Home lifestyle food

Food

Gateste cele mai noi retete culinare alaturi de Chefii Antena 1. Descopera retetele de mancare traditionala romaneasca si secretele bucatariei internationale.

Brânza de capră, la final de sezon

Sunt ultimele zile în care mai putem consuma telemea proaspătă de capră şi lapte abia muls. Fermierii avertizează că urmează perioada în care animalele rămân gestante. Asta înseamnă că atât calitatea, cât şi cantitatea laptelui vor scădea. În schimb, caşcavalul, maturat şi până la un an, reprezintă alternativa perfectă.

Joi, 10.10.2019, 20:50

Gutuile, fructele aurii şi parfumate ale toamnei. Rețete culinare cu gutui.

Gutile sunt fructe foarte generoase, bune atât în stare crudă, cât şi preparate. Pot fi preparate fierte, coapte sau uscate. Din gutui poţi face, marmeladă, dulceaţă, prăjituri şi tarte, dar şi mâncăruri simple sau cu carne.

Miercuri, 09.10.2019, 08:19

Cum se pun murăturile asortate în saramură. Sfaturi și trucuri pentru reușita lor.

Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne învață cum se pun murăturile asortate în saramură și ne oferă câteva sfaturi și trucuri pentru reușita acestora.

Luni, 07.10.2019, 14:24

Cu ce rețete culinare ne putem răsfăța pe timp de toamnă. Meniu de toamnă pentru nostalgici, ca la mama acasă.

Pentru că toamna și-a instalat al ei timp răcoros, rețetele culinare cu care ne vom răsfăța papilele trebuie să fie mai consistente, mai hrănitoare și, mai ales, să ne încălzească. Iată ce putem prepara pe timp de toamnă, ca la mama acasă.

Luni, 07.10.2019, 11:41

A fost spectacol de arome în Iaşi. Zeci de gospodine din Maramureş au venit în inima Moldovei

Iaşiul s-a transformat weekendul acesta într-o cămară imensă, unde zeci de producători din toate colţurile ţării şi-au expus produsele, sută la sută naturale. Vizitatorii au avut de unde alege la târg, şi nimeni nu a plecat acasă cu mâna goală. S-au delectat cu tot felul de bunătăţi gătite după reţete tradiţionale.

Sambata, 05.10.2019, 18:20

Cârnaţii de Pleşcoi, brand de țară. Au intrat pe lista produselor protejate de Comisia Europeană

După scrumbia de Dunăre afumată, salamul de Sibiu şi magiunul de Topoloveni, şi cârnaţii de Pleşcoi au ajuns pe lista produselor protejate şi recunoscute în Uniunea Europeană. Este o veste uriaşă pentru producătorii din zonă. Vor fi singurii care vor mai putea prepara gustoşii şi celebrii cârnaţi. Cu o singură condiţie: să respecte reţeta veche de peste veacuri. România are acum în total şase produse protejate în UE.

Vineri, 04.10.2019, 23:02

a1shop.ro

Pepene, mango, struguri sau gutui, vedetele în materie de murături. Cu ce se pot combină în farfurie

Anul acesta, nu se mai pun la murat doar gogonele şi castraveţi, ci şi fructe. Struguri, pepeni, gutui sau pere, toate prind un gust unic, la borcan, în cămară. Bucătarii restaurantelor de lux le-au integrat deja în farfurii. Cel mai bine se combină cu preparatele din carne.

Vineri, 04.10.2019, 22:51

5 secrete să gătești perfect paste

Mulți dintre noi iubesc pastele și la fel de mulți consideră că acestea nu sunt greu de gătit. Însă, adevărul este că este foarte ușor să dai greș, așa că unii sfârșesc prin a le fierbe prea mult, ori prea puțin.

Joi, 03.10.2019, 08:21

Ce cocktail-uri pe bază de vin spumant putem pregăti pentru diverse petreceri

Dacă nu mai știți cu ce să vă serviți invitații, în materii de băuturi, la petrecerile de seară, iată două rețete soimple și delicioase de cocktail-uri pe bază de vin spumant.

