Articole despre conserve
Murături fără sare: rețetă pentru cei care sunt la dietă
Murăturile fac parte din tradiția culinară românească, însă pentru cei care țin dietă sau au restricții medicale, sarea poate deveni un obstacol. Vestea bună este că există rețete de murături fără sare, la fel de gustoase și aromate, care pot fi integrate cu succes într-un stil de viață echilibrat.
Luni, 27.10.2025, 10:01
Gem de struguri negri, fără zahăr. O rețetă sănătoasă de toamnă
Strugurii negri, dulci și parfumați, sunt vedetele toamnei și pot fi transformați într-un gem sănătos, fără adaos de zahăr. Este o rețetă simplă, dar plină de savoare, care păstrează aroma fructelor și aduce în farfurie un desert dietetic, potrivit pentru întreaga familie.
Vineri, 24.10.2025, 10:01
Rețetă de murături picante cu ardei iute și un ingredient secret
Murăturile picante sunt perfecte alături de preparate din carne de porc sau altele bogate în grăsime. Ardeiul iute este de obicei cel care le face picante, dar mai există și alte variante de a transforma gustul tradițional într-unul mai complex și mai rafinat.
Vineri, 24.10.2025, 10:01
Rețeta incredibil de bună de ghiveci de legume pentru iarnă la borcan
Ghiveciul de legume pentru iarnă este una dintre acele rețete care adună în același borcan toată bogăția toamnei. Aromat, colorat și hrănitor, el devine în zilele reci un fel de mâncare gustos și sățios, pregătit simplu, dar cu grijă, pentru a rezista luni întregi în cămară.
Joi, 23.10.2025, 10:01
Rețetă aromată de dulceață de gutui cu nucă
Dulceața de gutui cu nucă este unul dintre acele preparate care pune în borcan toată bogăția și parfumul toamnei. Gustul dulce-acrișor al gutuilor, completat de textura crocantă a nucilor prăjite, dă naștere unui desert fin, elegant și surprinzător de versatil.
Joi, 23.10.2025, 10:01
Rețetă unică de murături în saramură cu miere. Gustul dulce-acrișor al celor mai delicioase murături
Murăturile sunt nelipsite din bucătăria românească. Când li se adaugă miere în saramură, se transformă într-un preparat surprinzător, cu un gust dulce-acrișor inconfundabil. Este o rețetă unică, care îmbină tradiția cu rafinamentul, aducând pe masă murături aromate, perfecte pentru toamnă și iarnă.
Miercuri, 22.10.2025, 10:05
Cea mai simplă rețetă de gogoșari în oțet fără fierbere. Se păstrează perfect până la primăvară
Gogoșarii în oțet sunt printre cele mai iubite murături ale toamnei, iar varianta fără fierbere este preferată pentru simplitatea și rapiditatea ei. Cu doar câteva ingrediente și trucuri, rețeta poate fi preparată cu ușurință acasă, iar gogoșarii se păstrează crocant și aromat până la primăvară.
Marti, 21.10.2025, 10:01
Rețetă simplă și aromată de compot de gutui, fără zahăr, pentru iarnă
Compotul de gutui este unul dintre acele preparate care aduc în casă aroma toamnei și gustul copilăriei. Varianta fără zahăr este la fel de delicioasă. În plus, dacă îți dorești un stil de viață sănătos, dar nu vrei să renunți la bucuria de a avea borcane pline în cămară pentru iarnă încearcă rețeta fără zahăr.
Duminica, 19.10.2025, 08:05
Cum să faci rapid sirop de soc pentru la iarnă
Siropul de soc pentru iarnă păstrează în sticle parfumul primelor zile calde și se transformă, la nevoie, în limonadă aromată, topping pentru deserturi sau remediu blând după o zi obositoare. Reușita ține de felul în care alegi florile și cât de atent le pregătești.
Sambata, 18.10.2025, 09:40
Cum sa faci dulceață de prune, cu fructe întregi
Dulceața de prune are o textură lucioasă și un parfum intens, cu fructe întregi. Această rețetă clasică transformă prunele coapte în desertul perfect pentru iarnă.
