Retete culinare - mancare traditionala romaneasca

EXCLUSIV: Rețeta de murături a lui Radu Vâlcan. Ingredientul pe care îl adaugă pentru un gust picant: „E plăcerea mea vinovată”

Radu Vâlcan a dezvăluit, în exclusivitate pentru www.a1.ro, rețeta lui de murături. Totodată, acesta a spus ce ingredient folosește ca să obțină un gust picant savuros.

Luni, 21.09.2026, 12:41

De ce este bine să mănânci dovleac toamna. Câte calorii are și ce conține

Dovleacul este unul dintre alimentele asociate cu venirea toamnei și poate fi introdus cu ușurință în numeroase preparate, de la supe-cremă și garnituri până la deserturi. Dincolo de gustul dulce, dovleacul are puține calorii și aduce în alimentație carotenoizi, vitamine și minerale.

Luni, 21.09.2026, 11:27

Lemon Bars. Rețetă de prăjitură cu lămâie, fragedă și cremoasă

Lemon Bars este un desert cu blat fraged de unt și un strat generos de cremă fină, aromată cu suc și coajă proaspătă de lămâie. Este o prăjitură simplă, dar foarte plăcută prin contrastul dintre baza ușor crocantă și umplutura moale, cremoasă și ușor acrișoară.

Luni, 21.09.2026, 09:21

Ingredientul pe care să-l adaugi în supa-cremă de dovleac pentru un gust aparte. Trucul care schimbă rețeta clasică

Supa-cremă de dovleac este una dintre rețetele care revin în bucătării odată cu primele zile răcoroase de toamnă. Este simplă, cremoasă și poate fi pregătită în numeroase variante, însă un ingredient mai puțin obișnuit îi poate schimba complet gustul.

Duminica, 20.09.2026, 20:34

Desert delicios din doar 4 ingrediente. Are 155 de calorii. Rețeta fără zahăr adăugat, gluten și lactoză

Dacă ai poftă de ceva dulce, dar îți dorești un desert simplu, cu puține ingrediente, această rețetă poate fi o variantă potrivită. Batoanele se prepară din banane, cocos, cacao și ciocolată neagră, iar rețeta nu necesită făină sau produse lactate.

Duminica, 20.09.2026, 11:00

Ce se întâmplă dacă mănânci mai mult de un măr pe zi. Ce spun specialiștii

Merele sunt disponibile tot anul, însă toamna este anotimpul lor și singurul moment când le poți consuma proaspăt culese, având un gust îmbietor. Iată, totuși, de ce nu e bine să le mâncăm în exces!

Duminica, 20.09.2026, 10:04

Scones cu afine. Rețetă de gustări fragede, aromate și ușor de preparat

Scones cu afine sunt potriviți pentru micul dejun, pentru gustări de după-amiază sau pentru momentele în care vrei să prepari ceva dulce, dar nu foarte complicat. Rețeta este simplă și nu necesită mixer sau echipamente speciale, un bol, o răzătoare și o tavă sunt suficiente pentru a pregăti aluatul.

Vineri, 18.09.2026, 08:54

Carmen Brumă dezvăluie ce soi de struguri preferă și de ce. Ce trebuie să știi când îi alegi

Strugurii se numără printre vedetele toamnei, iar Carmen Brumă a vorbit despre soiurile pe care le caută în această perioadă. Nutriționista atrage atenția asupra unui aspect important: nu toți strugurii au aceeași compoziție.

Joi, 17.09.2026, 12:38

Alimente pe care este bine să le ai în casă în cazul unei situații de urgență. Rezistă mult și sunt sățioase

Câteva alimente de bază cu termen lung de valabilitate pot face ca întreruperile de curent, furtunile sau situațiile de urgență să fie mult mai ușor de gestionat. Orezul, fasolea uscată, conservele, untul de arahide, mierea, laptele praf, pastele și uleiul de gătit se păstrează bine și pot ajuta la prepararea unor mese simple și sățioase.

Joi, 17.09.2026, 11:18

Tartă cu pere și cremă de brânză – un desert simplu și elegant de toamnă

Această minunată tartă cu pere și cremă de brânză este un desert potrivit pentru zilele de toamnă, când perele sunt bine coapte, aromate și ușor de găsit. Combinația dintre aluatul foietaj crocant, crema fină de brânză și perele coapte este simplă, dar foarte plăcută.