Luni, 30.09.2019, 12:58

Cum prepari faimoasa rețetă de magiun de Topoloveni fără zahar

Iata reteta de magiun de Topoloveni, un produs traditional romanesc extrem de iubit atat de catre copii, cat și de catre adulti.

Joi, 26.09.2019, 14:01

Cum se prepară delicioasa rețetă de ardei capia cu sos de muștar și cu ce se poate servi!

Din bucătăria lui Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, o delicioasă rețetă de toamnă: Ardei capia cu sos de muștar și câteva sfaturi culinare foarte utile.

Miercuri, 25.09.2019, 10:18

Cum se mai pot pregăti gogoșarii altfel decât sub formă de murături. Gogoșari la cuptor, suculenți și delicioși.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, ne propune să încercăm o rețetă de Gogoșari la cuptor, suculenți și delicioși, altceva decât o rețetă clasică de gogoșari murați.

Luni, 23.09.2019, 08:54

Cum se prepară o delicioasă Tartă de orez cu lapte. Un desert foarte popular în bucătăriile germane!

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani,ne propune ca de sfârșit de săptămână să ne delectăm cu un desert cu specific german, o delicioasă Tartă de orez cu lapte.

Vineri, 20.09.2019, 09:44

În căutarea vinului bun. Cu ce preparate îl putem consuma

Podgoriile din Vrancea sunt împânzite în această perioadă de culegători. De o lună se tot măsoară nivelul de zahăr şi aciditate din fructe. Iar când totul corespunde reţetei, se dă startul.

Miercuri, 18.09.2019, 13:28

Festival cu produse bio în orașul Odorheiu Secuiesc

Gustul fructelor şi legumelor de la ţară a pus monopol pe oraşul Odorheiu Secuiesc! O dată pe an, toamna, acolo se organizează un festival cu produse bio, făcute de localnicii din satele vecine. Iar orăşenii au ocazia să se aprovizioneze, pentru iarnă, cu cele mai sănătoase şi inedite preparate.

Luni, 16.09.2019, 18:59

Târg de miere, la Sighișoara. Apicultorii au prezentat şi combinaţii proprii, cu cânepă şi frunze de lime

Producătorii, dar şi consumatorii de miere s-au adunat la un târg apicol, care se ţine an de an, la Sighişoara! Pe lângă clasicele sortimente de rapiţă sau salcâm, apicultorii au prezentat şi combinaţii proprii, cu cânepă şi frunze de lime.

Luni, 16.09.2019, 18:54

Un brand renumit de fast food renunța la mâncarea sănătoasă pentru că nu sunt pe placul clienților

KFC spune că a scos din meniurile sale din Marea Britanie mai multe produse mai sănătoase, care nu erau prăjite, deoarece nu erau cerute de clienți.

Vineri, 13.09.2019, 15:42

Rețete culinare românești. Care sunt cele mai mai gustoase preparate tradiționale dobrogene.

Ioana Moroșanu, proprietar băcănie, a prezentat la Neatza cu Răzvan și Dani cele mai gustoase preparate tradiționale dobrogene.

Joi, 12.09.2019, 12:55

3 rețete inedite de cafea pentru dimineți pline de savoare

Aroma irezistibilă de cafea ne face diminețile mai ușoare și după-amiezile lungi de la birou mai simplu de suportat. Unii o beau cu lapte, alții cu puțină frișcă, unii o îndulcesc și alții o preferă așa cum este după preparare, neagră și cu un gust puternic. Ce îi leagă pe toți băutorii de cafea este însă pasiunea pentru gustul incredibil de bun. Probabil acesta este și motivul pentru care cafeaua este cea mai consumată băutură de pe întreg mapamondul.

Miercuri, 11.09.2019, 15:03

Perele. Proprietăți și beneficii ale consumului de pere. Rețete cu pere.