Vineri, 17.10.2025, 10:01
Varză murată pentru iarnă, rețeta clasică a bunicii
Nimic nu aduce mai bine gustul copilăriei decât varza murată pusă la butoi pentru iarnă, după rețeta clasică a bunicii. Acrișoară, aromată și crocantă, ea păstrează în fiecare frunză parfumul toamnei și grija cu care gospodinele pregăteau cămara pentru zilele reci.
Joi, 16.10.2025, 10:05
Dulceață de dovleac și gem de dovleac. Rețete delicioase și ușor de făcut
Dulceața de dovleac și gemul de dovleac sunt două moduri elegante de a pune toamna în borcan. Dulceața are cuburi translucide, lucioase, scăldate în sirop clar. Gemul este catifelat, bine legată, cu aromă caldă și culoare de chihlimbar.
Miercuri, 15.10.2025, 10:05
Rețetă peltea de gutui sau cel mai bun jeleu natural din fructe
Pelteaua este cel mai potrivit mod de a păstra parfumul gutuilor. Spre deosebire de dulceață sau gem, se obține doar din lichidul rezultat după fierberea fructelor, ceea ce îi dă o culoare de chihlimbar. Este desertul rafinat al copilăriei, pregătit în borcane mici, dar cu o aromă intensă, inconfundabilă.
Vineri, 10.10.2025, 10:03
Rețetă de gem de smochine. Cum să îl prepari acasă
Gemul de smochine este una dintre acele deserturi cu personalitate, care strânge într-un borcan toată maturitatea verii târzii. Vei avea într-o singură linguriță pulpă catifelată, semințe care pocnesc discret între dinți și un parfum cald, cu accente de miere.
Vineri, 03.10.2025, 09:05
Ardei copți la borcan. Rețeta delicioasă pentru iarnă
Ardeii copți la borcan sunt una dintre cele mai iubite conserve pentru iarnă, aducând în plin sezon rece gustul dulce și parfumat al verii. Este o rețetă simplă, dar spectaculoasă, care poate transforma orice friptură, brânză sau mâncare banală într-o masă plină de savoare.
Luni, 29.09.2025, 09:35
Rețetă simplă și aromată de gem de caise cu lămâie
Gemul de caise cu lămâie este una dintre acele rețete tradiționale care păstrează în borcane parfumul verii și amintirea copilăriei. Dulceața naturală a caiselor se împletește perfect cu nota acrișoară și revigorantă a lămâii, rezultând un desert rafinat.
Sambata, 27.09.2025, 10:01
Magiun de prune - rețetă tradițională românească. Cum prepari cel mai gustos magiun
Magiunul de prune este una dintre cele mai vechi și mai curate forme de conservare a fructelor din spațiul românesc: doar prune foarte coapte, foc mic și timp îndelungat, fără zahăr sau aditivi.
Duminica, 21.09.2025, 10:01
Suc de roșii pentru iarnă ca la bunica. Cât se fierbe și cum se păstreaza corect
Sucul de roșii pentru conservare, făcut ca la bunica acasă, păstrează aroma intensă a verii și gustul autentic al roșiilor coapte, fiind perfect pentru ciorbe, sosuri sau mâncăruri gătite în sezonul rece.
Sambata, 13.09.2025, 10:05
Rețetă clasică pentru iarnă de zacuscă cu vinete
Zacusca de vinete este una dintre cele mai iubite conserve de toamnă, nelipsită din cămara gospodinelor care vor să aducă pe masa de iarnă gustul bogat al legumelor coapte. Aromată, catifelată și plină de culoare, această rețetă tradițională este un simbol al răbdării și al meșteșugului culinar transmis din generație în generație.
Vineri, 12.09.2025, 10:05
Cum se conservă ardeii copți pentru iarnă? Rețetă simplă la borcan
Aroma ardeilor copți amintește de sfârșitul verii și de mesele bogate ale copilăriei, când bucătăria mirosea a legume coapte pe plită sau în cuptor. Pregătiți cu grijă și conservați corect, ardeii pot aduce în plină iarnă parfumul și gustul dulceag.