Joi, 17.09.2026, 09:18

Torni apă fierbinte peste prăjitură înainte să o bagi la cuptor. Ce se întâmplă în timpul coacerii

Iată ce se întâmplă dacă torni apă fierbinte peste prăjitură înainte să o bagi la cuptor! Trucul gospodinelor pentru cel mai bun desert.

Miercuri, 16.09.2026, 16:59

Tartă cu lămâie și bezea. Rețeta unui desert foarte aromat, cu aspect apetisant

Această tartă cu lămâie și bezea este un desert foarte îndrăgit. Combinația dintre gustul acrișor și aromat al cremei de lămâie, textura crocantă a aluatului și dulceața bezelei face din această tartă un desert potrivit atât pentru mesele de familie, cât și pentru ocazii speciale.

Miercuri, 16.09.2026, 07:36

Scones cu piersici și ghimbir – fragezi, aromați și ușor de preparat

Scones cu piersici și ghimbir reprezintă un desert simplu și aromat, potrivit pentru micul dejun, pentru o gustare de după-amiază sau pentru momentele în care vrei să pregătești ceva dulce fără să petreci mult timp în bucătărie.

Marti, 15.09.2026, 08:07

Ștrudel cu piersici și nuci pecan. Un desert delicios, crocant la exterior și suculent în interior

Pentru atunci când ai la îndemână piersici bine coapte sau chiar piersici din compot, merită să prepari rețeta de ștrudel cu piersici și nuci pecan. Este un desert parfumat, crocant la exterior și suculent în interior, perfect pentru răsfățul dulce al familiei.

Luni, 14.09.2026, 08:43

Câte kilograme de vinete sunt necesare pentru zece borcane de zacuscă. Proporțiile corecte

Îți prezentăm în rândurile de mai jos proporțiile corecte pentru zece borcane de zacuscă. Sunt ideale pentru zilele reci de iarnă, cu pâine abia scoasă din cuptor!

Sambata, 12.09.2026, 14:51

De ce pune toată lumea brânză în cartoful dulce. Rețeta cu doar două ingrediente care a devenit virală

Iată rețeta cu cartof dulce și brânză care a înnebunit tot internetul. De ce este atât de bună și cum se prepară!

Vineri, 11.09.2026, 15:46

Rețeta pentru cel mai cremos sos de usturoi, exact ca la restaurant. Secretul ca să nu se taie niciodată

Îți prezentăm în rândurile de mai jos cea mai bună și cremoasă rețetă de sos de usturoi, exact ca la restaurant. Iată secretul ca să nu se taie niciodată compoziția!

Joi, 10.09.2026, 17:07

(P) Dovleacul, regele toamnei

Dacă ar fi să alegem un singur element care caracterizează cel mai bine anotimpul toamna, aceasta ar fi, fără îndoială, dovleacul. Este frumos colorat, are forme variate și poate fi folosit nu doar ca ingredient versatil, ci și ca decorațiune de sezon. Haideți să vedem de ce popularitatea sa crește de la an la an.

Marti, 08.09.2026, 11:19

Idei de mic dejun pentru copii înainte de școală. Ce poți pregăti rapid dimineața

Îți prezentăm în rândurile de mai jos câteva idei de mic dejun rapid pentru copii înainte de școală.

Luni, 07.09.2026, 16:37

Rețeta de paste cu ton și zucchini a Daianei Anghel. Se prepară rapid și este bogată în proteine

Daiana Anghel dezvăluie rețeta de paste cu ton și zucchini, un preparat rapid, gustos și bogat în proteine. Iată ingredientele și modul de preparare.

Duminica, 06.09.2026, 17:46

Care este cea mai sănătoasă tigaie pentru gătit. Materialul pe care să îl alegi și ce variante e bine să folosești cu grijă

Alegerea tigăii poate face diferența atunci când gătești zilnic. Pe piață există multe variante, de la cele din inox și fontă până la tigăi antiaderente. Nu toate se comportă însă la fel atunci când sunt încălzite puternic. Care este cea mai sănătoasă tigaie pentru gătit.

