Oamenii de știință au descoperit o nouă metodă de a prepara făina de cartofi dulci. Aceștia se spală, se curăță și se feliază, cruzi fiind. După aceea, urmează uscarea la o anumită temperatură și măcinarea pentru a se obține produsul final din făină.
Marti, 22.04.2025, 14:23
Cartofii dulci, cunoscuți și sub numele de batate, au câștigat popularitate în ultimii ani datorită profilului lor nutrițional impresionant și gustului delicios.
Marti, 28.01.2025, 14:09
Cartofii dulci au intrat recent în gastronomia românească, însă ne-au curerit rapid. Iată o rețetă delicioasă de piure de cartofi dulci.
Joi, 21.11.2024, 10:56
Episodul 13 al sezonului 12 Chefi la cuțite, din 20 septembrie 2023. Georgiana Maximov, are 28 de ani, vine din București și este antreprenor. Concurenta le-a gătit chefilor burgeri vegetarieni cu cartofi dulci. Pentru preparatul său a primit trei...
Episodul 12 al sezonului 5 Hello Chef, din 30 aprilie 2023. Roxana Blenche, alături Oana Radu, invitata specială din această ediție, au gătit Pudding cu cartofi dulci.
Împreună cu Liviu Teodorescu, chef Roxana Blenche a preparat cartofi dulci marocani în episodul 15 Hello Chef sezon 4. Iată ce ingrediente au folosit pentru rețeta tradițională din Liban.
Episodul 15 al sezonului 4 Hello Chef, din 4 decembrie 2022. Roxana Blenche, prezentatoarea emisiunii culinare și Liviu Teodorescu au preparat Cartofi dulci marocani. Iată ce ingrediente au folosit.
Episodul 10 al sezonului 4 Hello Chef, din 30 septembrie 2022. Roxana Blenche, prezentatoarea emisiunii culinare, împreună cu Irina Fodor, a preparat cartofi dulci japonezi.
Chefi la Cuțite Sezonul 10, 03 octombrie 2022. Amira Bawwab are 34 de ani și este make-up artist deși a terminat stomatologia. Tânăra este din Iași, iar în fața chefilor a prezentat chifteluțe de somon în crustă de panko pe un pat de piure de cartofi dulci cu turmeric și muguri de pin.
Cartofi dulci la cuptor cu sos tahini. Rețeta lui Chef Radu Darie la Super Neatza, 24 ianuarie 2022
În ediția din 12 decembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Simona Dumitrescu, specialist în nutriție, ne spune în ce rețete delicioase să sănătoase putem include cartoful. ”Acesta este bine să nu-l combinăm cu carne sau dacă dorim...
În ediția din 9 noiembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a preparat o o rețetă de pui într-o marinadă de senzație cu ulei de măsline extravergin la care a adăugat curcuma, sos de soia și piper. Pe lângă aceasta a pus trei tipuri de sos, dar și o garnitură de cartofi dulci.
În ediția din 15 septembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, chef Nicolai Tand a pregatit o rețetă de mâncare de praz cu carne de pui și cartofi dulci.
În episodul 6 de Hello Chef, chef Roxana Blenche a pregătit ceafă de porc aromatizată, gătită la cuptor, servită cu cartofi dulci și dovleac, sălățică de cous-cous cu legume de sezon și rodie, ou de prepeliță prăjit și sos de hrean cu usturoi. La desert, Roxana, ajutată de Cosmin Natanticu a pregătit panacotta cu jelly de căpșuni, fructe, mousse de zmeură și cardamon și pământ comestibil.
Una dintre cele mai apreciate rețete din ediția 15 a sezonului 9 ”Chefi la cuțite” a fost rețeta de cotlete de miel cu piure de vinete, tapenada de măsline și cartofi dulci,preparată de concurenta Cristina Mălai.
Cartofii dulci sunt foarte aromați și se aseamănă la gust cu dovlecelul copt.
Vineri, 19.02.2021, 11:21
Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, ne propune pentru una dintre mesele principale de sărbători și nu numai, o rețetă de mușchiuleț umplut cu sos de ceapă și piure de cartofi dulci cu păstârnac și mere coapte, rețetă pe care a denumit-o "Săniuța Moșului".
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune să ne delectăm cu o rețeta de friptură din piept de rață cu portocale și cartofi dulci, o combinație ce cucerește orice gurmand.
Cotlete de berbecuț cu cartofi dulci, sparanghel și reducție de vin Porto, o rețetă de senzație preparată în cadrul îndrăgitului show culinar Chefi la cuțite, în sezonul 8.
Din bucătăria lui Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, o rețetă delicioasă de Cartofi dulci umpluți cu sfeclă roșie și rasol de vită.
Ne plac clătitele dulci, sărate, dar la așa combinație de clătite umplute cu piure de cartofi și crenvurști de vițel, glazurate cu sos bechamel, nu ne-am fi gândit.