Luni, 08.09.2025, 09:01
Cât zahăr se pune la dulceaţa de cireşe. Trucuri pentru un gust perfect
Dulceața de cireșe este, fără îndoială, unul dintre cele mai elegante și intense conserve de vară, dar reușita ei depinde în mare parte de proporția corectă dintre zahăr și fructe. Dacă pui prea puțin, dulceața nu se leagă bine și nu rezistă în timp. Dacă exagerezi, gustul cireșelor se pierde într-un sirop prea dens și obositor.
Miercuri, 13.08.2025, 08:05
Cât timp se fierbe dulceața de vișine. Reţeta şi paşii simpli de preparare
Dulceața de vișine este unul dintre acele preparate care păstrează nostalgia verii în fiecare borcan. Aroma intensă, culoarea rubinie și gustul echilibrat între dulce și acrișor o fac irezistibilă, fie că o servești simplă, cu pâine proaspătă, fie ca umplutură pentru prăjituri.
Vineri, 01.08.2025, 22:08
Cât se fierbe compotul de cireşe. Reţeta şi paşii de preparare
Compotul de cireșe este una dintre cele mai rapide și pline de farmec modalități de a conserva gustul verii în borcane. Spre deosebire de dulceață, compotul păstrează prospețimea fructelor și le transformă într-un desert răcoritor sau într-un ingredient versatil pentru prăjituri, înghețată.
Vineri, 01.08.2025, 09:05
Conserve cu excremente de urs, vândute la raft. Ce preț are o bucată și la ce sunt folosite
În mediul online s-a discutat intens, în ultimele zile, despre un produs vândut pe rafturile magazinelor. Este vorba despre conservele cu excremente de urs, care sunt comercializate în mai multe supermarketuri din România.
Joi, 01.12.2022, 11:31
Izvor de saramură, camară plină de conserve
Toamna este sezonul murăturilor pentru toate gospodinele din ţară. În localitatea buzoiană Mânzăleşti, oamenii îşi pregătesc conservele de iarnă cu saramura ce le izvorăşte direct. din munte. Reţeta perfectă pentru murături este...
Duminica, 25.10.2020, 08:27
Conservele, mai scumpe anul acesta
Seceta a crescut preţurile legumelor, dar nu asta le-a speriat pe gospodine. În sezonul conservelor, cu cât au crescut preţurile, cu atât au scăzut şi vânzările spun comercianţii. Însă asta nu s-a văzut şi în pieţe. Chiar dacă unii...
Luni, 07.09.2020, 07:47
Teama de coronavirus a dus românii în supermarketuri. Se cumpără ca de sărbători! Cele mai căutate sunt produsele neperisabile
Din magazine se cumpără ca de sărbători, în special produse neperisabile, cum sunt conservele.
Marti, 25.02.2020, 21:10
Botulismul, o afecțiune periculoasă. Cum preparăm corect conservele și ce sfaturi ne dau specialiștii
Conservele de legume sau peşte sunt variante comode pentru perioada postului, dar această comoditate ar putea să ne coste. Mai ales dacă nu suntem atenţi la termenul de valabilitate şi la modul în care sunt păstrate. Iar asta este valabil şi...
Joi, 28.11.2019, 12:19
Bucătăresele din spitalul de Pneumologie din Sibiu pregătesc singure murăturile
În plin sezon al murăturilor pentru iarnă, şi în bucătăria unui spital se munceşte din greu. La spitalul de Pneumologie din Sibiu, bucătăresele preferă să pregătească singure conservele. Spun că pacienţii mănâncă astfel mai...
Vineri, 18.10.2019, 16:44
Care sunt beneficiile și contraindicațiile consumului de murãturi, dar și ale conservelor pe care le punem pentru iarnă, în general
Care sunt beneficiile și contraindicațiile consumului de murãturi, dar și ale conservelor pe care le punem pentru iarnă, în general. Vitaminele şi mineralele sunt la mare pret în sezonul rece si, cum nu avem la îndemână tot timpul anului...