Sambata, 05.09.2026, 16:27

Dulceață de gutui fără zahăr. Secretul pentru un gust dulce și aromat, perfect pentru zilele de toamnă

Dulceața de gutui fără zahăr este o variantă simplă și gustoasă pentru lunile de toamnă - iarnă. Dacă vrei să o pregătești și să o pui în borcane, în cămară, trebuie să știi că există un truc simplu care o face dulce și aromată.

Sambata, 05.09.2026, 15:52

Cea mai bună rețetă de sos de brânză pentru nachos. E gata rapid și merge perfect când te uiți la Insula Iubirii X

Dacă ai în plan să urmărești diseară un nou episod din Insula Iubirii X, o gustare bună nu poate lipsi. O porție de nachos cu un sos cremos de brânză este alegerea perfectă pentru o seară relaxantă în fața televizorului.

Sambata, 05.09.2026, 14:43

Tartă cu piersici. Rețeta unui desert aromat cu fructe suculente și crustă fragedă

Această tartă cu piersici este printre acele deserturi de casă care valorifică perfect aroma și dulceața fructelor de sezon. O crustă fragedă și rumenită ascunde o umplutură generoasă de piersici, îmbogățită cu scorțișoară, lămâie și, opțional, puțin ghimbir proaspăt.

Vineri, 04.09.2026, 10:01

Macaroane cu brânză la cuptor, cremoase la interior și crocante la exterior

Aceste macaroane cu brânză la cuptor sunt printre acele preparate reconfortante care transformă câteva ingrediente simple într-o masă delicioasă, cremoasă și foarte sățioasă. Este o budincă de paste savuroasă, cu interior moale și cremos și o crustă aurie, ușor crocantă.

Vineri, 04.09.2026, 09:36

Vită cu năut la tigaie – rețetă rapidă și aromată, gata în 20 de minute

Rețeta de vită cu năut la tigaie o poți pregăti într-o seară aglomerată, atunci când vrei o masă consistentă, gustoasă și sățioasă, fără să petreci prea mult timp în bucătărie. Se gătește într-o singură tigaie, folosește ingrediente ușor de găsit și este gata în aproximativ 20 de minute.

Vineri, 04.09.2026, 08:51

Pâine cu usturoi, aromată și crocantă – rețetă simplă, gata în câteva minute

Rețeta de pâine cu usturoi este una dintre cele mai simple garnituri pe care le poți pregăti acasă, dar și una dintre cele mai apreciate. Câteva ingrediente obișnuite: pâine, unt, usturoi și pătrunjel se transformă rapid într-un preparat aromat, crocant la exterior, delicios și fraged în interior.

Joi, 03.09.2026, 09:30

Cheesburger la caserolă. Rețetă cu carne de vită, paste și multă brânză

Rețeta de cheesburger la caserolă este genul de preparat reconfortant care transformă câteva ingrediente simple într-o cină consistentă, gustoasă și ușor de pregătit. Este potrivită mai ales pentru serile în care îți dorești o masă sățioasă fără tehnici complicate de gătire.

Joi, 03.09.2026, 09:17

Prăjitură răsturnată cu prune.Rețeta unui desert aromat cu fructe caramelizate

Rețeta de prăjitură răsturnată cu prune este cea a unui desert simplu, elegant și foarte aromat, perfect pentru a pune în valoare prunele coapte și suculente. După coacere, prăjiturile sunt răsturnate pe farfurii, iar prunele caramelizate ajung deasupra, formând un topping lucios și apetisant.

Miercuri, 02.09.2026, 18:56

Cobbler cu mure. Rețetă de desert fraged și aromat cu crustă pufoasă

Acest cobbler cu mure este unul dintre acele deserturi simple care transformă câteva ingrediente obișnuite într-un preparat spectaculos. Este un desert reconfortant, perfect pentru zilele în care ai poftă de ceva dulce făcut în casă, fără să petreci prea mult timp în bucătărie.

