perpelit pe gratar, afla ca tot secretul tine de marinarea ei. Indicat este sa creezi in gratar doua zone de caldura: una in care puiul sa se coaca la caldura directa a carbunilor si alta cu temperatura mai redusa, in care sa se patrunda bine.

Marti, 24.05.2011, 00:00

Condimentele si beneficiile lor secrete pentru sanatatea ta

Se pare ca dieta ta e mai sanatoasa decat ai crede. Condimentele pe care le consumi acum cu o usoara vinovatie, precum ketchupul sau sosul iute au, de fapt, beneficii secrete pentru sanatatea ta. Noi studii citate de Prevention.com arata ca anumite condimente si ierburi aromatice si nu numai ca dau savoare mancarii, dar pot ajuta la reducerea poftei de mancare, la digestie, la imbunatatirea memoriei si chiar la lupta cu cancerul si alte maladii.

Joi, 21.04.2011, 00:00

Postul Pastelui: o provocare pentru sanatate?

Decizia de a tine post este una personala si tine foarte mult de convingeri, credinta, starea de sanatate a fiecaruia, dar si de putinta. Multi nu reusesc sa tina tot postul de sapte saptamani, desi isi propun, si simt in adancul sufletului lor ca este un gest cel putin firesc inainte de marea Sarbatoare a Invierii lui Iisus Hristos.

Luni, 11.04.2011, 00:00

Reteta de post a zilei: supa condimentata de ceapa

Prima reteta de post a zilei aduce in prim-plan ceapa, intr-o supa cu accente asiatice, pe baza de ingrediente speciale. Este o supa bogata in mangan si vitamina C. Pofta buna!

Luni, 28.03.2011, 00:00

Cum sa obtii mai multi nutrienti din ceea ce mananci (partea a II-a)

Se vehiculeaza tot mai mult ideea ca hrana cruda si aici ne referim in special la fructe, legume, nuci si seminte, este mult mai hranitoare decat cea preparata termic. Sunt insa anumite ingrediente care sunt mai usor de digerat sau elibereaza anumite enzime cand sunt gatite. Mai mult, mancarea calda ne ajuta atunci cand suntem raciti sau avem pofta de ceva aburind, iar gatitul si mancatul reprezinta mai mult decat hrana, interactiune sociala.

Miercuri, 23.03.2011, 00:00

Cum sa postesti intr-un mod sanatos

Suntem in postul Pastelui si multa lume tine post. Decizia de a tine post este una personala si tine foarte mult de convingeri, credinta, starea de sanatate a fiecaruia, dar si de putinta. Multi dintre noi nu reusesc sa tina tot postul de 7 saptamani desi isi propun si simt in adancul sufletului lor ca este un gest cel putin firesc inainte de marea Sarbatoare a Invierii lui Iisus Hristos.

Marti, 22.03.2011, 00:00

De ce sunt condimentele din ce in ce mai scumpe

Dupa o serie de calamitati naturale si recolte sarace, pretul condimentelor, incepand cu ghimbirul si ajungand la nucsoara, a crescut spectaculos. Preturile unor condimente au crescut de peste 10 ori in ultimii cinci ani, lovind consumatorii si producatorii de alimente.

Vineri, 18.02.2011, 00:00

VIDEO! Reteta indiana de cotlete de miel

Chef Arun Kumar de la restaurnatul Kumar's Agra Palace gateste impreuna bucatarul Nicolai o reteta indiana de cotlete de miel.

Luni, 14.02.2011, 00:00

VIDEO! Reteta zilei: pui cu sos de migdale

Nicolai si Kumar, bucatar-sef la Agra Palace, au pregatit la Euforia TV o reteta speciala: pui cu sos de migdale, un preparat de inspiratie indiana.

Luni, 14.02.2011, 00:00

VIDEO! Reteta zilei: Supa coreana picanta

Cornel, sef bucatar la restaurantul Zen Sushi, prezinta in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta picanta de supa coreana, cu carne de porc si tofu.

Miercuri, 09.02.2011, 00:00

Condimentele si sanatatea

Condimentele nu numai ca dau un gust aparte mancarurilor, dar ne ajuta sa fim si un pic mai sanatosi. Studii recente arata ca daca folosi, mirodeniile in cantitati modice la mesele zilnice, putem sa avem un tranzit intestinal mai bun sau pot sa...

Miercuri, 02.02.2011, 07:46

Condimentele - elementul cheie pentru retete reusite

Ce ne-am face fara sare si piper cand ne-am obisnuit ca orice mancare savuroasa sa aiba acel plus de aroma oferit de condimente? Insa secretul unei retete reusite nu consta doar in folosirea lor, cu in gasirea acelui echilibru in combinarea cu alte ingrediente.