Vineri, 18.10.2019, 13:56
Cămara de iarna, în varianta pescărească. Rețeta unei semifinaliste „Chefi la Cuțite” a fost declarată marcă înregistrată
În sezonul pregătirii conservelor pentru iarnă, o fostă semifinalistă Chefi la cuţite promovează preparatele cu peşte. Bistriţeanca Nina Rus este sigură că cine gustă o dată din zacusca din păstrăv afumat se îndrăgosteşte de preparatul delicios şi îi face loc imediat în cămară.
Joi, 03.10.2019, 13:54
Cămara de iarna, în varianta pescărească
În sezonul pregătirii conservelor pentru iarnă, o fostă semifinalistă Chefi la cuţite promovează preparatele cu peşte. Bistriţeanca Nina Rus este sigură că cine gustă o dată din zacusca din păstrăv afumat se îndrăgosteşte de...
Joi, 03.10.2019, 13:38
În sezonul conservelor, nu doar vinetele, bulionul şi ardeii vor umple cămările. Chef Nina Rus propune reţete inedite cu peşte, pentru iarnă
În sezonul conservelor pentru iarnă, o fostă semifinalistă Chefi la Cuţite promovează preparatele cu peşte. Consumul în România este şi de patru ori mai mic decât în alte ţări europene. Astfel, chef Nina Rus spune că, pe lângă...
Luni, 16.09.2019, 19:39
Fie că vorbim de zacuscă, dulceaţă sau compot, conservele nu lipsesc aproape din nicio cămară românească
Fie că vorbim de zacuscă, dulceaţă sau compot, conservele nu lipsesc aproape din nicio cămară românească. Însă tot mai puţine sunt gospodinele care le prepară acasă. Lipsa timpului şi efortul sunt doar câteva dintre motivele pentru care...
Marti, 13.08.2019, 19:32
A început sezonul conservelor pentru iarnă
Pentru gospodine a început cea mai agitată perioadă din an. Cămările lor sunt tot mai pline deja de borcane colorate şi delicoase. Zilele acestea, roşiile sunt transformate în cel mai gustos bulion. Într-un sat din Mureş, femeile şi-au pus...
Duminica, 11.08.2019, 19:34
Bulion de corcodușe verzi, perfect pentru acrit preparatele
Una dintre metodele de acrit supele, sau ciorbele, este metoda corcodușelor verzi, însă, puțini știu că se poate prepara și bulion de corcodușe verzi, care poate fi păstrat în cămară pentru mai târziu.
Luni, 27.05.2019, 11:42
Peste 20 de tone de peşte, preparate şi conserve din peşte alterate, depozitate necorespunzător sau expirate, retrase de la vânzare
Peste 20 de tone de peşte, preparate şi conserve din peşte, care erau alterate sau depozitate în condiţii improprii sau care prezentau data durabilităţii minimale depăşită au fost retrase de la vânzare în urma unor controale făcute, în aprilie, de Protecţia Consumatorilor.
Joi, 09.05.2019, 11:48
Conservele de iarnă sunt pline de zahăr
Un borcan de zacuscă are la fel de mult zahăr ca un pahar cu suc. O arată un nou studiu făcut de o asociaţie pentru protecţia consumatorilor. Datele îi iau prin surprindere pe oameni - puţini sunt cei care citesc etichetele.
Sambata, 17.11.2018, 09:21
Zacuscă de ghebe. Rețeta de conserve pentru iarnă
Printre cele mai apreciate conserve pentru iarnă se numără și zacusca de ghebe, deci să o preparăm și noi după rețeta de zacusca de ghebe a bunicilor!
Luni, 01.10.2018, 11:36
Bunica Saveta Bogdan pune "sugar" în dulceaţă! Solista ne învaţă cum să facem conservele de toamnă
În Parcul Cişmigiu se desfăşoară weekendul acesta Târgul Fructelor de toamnă! Acolo se află şi solista de muzică populară Saveta Bogdan care ne învaţă cum să facem conservele de toamnă şi ce cumpărăm pentru ele!