Miercuri, 02.09.2026, 18:41

Pui cremos cu dovlecei și mozzarella la cuptor. Rețetă pentru un prânz savuros și hrănitor

Această rețetă de pui cremos cu dovlecei și mozzarella la cuptor este o alegere delicioasă pentru un prânz sau o cină de familie. Combinația dintre carnea fragedă de pui, dovleceii moi, ardeiul gras și sosul cremos cu brânză transformă câteva ingrediente simple într-un preparat plin de savoare.

Miercuri, 02.09.2026, 08:45

Salată de spanac cu quinoa, carne de pui și fructe de pădure

Această salată de spanac cu quinoa, carne de pui și fructe de pădure este o alegere excelentă pentru un prânz ușor, hrănitor și plin de culoare. Este genul de salată pe care o poți pregăti rapid atunci când vrei o masă sățioasă, dar nu ai chef să petreci mult timp în bucătărie.

Marti, 01.09.2026, 09:05

Budincă de broccoli cu bacon și roșii uscate, cremoasă, gustoasă și ușor de preparat

Această budincă de broccoli cu bacon și roșii uscate este o garnitură savuroasă, consistentă și foarte ușor de pregătit, perfectă atât pentru mesele obișnuite în familie, cât și pentru ocazii speciale.

Duminica, 30.08.2026, 20:54

Dovlecei la cuptor cu roșii, usturoi, parmezan și crustă crocantă

Rețeta de dovlecei la cuptor cu roșii, usturoi, parmezan și crustă crocantă este ușoară și foarte potrivită pentru zilele de vară, când dovleceii se găsesc din abundență. Este o budincă cu interior moale și aromat și o crustă rumenită, care aduce un contrast plăcut de texturi.

Vineri, 28.08.2026, 08:02

Dovlecei umpluți cu carne de curcan și ardei, pentru un prânz gustos și hrănitor

Această rețetă de dovlecei umpluți cu carne de curcan și ardei poate fi o alegere foarte bună pentru un prânz sau o cină gustoasă, sățioasă și ușor de pregătit. Este o rețetă potrivită pentru zilele în care îți dorești o mâncare consistentă, dar fără garnituri grele.

Joi, 27.08.2026, 08:41

Budincă de orez cremoasă la cuptor – rețetă simplă și reconfortantă

Această budincă de orez cremoasă la cuptor este un desert simplu, aromat și foarte reconfortant. Este perfect pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie.

Miercuri, 26.08.2026, 07:57

Pește cu sos de pătrunjel. Rețeta unui preparat cu gust echilibrat

Această rețetă de pește cu sos de pătrunjel este simplă, delicată și foarte potrivită pentru o masă de prânz sau o cină ușoară, atunci când vrei să pregătești ceva gustos fără să petreci mult timp în bucătărie.

Marti, 25.08.2026, 09:24

Budincă cu sirop de arțar, preparată la cuptorul cu microunde

Această budincă cu sirop de arțar, preparată la cuptorul cu microunde, este unul dintre acele deserturi simple care pot salva rapid pofta de ceva dulce. Se pregătește din ingrediente obișnuite, fără tehnici complicate și fără să fie nevoie să încălzești cuptorul.

Luni, 24.08.2026, 09:01

Somon la cuptor cu miere, usturoi și lămâie. Rețetă potrivită pentru o masă elegantă

Această rețetă de somon la cuptor cu miere, usturoi și lămâie este simplă, dar suficient de elegantă pentru a fi servită și la o masă festivă. Somonul se gătește într-un sos aromat, iar rezultatul este un pește fraged, suculent și bine condimentat, cu o glazură ușor caramelizată la suprafață.

Vineri, 21.08.2026, 08:35

Mac and cheese cu somon afumat – rețetă cremoasă, cu crustă crocantă de parmezan

Mac and cheese cu somon afumat este o rețetă potrivită pentru zilele în care vrei un preparat consistent, cremos și aromat, fără să petreci mult timp în bucătărie. Rețeta pornește de la combinația clasică de paste cu brânză, dar adaugă somon afumat pentru un gust mai intens și o textură plăcută.