Perele sunt fructe sărace în calorii, ce conțin apă în proportie de 80%, fibre, potasiu, fier, vitamina A și vitamina C.

Miercuri, 11.09.2019, 10:03

Cât ne costă un kilogram de zacuscă dacă îl facem acasă

În multe zone din ţară, toamna are deja aromă de legume coapte şi mirodenii. Este momentul în care cămările se umplu cu borcane de zacuscă. Pieţele sunt pline de ardei, vinete şi ceapă, iar preţurile sunt mai mici. Un borcan de zacuscă preparată în casă costă de cinci ori mai puţin decât unul din comerţ. În plus, gustul este nepreţuit.

Marti, 10.09.2019, 23:51

Recoltele toamnei în bucate delicioase, la un festin culinar în Sibiu

Centrul Sibiului s-a umplut cu recoltele bogate ale toamnei. La un festival unde zeci de agricultori îşi expun cele mai arătoase şi gustoase produse. Roşiile crescute în grădină, zacusca, pâinea de casă sau dovlecii uriaşi au ajuns repede în sacoşele vizitatorilor. Iar bucătarii au pregătit un adevărat festin ardelenesc.

Sambata, 07.09.2019, 21:48

A început festivalul dedicat bucătăriilor pe patru roţi din Capitală

Cel mai mare festival dedicat bucătăriilor pe patru roţi are loc în Capitală. Chefi din peste 10 ţări europene au pregătit, pentru vizitatori, bucate internaţionale de toate felurile şi pentru toate gusturile. Sute de oameni au gustat deja din burgeri, cârnăciori, paste, pizza, îngheţată thailandeză sau clătite.

Vineri, 06.09.2019, 21:56

Cum putem pregăti rapid o salată delicioasă, plină de culoare și vitamine, perfectă pentru un party la piscină.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne învață cum putem pregăti rapid o salată delicioasă plină de culoare și vitamine, perfectă pentru un party la piscină.

Miercuri, 04.09.2019, 07:27

Afaceri de succes. Dulciurile copilăriei, reinterpretate

Cine îşi mai aminteşte de mămăliga cu dulceaţă sau de grişul cu lapte fiert la foc mic pe soba bunicii? Pasionaţii de bucătărie şi de gusturi vechi au improvizat şi au adus în actualitate dulciurile copilăriei. Câţiva antreprenori au făcut din ele afaceri de succes, iar produsele sunt căutate acum la târgurile din toată ţara.

Luni, 02.09.2019, 22:44

Imagini îngrozitoare! După ce vei vedea cum sunt făcute jeleurile, nu le vei mai mânca niciodată! Gelatina este scoasă din pielea porcilor!

Jeleurile sunt, probabil, unele dintre dulciurile cele mai preferate de copii, dar ei nu știu cum sunt făcute acestea!

Joi, 29.08.2019, 15:07

Mâncăruri din lume adunate, ospăț la Cetatea Râşnovului din județul Braşov

Cetatea Râşnovului din județul Braşov a fost invadată! Nu de duşmani, ci de sute de oaspeţi din aproape 50 de ţări, care şi-au dat întâlnire aici la un regal culinar. Şi fiecare s-a lăudat cu ce are mai bun prin bucătărie. Dacă bulgarii au venit cu o brânză pregătită într-un sos special, dar şi cu rachiul de pere puternic aromat, vodka de 80 de grade a ucrainenilor i-a înfierbântat pe vizitatori.

Sambata, 24.08.2019, 21:17

Cum să faci cel mai bun suc de roșii în casă și care sunt beneficiile lui

Fie că vrem suc de roșii proaspăt pentru vară sau vrem o rețetă de suc de roșii pentru iarnă, sunt câteva lucruri pe care e bine să le știm despre sucul de roșii și beneficiile lui.