Vineri, 28.09.2018, 12:34
Gospodinelor, luați aminte! Nutriționistul Cristi Mărgărit a dezvăluit cum se conservă CORECT legumele, pentru a evita îmbolnăvirea
Nutriționistul Cristi Mărgărit a venit, miercuri, în platoul emisiunii „Prietenii de la 11”, și a oferit câteva sfaturi utile pentru persoanele care pun legumele la conservat, precum și pentru cele care fac de an de an gemuri și dulcețuri.
Miercuri, 19.09.2018, 13:36
Toamna se numără conservele! Nutriționistul Cristi Mărgărit: "Este foarte important să respecți regulile de igienă"
Nutriționistul Cristi Mărgărit oferă câteva sfaturi utile gospodinelor care pun legumele la conservat, dar celor care fac de an de an gemuri și dulcețuri.
Miercuri, 19.09.2018, 13:01
Pentru mulţi români, e obligatoriu ca iarna să-i găsească cu rafturile cămării pline de conserve
Zacusca şi murăturile sunt pe lista produselor ce nu trebuie să lipsească în sezonul rece. Iar în această perioadă se face aprovizionarea. Vinetele, gogoşarii şi ardeii kapia - ingredientele clasice din zacuscă - se găsesc din belşug la...
Marti, 04.09.2018, 09:25
Toamna vine cu bunătăți de-a gata! Mulți români renunță să își mai facă singuri conservele
Toamna aceasta, cămara se umple cu bunătăţi făcute de-a gata. Salata de vinete, zacusca sau dulceţurile se vând în cantităţi impresionante la târgurile tradiţionale. Multe gospodine aleg să le ia din comerţ, pentru că, astfel, scapă de...
Sambata, 01.09.2018, 19:34
Tu cât de des consumi conserve? Consumul de conserve favorizează apariția cancerului!
Tu cât de des consumi conserve? Obişnuieşti să le dai şi copiilor să consume alimente la conservă? Mare atenţie, medicii trag un semnal de alarmă! Mâncarea din conserve poate să îţi provoace probleme grave de sănătate.
Marti, 05.06.2018, 11:03
O femeie din Teiuș, Alba, a lăsat strungul pentru conservele bio
A muncit ani de zile peste hotare, unde a fost până şi strungar! Dar dorul de casă a făcut-o să se întoarcă. Şi să-şi schimbe radical existenţa. În special după ce şi-a descoperit înclinaţia pentru arta culinară. Acum femeia din...
Miercuri, 23.05.2018, 16:36
Conservele cu ton ne pot pune sănătatea în perico!
Conservele cu ton ne pot pune sănătatea în perico! Este concluzia la care au ajuns cercetătorii, după ce au analizat mai multe produse de acest tip.
Luni, 16.04.2018, 16:31
Incendiu de proporţii la o fabrică de conserve din Topoloveni! Un pompier a fost rănit
Două hale au fost mistuite de flăcări după ce un aparat de gătit a luat foc.Din fericire, angajaţii au reuşit să iasă la timp! Însă misiunea pompierilor a fost extrem de dificilă. Acoperişul risca să se prăbuşească în orice moment. Unul dintre salvatori a fost rănit în timpul intervenţiei. A fost dus la spital cu arsuri la picior
Miercuri, 10.01.2018, 08:05
Incendiu de proporţii la o fabrică de conserve din Topoloveni!
Două hale au fost mistuite de flăcări după ce un aparat de gătit a luat foc.Din fericire, angajaţii au reuşit să iasă la timp! Însă misiunea pompierilor a fost extrem de dificilă. Acoperişul risca să se prăbuşească în orice moment....
Miercuri, 10.01.2018, 07:06
Murăturile şi zacusca, conserve de lux în acest an. Ploile acide şi seceta au distrus recolta de legume
Ploile acide şi seceta au distrus hectare întregi cu ardei kapia şi gogoşari, aşa că legumicultorii şi-au lăsat recolta pe câmpuri. La piaţă, ajung legumele din solar, care ţin însă cumpărătorii la distanţă.
Sambata, 16.09.2017, 19:56