Marti, 01.02.2011, 00:00

Istanbul, metropola savuroasa a Turciei

La scoala am invatat sa ne mandrim ca romanii nu au dus razboaie de cucerire. Turcii au facut-o. Si asta se vede intr-un fel absolut spectaculos in cultura, modul de viata si preparatele culinare ale locatarilor marelui oras Istanbul.

Vineri, 26.11.2010, 00:00

VIDEO! Atentie la durerile de stomac!

Durerile de stomac au inceput usor, usor sa ia locul migrenelor in topul sferintelor celor mai multi romani.

Miercuri, 24.11.2010, 00:00

Condimentele ca sursa de energie si sanatate

Daca te gandesti cum sa faci ca mancarurile tale sa fie mai savuroase, uita de banala combinatie de sare si piper, ci aventureaza-te si adauga cateva condimente, care pe langa gustul exotic, au si efecte benefice asupra sanatatii.

Luni, 08.11.2010, 00:00

Sase condimente sanatoase pentru bucataria ta

Crezi ca strica sa gatesti si sanatos, nu doar gustos? Fie ca esti un fan al condimentelor, fie ca de-abia acum descoperi aceasta pasiune, e bine sa stii ca nu toate condimentele sunt sanatoase sau utile. Dintre cele recunoscute de catre specialisti ca fiind "utile si sanatoase", iata o lista de doar 6 astfel de condimente, pe care TREBUIE sa le folosesti in bucataria ta.

Vineri, 08.10.2010, 00:00

Condimentele te ajuta sa-ti mentii sanatatea

Stiai ca mirodeniile joaca si un rol foarte important in mentinerea sanatatii organismului, avand un continut bogat de vitamine si proteine? In Extremul Orient nu exista medicamente naturiste care sa nu aiba in compozitie si condimente.

Sambata, 21.08.2010, 00:00

Bucataria Thailandeza: produsele esentiale

Exotismul mancarii thailandeze provine din cateva ingrediente de baza, care sunt un fel de "sarea si piperul" in Romania. In aceasta bucatarie asiatica se merge tot pe principiul "cinci arome diferite" in aproape fiecare fel de mancare principal: iute, sarat, dulce, acrisor si amar.

Vineri, 20.08.2010, 00:00

Pisica tinuta la marinat

Tinuta la marinat cu ardei iuti, ulei si sare! Asa au gasit politistii americani o pisica, inca in viata in portbagajul unei masini. Oamenii legii spun ca stapanul planuia sa manance felina, care, din fericire a fost salvata la timp. Americanul este...

Joi, 12.08.2010, 14:00

Cu ce inlocuim sarea?

Nu trebuie sa fim bolnavi si sa ne fie recomandat de catre doctori sa nu mai mancam sarat ca sa fim constienti si sa nu abuzam de acest adaos care da gust mancarii. E mai simplu: putem inlocui sarea cu alte ingrediente, unele chiar mult mai sanatoase.

Duminica, 08.08.2010, 00:00

Ce este... oregano?

Oregano este un condiment culinar foarte important, fiind raspandit in bucatariile din tari precum Turcia, Palestina, Siria, Grecia, Portugalia, Spania, America Latina si Italia. Aceasta planta este mult mai aromata atunci cand este uscata.

Sambata, 24.07.2010, 00:00

Paine prajita cu ierburi si rosii

Fie le alegi la piata sau le cumperi de la supermarket, rosiile proaspete sunt vedetele verii pentru ca acum este sezonul lor si vei putea profita din plin de aroma lor intensa.

Marti, 13.07.2010, 00:00

Stii cat timp rezista diferitele tipuri de alimente?

De cate ori nu vi s-a intamplat sa vi se strice alimentele cumparate proaspat? Sau de cate ori nu vi s-a stricat mancarea gatita, desi a stat in frigider? Des, se intampla in orice familie. Iar acest lucru inseamna bani aruncati la gunoi.

Marti, 08.06.2010, 00:00

Regimul alimentar la colecistita

Colecistitele cronice sunt inflamatii ale veziculei biliare care pot, in unele cazuri, sa favorizeze formarea pietrelor (litiaza biliara).

Luni, 31.05.2010, 00:00

Miros de mancare in casa? 4 pasi simpli de improspatare a aerului

Ai gatit ceva delicios si esti foarte incantata. Dupa ce savurezi totul, mirosul care inainte te bucura incepe sa te cam deranjeze. Cand pregateai masa, aburul fripturii calde din cuptor te facea sa zambesti. Acum, cand nu mai dispare, ti se pare ca in orice colt al casei miroase a ceapa si morcov.

Luni, 17.05.2010, 00:00

Vladut a gatit Libanese

Ingrediente pentru Humus cu tahine: Naut fasole lamaie pasta de susan ulei de masline Ingrediente pentru Salata de patrunjel: grau patrunjel rosii ardei iute lamaie Ingrediente pentru Kafta: carne tocata din vita sau oaie condimente,...