Pieptul de rață, un ingredient aparent pretențios de preparat, este foarte gustos, mai ales asortat cu sosul perfect și garnitură deosebită așa cum reiese și din rețeta: Piept de rață cu piure de cartofi dulci, ciuperci sote și sos de portocale.
Atunci când asortezi ingrediente care se combină perfect într-un gust armonios, aprecierile celor care vor savura preparatele vor fi maxime, așa cum au fost și la acest delicios preparat: Piept de rață cu cartofi dulci și ceapă caramelizată.
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține ciuperci, chimen, cartofi dulci, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Gulaș de ciuperci".
Marti, 10.03.2020, 11:03
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține ciuperci, chimen, cartofi dulci, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Gulaș de ciuperci".
Direct din bucătăria lui Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, o interesantă rețetă de pâine cu cartofi dulci și semințe, care poate fi servită ca antreuri în orice restaurant.
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit o delicioasă rețetă de pește Halibut cu sos acrișor de maioneză și castraveciori și o garnitură simplă, din cartofi dulci și sparanghel. Trei preparate într-o singură rețetă pe care Vlăduț a denumit-o ”Trei dorințe".
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține măsline, lămâie, cartofi dulci, pui, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Cocoșel de munte cu trei măsline".
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat care conține măsline, lămâie, cartofi dulci, pui, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Cocoșel de munte cu trei măsline".
Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, pregătește file de biban cu cartofi dulci și piure de mazăre.
Joi, 21.11.2019, 10:09
Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, pregătește file de biban cu cartofi dulci și piure de mazăre.
Joi, 21.11.2019, 08:58
Iată trei dintre cele mai gustoase și colorate supe cremă cu care ne putem delecta: supă cremă de sparanghel, supă cremă de cartofi dulci, supă cremă de conopidă.
Tot mai mulţi români au prins gustul cartofilor dulci, dar şi al profitului adus de legumele exotice. Specialiştii Staţiunii de cercetare din Dăbuleni au reuşit să demonstreze că acest soi de cartof s-a adaptat foarte bine la clima şi la...
Miercuri, 29.05.2019, 19:35
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit un preparat care conţine aripioare de pui, cartofi dulci, iaurt, maioneză, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit ”Aripioare rusești”.
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, ne propune să ne delectăm cu rețeta Piept de rață cu marmeladă din portocale și piure de cartofi dulci, o combinație ce cucerește orice gurmand.
Vlăduţ, bucătarul de la Neatza, a pregătit o delicioasă rețetă: "Friptură fermecată", din pulpă de porc, pe care a asortat-o cu niște cartofi dulci, copți, dar și o salată plină de culoare și savoare.
Asezonat cu sos din fructe de pădure, este chiar delicios acest piept de rață cu piure de cartofi dulci!
Dacă doriți un preparat complex, cu o multitudine de ingrediente,încercați rețeta Muschiuleț de porc cu gulie fondantă și piure de cartofi dulci și veți rămâne uimiți de așa combinație!
Rețeta zilei! Vlăduț ne pregătește o delicioasă rețetă „Aripioare americane”, care conține o combinație de ingrediente cărora greu le poți rezista.
Așa friptură fragedă și gustoasă să tot servești la masă, iar sosul dulce-acrișor îi înobilează gustul la maxim: „Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și struguri”.
Pentru iubitorii preparatelor cu piept de rață, o rețetă pur și simplu delicioasă:”Piept de rață în crustă de migdale cu sos de zmeură”!
O combinație delicioasă de ingrediente într-o rețetă de excepție: „Piept de rață în crustă de migdale cu sos de zmeură, piure de cartofi dulci și o salată fresh”!
Spectacol în farfurie spre deliciul papilelor gustative: ”Muschiuleț de porc în crustă de pătrunjel cu piure de cartofi dulci și reducție de vin”!
O rețetă pe care n-ai cum să nu o îndrăgești este rețeta de pârjoale moldovenești.
O combinație delicioasă, pentru un prânz, sau o cină în familie: Lup de mare cu piure de cartofi dulci și tartar de roșii!
Dacă te-ai plictisit să prepari cartofi clasici și de gustul lor, Jamie Oliver îți vine în ajutor cu o rețetă de cartofi dulci, copți, serviți avocado și brânză.
Îngdrăgitul chef Jamie Oliver, ne propune să ne răsfățăm papilele cu o supă de cartofi dulci, cu cocos și cardamom, cremoasă și condimentată, servită cu niște cipsuri speciale.
Țineți post și nu mai știți ce să gătiți și familia să mulțumiți? Îndrăgitul chef Jamie Oliver vă vine în ajutor cu o rețetă de cartofi dulci cu fasole albă și ardei, gustoasă, sățioasă și, mai ales, sănătoasă.
Perfectă în orice sezon, o supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir, gustoasă și sățioasă, poate ține loc de orice masă!
Reţeta Andreei Moldovan de astăzi la "Prietenii de la 11" - "Spanac cu cartofi dulci"