Vineri, 23.08.2019, 14:42

Românii preferă peştele oceanic, în locul celui din apele noastre. Cum a ajuns macroul să fie mai căutat decât crapul sau scrumbia

Românii nu se dau în vânt după peştii care cresc în apele noastre. Preferă peştii oceanici, chiar dacă sunt congelaţi. Cel mai vândut este macroul, care este mai ieftin decât carnea de porc şi în plus este bogat în grăsimi sănătoase. Pe locurile 2 şi 3 sunt tot peşti din import, heringul şi codul.

Joi, 22.08.2019, 22:46

Prunele uscate adevărate miracole pentru sănătate. Când și cum trebuie să consumi prune uscate!

Prunele uscate sunt recomandate în curele de slăbire, fiind bogate în fibre solubile și având o multitudine de substanțe nutritive care dau senzație de sățietate pe o perioadă îndelungată.

Miercuri, 21.08.2019, 07:53

Murele și importanța lor asupra sănătății organismului. Rețete culinare cu mure.

Murele sunt printre fructele de pădure cele mai bogate în vitamine, minerale şi antioxidanţi dar şi în fibre şi grăsimi polinesaturate, care se găsesc în special în seminţe, iar consumul acestora este foarte benefic organismului.

Luni, 19.08.2019, 09:16

Îngheţata, desertul preferat al românilor pe timp de vară

Îngheţata este unul dintre deserturile preferate ale românilor, dar rămâne, spre deosebire de obiceiurile altor popoare, un deliciu spre care ne îndreptăm de cele mai multe ori doar în anotimpul cald.

Duminica, 18.08.2019, 22:07

5 modalități prin care poți îmbunătăți gustul cafelei tale de dimineață

O cană de cafea la primele ore ale dimineții este, pentru mulți dintre noi, cea mai bună soluție pentru a ne trezi și a ne încărca cu energie pentru prima parte a zilei. Însă atunci când o prepari la fel în fiecare dimineață și intri într-o rutină, s-ar putea ca gustul ei să nu ți se mai pară la fel de satisfăcător.

Miercuri, 14.08.2019, 23:12

Cum se face bulionul. Cea mai simplă rețetă

Cum se face bulionul. Cea mai simplă rețetă. Orice gospodină își face, în această perioadă, provizii pentru iarnă. Bulionul se numără printre ele. Iata cea mai simpla rețetă. Cum se prepară.

Miercuri, 14.08.2019, 21:26

Alimentele care s-au scumpit cel mai mult anul acesta! Lista mărfurilor alimentare și nealimentare cărora le-a bubuit prețul

Alimentele care s-au scumpit cel mai mult anul acesta

Luni, 12.08.2019, 10:33

Atenție la produsele congelate! Ce trebuie să știi despre calitatea acestora

Uneori ne este mai simplu să cuumpărăm alimente congelate și să le gătim, dar trebuie să știm cum să identificăm produsele de calitate.

Luni, 12.08.2019, 09:53

Cum să faci iaurt acasă

Dacă te numeri printre persoanele care au renunţat să ia masa în oraş și preferă să își prepare mesele acasă, cu siguranţă ai parte de numeroase beneficii. Atunci când găteşti acasă ştii exact ce mănânci şi poţi alege cantitatea ingredientelor, în funcţie de gusturile tale. Astfel, nu doar că vei reuşi să economiseşti bani, dar te vei bucura şi de o alimentaţie corectă şi echilibrată. Unul dintre preparatele pe care le poţi savura este iaurtul, popular atât la micul dejun, cât şi ca gustare între mese. Iată cum poţi să faci iaurt acasă, simplu şi rapid, ca alternativă mult mai sănătoasă la iaurtul cumpărat din magazin.

Vineri, 09.08.2019, 15:19

Cum punem zarzavat la borcan, perfect pentru a da gust mâncărurilor, iarna?

Chiar dacă și iarna găsim în piețe legume proaspete, cu toții știm că nu sunt la fel de gustoase și nici sănătoase ca vara, când piețele abundă în legume de grădină. Așa că ne va fi tare util acest Zarzavat la borcan.