Joi, 20.08.2026, 07:57

(P) 7 criterii după care merită să alegi un sistem de preparare a cafelei pentru acasă

Piața aparatelor de cafea s-a dezvoltat mult în ultimii ani, iar alegerea unui sistem potrivit pentru casă a devenit, paradoxal, mai complicată decât înainte, tocmai pentru că opțiunile s-au multiplicat. De la espressoare clasice la sisteme cu capsule și aparate automate cu boabe integrate, fiecare variantă promite cafeaua perfectă.

Miercuri, 19.08.2026, 13:32

Mouclade Charentaise – Rețetă de midii în sos cremos cu șofran și curry

Mouclade Charentaise este o rețetă franțuzească de midii în sos cremos, aromat cu vin alb, șofran, curry și pătrunjel, specifică zonei Charente și regiunii de coastă din jurul orașului La Rochelle. Rețeta se remarcă prin timpul scurt de gătire și combinația dintre gustul marin și sosul condimentat.

Miercuri, 19.08.2026, 08:12

Rulouri crocante cu carne și mozzarella. Rețetă de gustare sățioasă și ușor de pregătit

Dacă vrei să prepari o gustare sățioasă și ușor de pregătit, potrivită atât pentru mesele de familie, cât și pentru platourile servite la petreceri, aniversări, picnicuri sau întâlniri cu prietenii. aceste rulouri crocante cu carne și mozzarella pot fi una dintre alegerile ideale.

Marti, 18.08.2026, 08:24

Piept de pui umplut cu cremă de brânză și învelit în bacon

Rețeta de piept de pui umplut cu cremă de brânză și învelit în bacon este potrivită pentru o masă la care vrei să servești un preparat mai special. Combinația dintre carnea slabă de pui, umplutura cremoasă și baconul afumat creează un preparat cu texturi foarte plăcute și un gust echilibrat.

Duminica, 16.08.2026, 16:18

Terină de pui învelită în bacon. Rețeta unui aperitiv elegant și savuros

Această terină de pui învelită în bacon este un aperitiv potrivit atât pentru mesele festive, cât și pentru un bufet rece pregătit în familie. Este o rețetă care poate fi pregătită cu o zi înainte, ceea ce o face foarte practică atunci când vrei să organizezi o masă cu mai multe feluri de mâncare.

Vineri, 14.08.2026, 09:14

Pulpe de pui cu sos cremos de crème fraîche, aromat cu tarhon și ienupăr

Rețeta acestor pulpe de pui cu sos cremos de crème fraîche, aromat cu tarhon și ienupăr este inspirată din bucătăria franceză, în care carnea rumenită este gătită într-un sos fin, aromat cu vin alb, tarhon și boabe de ienupăr.

Joi, 13.08.2026, 08:04

Marinadă aromată pentru pui, cu portocală, usturoi și condimente

Rețeta de marinadă aromată pentru pui, cu portocală, usturoi și condimente are o combinație echilibrată de ingrediente care transformă carnea de pui într-un preparat fraged, suculent și foarte aromat.

Miercuri, 12.08.2026, 08:01

Trifle cu lămâie și afine. Rețetă de desert cremos, fresh și ușor de pregătit

Trifle cu lămâie și afine este un desert în straturi, cremos și răcoritor, potrivit mai ales pentru zilele călduroase de vară, când fructele proaspete sunt la îndemână. Este o alegere ideală atunci când vrei să pregătești un desert pentru familie sau pentru mai mulți invitați.

Marti, 11.08.2026, 07:40

Prăjitură cu lămâie și afine. Rețetă de desert fraged, aromat și răcoros

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert fraged, aromat, răcoros, și ușor de pregătit, încearcă rețeta de prăjitură cu lămâie și afine. Rețeta pornește de la ideea unui snack cake american, o prăjitură de dimensiuni moderate, cu o textură aflată între un chec fraged și o prăjitură pufoasă.

Luni, 10.08.2026, 07:28

Tiramisu cu lămâie. Rețeta unui desert răcoritor, fin și elegant, perfect pentru zilele călduroase

Tiramisu cu lămâie este un desert răcoritor, ideal pentru momentele în care îți dorești o alternativă mai ușoară la varianta clasică. Această rețetă păstrează textura cremoasă și straturile caracteristice tiramisu-ului italian, dar înlocuiește aromele intense de cafea cu prospețimea lămâii.

Vineri, 07.08.2026, 08:57

Food