Vineri, 09.08.2019, 07:51

Zacuscă de ciuperci. Două cele mai bune rețete de zacuscă făcută în casă

Zacusca de ciuperci făcută în casă este delicioasă. Putem face zacuscă cu ciuperci de pădure, gălbiori sau pur și simplu cu ciuperci champignon. Iată două rețete simple și delicioase

Miercuri, 31.07.2019, 17:12

Secrete și sfaturi utile pentru reușita rețetei de ketchup!

Ați pregătit ketchup de casă, dar nu sunteți mulțumiți de textură și vi se pare mai bun tot cel din comerț? Iată câteva secrete și sfaturi utile pentru reușita rețetei de ketchup.

Marti, 30.07.2019, 10:33

Demersuri împotriva uciderii animalelor: produse din carne artificială pe piața din America!

Pentru spaţiul românesc, baconul este mai mult sau mai puţin o noutate, deşi, la rândul nostru avem o multitudine de preparate din carne care pot rivaliza cu acesta. Totuşi, în occident şi, cu precădere în Statele Unite ale Americii, baconuul este un preparat de bază pentru dietele multor persoane, ajungând în punctul în care reprezintă un fenomen cultural.

Luni, 29.07.2019, 15:58

Video - Legume și fructe care se topesc precum plasticul! Pericolul aflat în supermarketuri

Ne am obișnuit ca în supermarketuri legumele și fructele să arate perfect! Din păcate, pentru a obține acest efect, în majoritatea cazurilor sunt folosite substanțe pe care trebuie să le îndepărtăm înainte să savurăm “produsul proaspat”.

Vineri, 26.07.2019, 12:12

Roşiile, festinul culinar al verii! Sfaturi utile pentru pastrarea roșiilor, timp îndelungat și rețete culinare.

Vara ne putem răsfăța cu diversitate de legume și fructe, dar dintre toate, roșiile reprezintă festinul culinar al verii.

Vineri, 26.07.2019, 11:17

Cum pregătim cea mai gustoasă rețetă de storceag, recunoscută ca Regina ciorbelor pescărești.

Rețata de storceag este o rețetă inspirată din bucătăria ucraineană, pe care o putem servi la orice restaurant din Delta Dunării

Miercuri, 24.07.2019, 12:06

Rețetă de clătite pane cu umplutură de dovlecel și brânză. Un preparat de vară, delicios!

Din bucătăria lui Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, o delicioasă Rețetă de clătite pane cu umplutură de dovlecel și brânză. Un preparat de vară, delicios!

Miercuri, 24.07.2019, 07:35

Produse alimentare colorate cu carmin și afumate artificial! Care sunt mezelurile care contin chimicale în exces

Muschiul de porc este unul dintre preferatele mezeluri ale românilor de toate vârstele! Acesta are un gust nemaipomenit și merge extrem de bine într-un sendviș cu cașcaval! Însă cât de sănătos este acesta?

Marti, 23.07.2019, 17:07

Ce trebuie sa faca ajutorul de bucatar?

Ajutorul de bucatar reprezinta o pozitie la nivel de intrare pentru noii bucatari. Acesta lucreaza in bucatarie si, in general, ii ajuta pe ceilalti bucatari in procesul de gatire a mancarurilor.

Luni, 22.07.2019, 18:31

Vama Veche, locul unde o idee face toţi banii. Restaurantele au meniuri pline de surprize

Vama Veche e locul unde o idee face toţi banii. O dovedesc restaurantele cu meniuri pline de surprize. Banana în scutec, ardei umpluţi cu bună-ştiinţă, shaorma comunistă ori ciorba beţivului sunt doar câteva dintre preparatele care au un nume cu poveste.

Sambata, 20.07.2019, 00:26

Rețeta zilei: Placintă cu foi, brânză dulce și caise!

Brânza de vaci este un produs lactat ce nu ar trebui să lipsească din alimentația unui copil și unui adult. Oferă corpului minerarele de care are nevoie, fiind o sursă importantă de calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și seleniu care joacă un rol vital în multe dintre funcțiile corpului!

Vineri, 19.07.2019, 16:07